వేయించిన బంగాళాదుంప రెసిపీ (ముడి నుండి). క్యాలరీ, రసాయన కూర్పు మరియు పోషక విలువ.

కావలసినవి వేయించిన బంగాళాదుంపలు (ముడి)

బంగాళదుంపలు 1932.0 (గ్రా)
జంతువుల కొవ్వు 100.0 (గ్రా)
తయారీ విధానం

ముక్కలు చేసిన పచ్చి బంగాళాదుంపలను చల్లటి నీటిలో కడిగి, ఎండబెట్టి, ఆపై ఉప్పుతో చల్లి, పాన్ లేదా బేకింగ్ షీట్‌లో వేడిచేసిన కొవ్వుతో 5 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ పొరలో ఉంచి 15-20 నిమిషాలు వేయించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు వరకు, మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ రూపాలు.

అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలుమొత్తమునార్మ్ **100 గ్రాములలో కట్టుబాటు%100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు%100% సాధారణం
కేలరీల విలువ203.3 కిలో కేలరీలు1684 కిలో కేలరీలు12.1%6%828 గ్రా
ప్రోటీన్లను3.7 గ్రా76 గ్రా4.9%2.4%2054 గ్రా
ఫాట్స్10.6 గ్రా56 గ్రా18.9%9.3%528 గ్రా
పిండిపదార్థాలు24.8 గ్రా219 గ్రా11.3%5.6%883 గ్రా
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు0.3 గ్రా~
అలిమెంటరీ ఫైబర్2.7 గ్రా20 గ్రా13.5%6.6%741 గ్రా
నీటి151.4 గ్రా2273 గ్రా6.7%3.3%1501 గ్రా
యాష్2.1 గ్రా~
విటమిన్లు
విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ30 μg900 μg3.3%1.6%3000 గ్రా
రెటినోల్0.03 mg~
విటమిన్ బి 1, థియామిన్0.2 mg1.5 mg13.3%6.5%750 గ్రా
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్0.1 mg1.8 mg5.6%2.8%1800 గ్రా
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్0.5 mg5 mg10%4.9%1000 గ్రా
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్0.5 mg2 mg25%12.3%400 గ్రా
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్13.4 μg400 μg3.4%1.7%2985 గ్రా
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్19.3 mg90 mg21.4%10.5%466 గ్రా
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ0.2 mg15 mg1.3%0.6%7500 గ్రా
విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్0.2 μg50 μg0.4%0.2%25000 గ్రా
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ3.0142 mg20 mg15.1%7.4%664 గ్రా
నియాసిన్2.4 mg~
సూక్ష్మపోషకాలు
పొటాషియం, కె875.1 mg2500 mg35%17.2%286 గ్రా
కాల్షియం, Ca.16.4 mg1000 mg1.6%0.8%6098 గ్రా
మెగ్నీషియం, Mg35.4 mg400 mg8.9%4.4%1130 గ్రా
సోడియం, నా7.7 mg1300 mg0.6%0.3%16883 గ్రా
సల్ఫర్, ఎస్49.8 mg1000 mg5%2.5%2008 గ్రా
భాస్వరం, పి94.9 mg800 mg11.9%5.9%843 గ్రా
క్లోరిన్, Cl90.3 mg2300 mg3.9%1.9%2547 గ్రా
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్
అల్యూమినియం, అల్1338.3 μg~
బోర్, బి179 μg~
వనాడియం, వి231.9 μg~
ఐరన్, ఫే1.3 mg18 mg7.2%3.5%1385 గ్రా
అయోడిన్, నేను7.8 μg150 μg5.2%2.6%1923 గ్రా
కోబాల్ట్, కో7.8 μg10 μg78%38.4%128 గ్రా
లిథియం, లి119.8 μg~
మాంగనీస్, Mn0.2645 mg2 mg13.2%6.5%756 గ్రా
రాగి, కు217.9 μg1000 μg21.8%10.7%459 గ్రా
మాలిబ్డినం, మో.12.4 μg70 μg17.7%8.7%565 గ్రా
నికెల్, ని7.8 μg~
రూబిడియం, Rb778.1 μg~
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్46.7 μg4000 μg1.2%0.6%8565 గ్రా
క్రోమ్, Cr15.6 μg50 μg31.2%15.3%321 గ్రా
జింక్, Zn0.5602 mg12 mg4.7%2.3%2142 గ్రా
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్22.8 గ్రా~
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు)2 గ్రాగరిష్టంగా 100

శక్తి విలువ 203,3 కిలో కేలరీలు.

వేయించిన బంగాళాదుంపలు (ముడి నుండి) విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 13,3%, విటమిన్ బి 6 - 25%, విటమిన్ సి - 21,4%, విటమిన్ పిపి - 15,1%, పొటాషియం - 35%, భాస్వరం - 11,9%, కోబాల్ట్ - 78%, మాంగనీస్ - 13,2%, రాగి - 21,8%, మాలిబ్డినం - 17,7%, క్రోమియం - 31,2%
  • విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
  • విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
  • విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
  • విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
  • పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
  • భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
  • కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
  • మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
  • రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
  • మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
  • క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
 
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన మిశ్రమం వేయించిన బంగాళాదుంపలు (ముడి నుండి) PER 100 గ్రా
  • 77 కిలో కేలరీలు
  • 899 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 203,3 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి వేయించిన బంగాళాదుంపలు (ముడి నుండి), రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు

సమాధానం ఇవ్వూ