దాల్చినచెక్క దాని ఔషధ మరియు పాక లక్షణాలకు చాలా కాలంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. పురాతన ఈజిప్షియన్లు తమ మమ్మిఫికేషన్ ప్రక్రియలో ఈ మసాలాను ఉపయోగించారు. క్రీస్తుశకం మొదటి శతాబ్దంలో, యూరోపియన్లు దాల్చినచెక్కకు చాలా ఎక్కువ విలువనిచ్చేవారు, వారు వెండి కంటే 15 రెట్లు ఎక్కువ చెల్లించారు. ముఖ్యమైన నూనెలో పుష్కలంగా, దాల్చిన చెక్కలో సిన్నమైల్ అసిటేట్ మరియు దాల్చిన చెక్క ఆల్కహాల్ ఉన్నాయి, ఇవి చికిత్సా ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. పరిశోధన ప్రకారం, అల్జీమర్స్, పార్కిన్సన్స్, మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్, మెదడు కణితులు మరియు మెనింజైటిస్‌తో సహా వివిధ న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల అభివృద్ధిలో దీర్ఘకాలిక మంట కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆసియా దేశాలలో, ప్రజలు క్రమం తప్పకుండా మసాలా దినుసులు తినే చోట, ఈ రకమైన వ్యాధి స్థాయి పశ్చిమ దేశాల కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. దాల్చినచెక్క యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, దాని వేడెక్కడం ప్రభావం రక్త ప్రవాహాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు రక్తంలో ఆక్సిజన్ స్థాయిలను పెంచుతుంది, ఇది సంక్రమణతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. దాల్చినచెక్క రెమ్మను కాసేపు నీటిలో నానబెట్టి, ఫలితంగా వచ్చే ఇన్ఫ్యూషన్ త్రాగాలి. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, దాల్చినచెక్క గ్లూకోజ్ జీవక్రియను సుమారు 20 రెట్లు పెంచుతుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే సామర్థ్యాన్ని బాగా పెంచుతుంది. దాల్చిన చెక్క ఇన్సులిన్ లాంటి క్రియాశీల పదార్ధం కారణంగా టైప్ 2 మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సంభావ్య ఇన్సులిన్ ప్రత్యామ్నాయంగా గతంలో పరిగణించబడింది.
2022-11-11