విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
అల్లం ఒక ప్రసిద్ధ మూలికగా మాత్రమే కాకుండా, వికారం, జలుబు మరియు ఇతర అనారోగ్యాలకు అద్భుతమైన y షధంగా కూడా పిలువబడుతుంది.
అల్లం అల్లం కుటుంబం నుండి శాశ్వత గుల్మకాండ మొక్కల జాతి. దీని మాతృభూమి పశ్చిమ భారతదేశం మరియు ఆగ్నేయాసియా. ఇది ప్రకృతిలో అడవిలో పెరగదు. జపాన్, చైనా, పశ్చిమ ఆఫ్రికా, బ్రెజిల్, ఇండియా, అర్జెంటీనా మరియు జమైకా యొక్క ఉపఉష్ణమండల మరియు ఉష్ణమండలాలలో అల్లం సాగు చేస్తారు. దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల కారణంగా, అల్లం తోట లేదా ఇండోర్ మొక్కగా పెంచవచ్చు.
అల్లం నిటారుగా, రెల్లు లాంటి కాండం కలిగి ఉంటుంది, దీని పొడవు ఒకటిన్నర మీటర్లకు చేరుకుంటుంది. మూలాలు పసుపు లేదా బూడిద రంగు యొక్క కండగల గుండ్రని ముక్కలుగా కనిపిస్తాయి. అల్లం యొక్క నల్ల రకం ఉంది. అల్లం యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.
అల్లం చరిత్ర
పురాతన కాలంలో అల్లం ప్రసిద్ది చెందింది, కానీ దాని సరఫరా క్షీణించింది - మరియు ప్రజలు దాని గురించి మరచిపోవటం ప్రారంభించారు. ఇప్పుడు అల్లం యొక్క ప్రజాదరణ పెరిగింది, దీనిని ప్రధానంగా జపనీస్ వంటకాలకు సాంప్రదాయ pick రగాయ అదనంగా పిలుస్తారు.
ఆగ్నేయాసియా అల్లం యొక్క మాతృభూమిగా పరిగణించబడుతుంది, దాని లక్షణాలు మనిషికి 5 వేల సంవత్సరాలకు పైగా తెలుసు. ఇప్పుడు ఈ మొక్కను భారతదేశం, చైనా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఇతర దేశాలలో సాగు చేస్తారు; అల్లం దాదాపు అడవిలో కనిపించదు.
అల్లం తినడం మాత్రమే కాదు, కరెన్సీగా కూడా ఉపయోగించబడింది, ఎందుకంటే ఇది చాలా ఖరీదైనది. సాధారణంగా వారు ఎండిన, తాజా, led రగాయ రూపంలో మూలాన్ని మాత్రమే తింటారు. క్రమంగా, అల్లం యొక్క properties షధ గుణాలు గుర్తించబడ్డాయి, వారు దానిని ఆహార విషం మరియు ఇన్ఫెక్షన్ ఉన్న రోగులకు అధ్యయనం చేసి సూచించడం ప్రారంభించారు. గొప్ప ప్రజల విలాసవంతమైన విందుల పరిణామాలను అధిగమించడానికి అల్లం సహాయపడింది.
ఈ మూల కూరగాయలు కామోద్దీపనకారిగా కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి - ఇది అరేబియా కథలలో “అభిరుచిని రేకెత్తించే” సాధనంగా కూడా ప్రస్తావించబడింది. మరియు చైనాలో, మొక్క యొక్క పేరు "మగతనం" గా అనువదించబడింది.
కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
అల్లంలో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, దీనికి ధన్యవాదాలు, అల్లం మసాలాగా మాత్రమే కాకుండా, నివారణగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. అల్లం రూట్‌లో విటమిన్లు (విటమిన్ సి, బి 1, బి 2), ఖనిజాలు ఉన్నాయి: అల్యూమినియం, పొటాషియం, కాల్షియం, ఇనుము, మాంగనీస్, క్రోమియం, భాస్వరం, జెర్మేనియం; కాప్రిలిక్, నికోటినిక్ మరియు లినోలిక్ ఆమ్లాలు.
- 100 గ్రాముల కేలరీల కంటెంట్ 80 కిలో కేలరీలు
- ప్రోటీన్లు 1.82
- కొవ్వు 0.75 మి.గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు 1.7 మి.గ్రా
అల్లం రుచి
అల్లం రూట్ యొక్క మండుతున్న రుచి ఒక ఫినాల్ లాంటి పదార్ధం-జింజెరోల్ ద్వారా ఇవ్వబడుతుంది. మరియు అల్లం రూట్ యొక్క టార్ట్ వాసన అది కలిగి ఉన్న ముఖ్యమైన నూనె నుండి వస్తుంది. అల్లం యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను చమోమిలే, పుదీనా, లింగన్‌బెర్రీ ఆకులు, నిమ్మ .షధతైలం వంటి మూలికలతో భర్తీ చేయవచ్చు. అల్లం పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకున్నప్పటికీ ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదు.
అల్లం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
అల్లం విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది. అల్లం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ లక్షణాలలో ఒకటి ఆహార విషం, వికారం మరియు వాంతులు వంటి వాటికి సహాయపడటం. మెగ్నీషియం అధికంగా ఉండటం వల్ల, శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడం వేగవంతం అవుతుంది మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థితి కూడా మెరుగుపడుతుంది. పెక్టిన్లు మరియు ఫైబర్ కూడా పెరిస్టాల్సిస్ మరియు జీర్ణ రసాల చురుకైన స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి, ఇది వాయువు ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది మరియు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
రక్తం చిక్కగా ఉండటానికి అల్లం ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది పలుచన మరియు నాళాలలో ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, ఈ మొక్క అధిక రక్త స్నిగ్ధత ఉన్నవారికి ముఖ్యంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. మరియు కటి అవయవాలలో రక్త ప్రవాహం పెరిగినందున, అల్లం కామోద్దీపనగా పరిగణించబడుతుంది మరియు లైంగిక పనిచేయకపోవటంతో పోరాడుతుంది.
జలుబుతో, అల్లం నాసికా రద్దీని తగ్గిస్తుంది మరియు విటమిన్ సి మరియు బి విటమిన్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల రోగనిరోధక శక్తిని సక్రియం చేస్తుంది. రూట్ వెజిటేబుల్‌లోని ఆల్కలాయిడ్ జింజెరోల్ యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, శరీరంలో వేడి ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది మరియు చలితో వేడెక్కుతుంది.
రూట్ వెజిటబుల్ లో పొటాషియం చాలా ఉంది, ఇది చాలా రోగాలకు ఉపయోగపడుతుంది. చురుకైన శారీరక శ్రమ తరువాత, నిర్జలీకరణం, కండరాల నొప్పులు మరియు ఆక్సిజన్ ఆకలి ఏర్పడుతుంది - పొటాషియం ద్రవ స్థాయిలను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది, మెదడుకు ఆక్సిజన్ సరఫరాకు దోహదం చేస్తుంది.
పోషకాలు చాలావరకు తాజా అల్లంలో కనిపిస్తాయి, పొడి మసాలా కొద్దిగా తక్కువ. పాక్షికంగా చురుకైన పదార్థాలు మిగిలి ఉన్నప్పటికీ, మూల పంటల గడ్డకట్టడం మరియు పిక్లింగ్ విటమిన్లను నాశనం చేస్తుంది.
అల్లం హాని
పదునైన రూట్ కూరగాయ కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొరను చికాకుపెడుతుంది, అందువల్ల, పూతల, పొట్టలో పుండ్లు, హేమోరాయిడ్స్ లేదా పెద్దప్రేగు శోథతో, అల్లం నిషేధించబడింది.
అల్లం స్రావాన్ని పెంచుతుంది, ఇది అవయవాలు ప్రభావితమైతే కాలేయం మరియు పిత్తాశయానికి చెడ్డది. సిర్రోసిస్, హెపటైటిస్, రాళ్లు అల్లం వాడకానికి వ్యతిరేకం.
మీరు ఎలాంటి రక్తస్రావం, అధిక రక్తపోటు మరియు గుండె సమస్యలకు గురైతే, ఈ మసాలాను విస్మరించాలి. అల్లం రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతుంది, ఇది పరిస్థితిని మరింత దిగజారుస్తుంది.
తాజా లేదా పొడి మసాలా కంటే led రగాయ అల్లం తక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా కృత్రిమ సంకలనాలు, చక్కెరలు మరియు రంగులను కలిగి ఉంటుంది మరియు అదనపు లవణీయత వాపు మరియు అధిక రక్తపోటుకు దారితీస్తుంది.
అల్లం వాడకానికి ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేనప్పటికీ, మీరు ఇంకా జాగ్రత్తగా ఉండాలి మరియు చిన్న భాగాలలో ప్రయత్నించాలి - అటువంటి సాంద్రీకృత ఉత్పత్తికి శరీరం ఎలా స్పందిస్తుందో తెలియదు.
అదనంగా, కొన్ని మందులు తీసుకునేటప్పుడు రూట్ వెజిటబుల్ తినకూడదు - ఉదాహరణకు, రక్తం సన్నబడటానికి. అల్లం రక్తం యొక్క స్నిగ్ధతను తగ్గిస్తుంది, ఇది కలిసి రక్తస్రావం అవుతుంది.
In షధం లో అల్లం వాడకం
By షధం ద్వారా గుర్తించబడిన కొన్ని జానపద నివారణలలో అల్లం ఒకటి. శాస్త్రీయ పరిశోధన ఫలితంగా, దాని యొక్క అనేక లక్షణాలు పురాణం కాదని తేలింది. Medicine షధం లో, పొడి, నూనె మరియు అల్లం యొక్క టింక్చర్ సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, ఉచ్ఛ్వాస సమయంలో నూనెను ద్రావణంలో కలుపుతారు, రుద్దడం వేడెక్కడానికి మరియు తీవ్రమైన ఒత్తిడి సమయంలో ఉద్రిక్తత నుండి ఉపశమనం పొందటానికి ఉపయోగిస్తారు.
సాంప్రదాయ అల్లం పానీయం యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, ఇది జలుబుకు సహాయపడుతుంది. ఇది వికారం మరియు చలన అనారోగ్యానికి కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఇది పరిశోధన ద్వారా నిర్ధారించబడింది. ఉదాహరణకు, కీమోథెరపీ తర్వాత అల్లం పొందిన రోగులు మరియు దానిని తీసుకోని సమూహం కంటే తక్కువ వికారం ఎదుర్కొన్నారు.
రూట్ వెజిటబుల్ బరువు తగ్గడానికి మంచిది. అల్లం లో ఉన్న జింజెరోల్ కొవ్వు కణాలు కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని నిరోధిస్తుంది - కొవ్వు కణాలు, మరియు జీవక్రియను కూడా వేగవంతం చేస్తుంది.
అల్లం కూడా పెరిస్టాల్సిస్ మరియు క్షయం ఉత్పత్తుల విసర్జనను పెంచుతుంది, జీర్ణక్రియను సక్రియం చేస్తుంది మరియు ఆకలిని పెంచుతుంది - గతంలో గొప్ప వ్యక్తులు తరచుగా హృదయపూర్వక విందులకు ముందు ఈ ఆకలిని తినేవారు. అందువల్ల, ఆకలి తగ్గడంతో బాధపడేవారికి కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.
వంటలో ఉపయోగం
అల్లం ముఖ్యంగా ఆసియా మరియు భారతదేశాలలో అనేక రకాల వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. జామ్ దాని నుండి తయారవుతుంది, సూప్‌లలో కలుపుతారు, తాజాగా తింటారు, led రగాయ ఉంటుంది. జపనీస్ వంటకాల్లో, రుచిని “రిఫ్రెష్” చేయడానికి, అలాగే ఆహారాన్ని కలుషితం చేయడానికి భోజనాల మధ్య అల్లం ఉపయోగించబడుతుంది - అన్ని తరువాత, జపనీస్ తరచుగా ముడి చేపలను తింటారు.
అల్లం బలమైన వాసన మరియు తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని అలవాటు చేసుకోకపోతే జాగ్రత్తగా జోడించాలి.
అల్లం గురించి 10 ఆసక్తికరమైన విషయాలు
అల్లం బహుశా శీతాకాలపు సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి. పానీయాల నుండి కాల్చిన వస్తువుల వరకు రకరకాల వంటకాలతో ఇది బాగా సాగుతుంది. ఈ అద్భుతమైన మూలం గురించి కొన్ని ఆసక్తికరమైన విషయాలను మేము మీతో పంచుకుంటాము.
- అల్లం మొట్టమొదట ఉత్తర భారతదేశపు పర్వత ప్రాంతంలో కనుగొనబడింది. సంస్కృతంలో, దీనిని "కొమ్ముల మూలం" అని పిలుస్తారు - ఈ పేరు 5,000 సంవత్సరాల కన్నా ఎక్కువ. అల్లం బాగా తెలిసినప్పుడు, అతనికి కొత్త పేర్లు కనుగొనబడ్డాయి, కొన్నిసార్లు శృంగారమైనవి: ది రూట్ ఆఫ్ లైఫ్, ది గోల్డెన్ వారియర్, సమురాయ్ స్వోర్డ్.
- పురాతన గ్రీస్ మరియు రోమన్ సామ్రాజ్యంలో అల్లం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. వ్యాపారులు ఈ మసాలాను అక్కడకు తీసుకువచ్చారు, కాని అది వారికి ఎలా వచ్చిందో ఎవరికీ తెలియదు: వ్యాపారులు దానిని రహస్యంగా ఉంచారు. ప్రాచీన గ్రీకు మరియు రోమన్ శాస్త్రవేత్తలు, ఉదాహరణకు, ప్లినీ మరియు డయోస్కోరైడ్స్, అల్లం అధ్యయనం చేశారు. అల్లం యొక్క వైద్యం లక్షణాలపై వారు ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు: ఇది అద్భుతమైన విరుగుడుగా పనిచేస్తుందని నమ్ముతారు.
- ఒక సిద్ధాంతం ప్రకారం, మార్కో పోలో అల్లం ఐరోపాకు తీసుకువచ్చాడు. యూరోపియన్లు మసాలా యొక్క inal షధ మరియు రుచి లక్షణాలను ఎంతగానో ఇష్టపడ్డారు, వారు దీనిని ప్లేగుకు వ్యతిరేకంగా ఉత్తమమైన నివారణగా పరిగణించడం ప్రారంభించారు. ఇటువంటి ప్రజాదరణ వ్యాపారులు అల్లం ధరలను మరింత పెంచడానికి ప్రేరేపించింది: అద్భుత మూలాన్ని పొందడం చాలా కష్టమని వారు చెప్పడం ప్రారంభించారు, ఎందుకంటే ఇది దుర్మార్గపు ట్రోగ్లోడైట్లచే కాపలాగా ఉంది. అయినప్పటికీ, నిజంగా అధిక ధర ఉన్నప్పటికీ, అల్లం కొనుగోలు చేయబడింది. ఉదాహరణకు, ఇంగ్లాండ్‌లో 450 గ్రాముల అల్లం ధర 1 గొర్రెలకు సమానం.
- తూర్పు దేశాలలో, అల్లం చాలా ఇష్టం. ఇది ఖురాన్లో ప్రస్తావించబడింది, ఇక్కడ మూలాన్ని స్వర్గం నుండి మసాలా అని పిలుస్తారు. కన్ఫ్యూషియస్ తన శాస్త్రీయ రచనలలో అల్లం గురించి వివరించాడు, దాని medic షధ లక్షణాల గురించి మాట్లాడాడు. అదనంగా, అబూ అలీ ఇబ్న్ సినో ఆరోగ్యంపై అల్లం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను వివరించిన మొదటి వైద్యులలో ఒకరు. అల్లం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలకు సంబంధించి ఆయన చేసిన తీర్మానాలన్నీ ఆధునిక శాస్త్రవేత్తలు ధృవీకరించారు.
- ఈ మూలం నిజంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది జలుబు మరియు వికారం తో సహాయపడుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, ఆకలి మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, రక్త నాళాలను బలోపేతం చేస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, నొప్పిని తగ్గిస్తుంది మరియు ఓదార్పునిచ్చే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అల్లం చాలా యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది.
- చాలా స్పాలు ముసుగులు మరియు చుట్టల కోసం అల్లం ఉపయోగిస్తాయి. అల్లం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు, మరియు ఈ మసాలాతో ముసుగులు చర్మాన్ని దృ firm ంగా మరియు మృదువుగా చేస్తాయి.
- సుదీర్ఘకాలం గడ్డకట్టడం వలన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు నాశనం చేయబడని అరుదైన ఆహారాలలో అల్లం ఒకటి. అందువల్ల, మీరు దానిని ఫ్రీజర్‌లో, మొత్తంగా లేదా పాక్షిక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. అల్లంను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, చక్కెర సిరప్‌లో ఉడకబెట్టి, చక్కెర లేదా పొడి చక్కెరతో చల్లితే, మీరు గొంతు నొప్పికి సహాయపడే మండే మరియు సుగంధ క్యాండీ పండు లభిస్తుంది. వాటిని టీ మరియు కాల్చిన వస్తువులకు జోడించవచ్చు మరియు అవి మీకు కావలసినంత కాలం ఉంటాయి.
- వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు, అల్లం సరిగ్గా వాడాలి, తద్వారా దాని సుగంధ మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను తెలియజేస్తుంది. ఇది ఉడకబెట్టిన తర్వాత, చివరిలో సాస్‌లకు జోడించాలి. పానీయాలు మరియు జెల్లీలలో - వంట చేయడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు. మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతారు, మరియు ప్రధాన కోర్సులు తయారుచేసేటప్పుడు - వంట చేయడానికి 20 నిమిషాల ముందు. మార్గం ద్వారా, అల్లం మాంసాన్ని మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది. మాంసం మెరీనాడ్‌లో తాజా అల్లం లేదా అల్లం పొడి ఉంటే, మాంసం మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది.
- “బెల్లము” అనే సుపరిచితమైన పేరు కనిపించినందుకు అల్లానికి కృతజ్ఞతలు చెప్పడం ఆసక్తికరం. రష్యాలో, యూరప్ నుండి వ్యాపారులు తీసుకువచ్చిన బెల్లము కుకీలను వారు చాలా ఇష్టపడ్డారు. దాని ప్రాతిపదికన, రష్యన్ చెఫ్‌లు తమ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడం ప్రారంభించారు, ఎందుకంటే కారంగా ఉండే రుచిని బెల్లము అని పిలుస్తారు.
- అల్లం నిమ్మరసం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన అల్లం పానీయం. సిద్ధం చేయడం సులభం: వెచ్చని నీరు, నిమ్మకాయ, సన్నగా తరిగిన తాజా అల్లం మరియు తేనె కలపండి. రుచిని బట్టి పదార్థాల మొత్తం మారవచ్చు. కానీ మంచి అల్లం రూట్ ఎంచుకోవడం కష్టం కాదు: ఇది పెద్దగా, జ్యుసిగా, అనేక శాఖలతో, బంగారు గోధుమ రంగులో, సన్నగా మరియు మెరిసే చెక్కుచెదరకుండా ఉండే చర్మంతో ఉండాలి.
ఇంట్లో అల్లం ఎలా పండించాలి
నాటడానికి సిద్ధమవుతోంది
అల్లం ఒక బ్రాంచ్డ్ రైజోమ్ కలిగిన శాశ్వత మూలిక, ఇది నాటిన మూడు, నాలుగు సంవత్సరాల తరువాత పుష్పించడం ప్రారంభిస్తుంది. ఉక్రేనియన్ వాతావరణంలో ఇంట్లో, అల్లం ప్రధానంగా వార్షిక మొక్కగా పండిస్తారు.
బాగా అభివృద్ధి చెందిన రూట్ పొందడానికి, అల్లం తప్పనిసరిగా ఫిబ్రవరిలో నాటాలి. "విత్తనం" గా ఉపయోగపడే రైజోమ్‌ను ఎంచుకున్నప్పుడు, అది తాజాగా, మృదువుగా మరియు స్పర్శకు దృఢంగా ఉండాలి, చాలా పీచుగా ఉండకూడదు, ముఖ్యంగా - తాజా మొగ్గలు (వసంతకాలంలో బంగాళదుంపలు వంటివి) కలిగి ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి.
రైజోమ్‌ను ఒక గ్లాసులో వెచ్చని నీరు మరియు కొన్ని చుక్కల పొటాషియం పర్మాంగనేట్ ఉంచాలి మరియు కళ్ళను మేల్కొలపడానికి ప్లాస్టిక్ సంచితో కప్పాలి.
అప్పుడు మీరు రైజోమ్‌ను విభజించాలి, తద్వారా ప్రతి ముక్కలో తాజా మొగ్గ ఉంటుంది. రైజోమ్ రూట్ మరియు మొలకెత్తుతుందని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీరు దానిని బొగ్గుతో చల్లుకోవాలి.
నాటడం
కత్తిరించిన అల్లం యొక్క భాగాలను నది ఇసుక పొరతో కప్పబడిన గులకరాళ్ళ నుండి పారుదలతో నిస్సారమైన కానీ విస్తృత కంటైనర్లలో నాటాలి. తరువాత, కుండ తప్పనిసరిగా వదులుగా ఉన్న మట్టితో నింపాలి. అల్లం పెరిగే భూమిలో 1 భాగం మట్టిగడ్డ, హ్యూమస్ మరియు 1/2 ఇసుక ఉండాలి.
అల్లం రూట్ అడ్డంగా వేయాలి, మొగ్గలు పైకి మరియు 2 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న భూమి పొరతో కప్పాలి. నాటిన తరువాత, నేల సమృద్ధిగా నీరు కారిపోవాలి (భూమి పై పొర ఎండిపోయినట్లు).
అల్లం సంరక్షణ
మొక్క యొక్క మొదటి మొలక నాటిన ఒకటిన్నర నెలల తరువాత కనిపిస్తుంది. దీనిని చురుకైన పెరుగుదల కాలం అని పిలుస్తారు, కాబట్టి ప్రతి రెండు వారాలకు సేంద్రీయ మరియు ఖనిజ దాణా చేయాలి. వేసవిలో, మంచి వాతావరణంలో, మొక్కను బహిరంగ ప్రదేశంలోకి తీసుకోవచ్చు.
అల్లం ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశంలో ఉంచండి, కానీ చిత్తుప్రతులు మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా ఉండండి.