రష్యాలో, ఇది అతిపెద్ద భూభాగాన్ని ఆక్రమించినప్పటికీ, మొక్కల ఆహారాన్ని అనుసరించే వారి సంఖ్య చాలా తక్కువగా ఉంది - జనాభాలో 2% మాత్రమే. మరియు స్వతంత్ర జూమ్ మార్కెట్ ఏజెన్సీ నుండి ఇటీవలి నివేదిక ప్రకారం, వాటిలో అతి తక్కువ సైబీరియన్ ప్రాంతాలలో ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, ఫలితాలు చాలా సరికానివి. కాబట్టి చాలా నగరాల్లో శాకాహారులు లేరు, కానీ నేను వ్యక్తిగతంగా ఈ ప్రకటనను ఖండించగలను. మనం తప్పక ఒప్పుకున్నప్పటికీ, మనం నిజంగా కొద్దిమంది మాత్రమే.
కొన్నేళ్ల క్రితం నేను చదువుకున్న ప్రదేశంలో నేను జంతు ఉత్పత్తులేవీ తిననని తెలియడంతో అందరిలోనూ ఆసక్తి నెలకొంది. నాకు తెలియని వ్యక్తులు వివరాలు తెలుసుకోవడానికి నన్ను సంప్రదించడం ప్రారంభించారు. చాలా మందికి, ఇది నమ్మశక్యం కానిదిగా అనిపించింది. శాకాహారులు ఏమి తింటారు అనే దాని గురించి ప్రజలు చాలా మూస పద్ధతులను కలిగి ఉన్నారు. మాంసాన్ని వదులుకుంటే పాలకూర ఆకు మరియు దోసకాయ మాత్రమే ఆనందమని చాలా మంది నమ్ముతారు. రెండు రోజుల క్రితం నేను నా పుట్టినరోజును జరుపుకొని శాకాహారి టేబుల్ వేశాను. అతిథులు ఆశ్చర్యపోయారని చెప్పడానికి ఇది చాలా తక్కువ. కొందరు ఆహారాన్ని ఫోటో తీయడం మరియు సోషల్ మీడియాలో పంచుకోవడం కూడా తీసుకున్నారు.
నేను ఎలుగుబంట్లను ఎప్పుడూ కలవనప్పటికీ, సైబీరియా పరిస్థితుల గురించి కొన్ని పుకార్లు ఇప్పటికీ నిజం. 40 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ మంచు, మే ప్రారంభంలో మంచు, మీరు ఇక్కడ ఎవరినీ ఆశ్చర్యపరచరు. ఈ సంవత్సరం నేను ఒక చొక్కాలో ఎలా నడిచానో నాకు గుర్తుంది మరియు సరిగ్గా ఒక వారం తరువాత నేను శీతాకాలపు దుస్తులలో ఉన్నాను. మరియు స్టీరియోటైప్: “మేము మాంసం లేకుండా జీవించలేము” చాలా పాతుకుపోయింది. "నేను సంతోషంగా మాంసాన్ని వదులుకుంటాను, కానీ మా మంచుతో ఇది అసాధ్యం" అని చెప్పిన వ్యక్తిని నేను ఎప్పుడూ కలవలేదు. అయితే, ఇదంతా కల్పితం. ఈ వ్యాసంలో ఏమి తినాలి మరియు ఎలా జీవించాలో నేను మీకు చెప్తాను.
సైబీరియన్ నగరాల నివాసితులకు తీవ్రమైన వాతావరణ పరిస్థితులు బహుశా ప్రధాన సమస్య. నేను 40 కంటే ఎక్కువ మంచు గురించి మాట్లాడటం అస్సలు జోక్ చేయలేదు. ఈ సంవత్సరం, కనిష్టంగా - 45 డిగ్రీలు (ఆ సమయంలో అంటార్కిటికాలో ఇది - 31). అటువంటి వాతావరణంలో ఇది అందరికీ కష్టం (ఆహార ప్రాధాన్యతలతో సంబంధం లేకుండా): దాదాపు రవాణా లేదు, పిల్లలు పాఠశాల నుండి విడుదల చేయబడతారు, వీధుల్లో ఒక ఆత్మ కనుగొనబడలేదు. నగరం ఘనీభవిస్తుంది, కానీ నివాసితులు ఇప్పటికీ తరలించాలి, పనికి, వ్యాపారానికి వెళ్లాలి. ఫ్రాస్ట్ నిరోధకతపై మొక్కల ఆహారాలు ఎటువంటి ప్రభావం చూపవని శాకాహార పాఠకులకు చాలా కాలంగా తెలుసు. కానీ బట్టలతో తీవ్రమైన సమస్యలు ఉండవచ్చు.
రాజధాని వాసులతో పోలిస్తే, బొచ్చు లేకుండా లేదా మామిడితో చేసిన బొచ్చు కోటుతో మేము పార్కులో నడవలేము. ఈ దుస్తులు మా శరదృతువుకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, కానీ శీతాకాలం కోసం మీరు వెచ్చగా ఏదో వెతకాలి, లేదా రెండవ ఎంపిక పొరలుగా ఉంటుంది. కానీ చాలా వస్తువులను ధరించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా లేదు, ఎందుకంటే మీరు పని చేయడానికి వెళితే, మీరు మీ ఔటర్‌వేర్‌ను తీయవలసి ఉంటుంది మరియు ఎవరూ “క్యాబేజీ” లాగా కనిపించాలని కోరుకోరు. ఈ సందర్భంలో టీ-షర్టుపై రెండు స్వెటర్లు ధరించడం మంచిది కాదు. కానీ 300వ శతాబ్దంలో ఇది సమస్య కాదు. ఇప్పుడు ప్రతి ఒక్కరూ ఇంటర్నెట్‌లో పర్యావరణ బొచ్చు కోటును ఆర్డర్ చేయవచ్చు. అవును, మేము అలాంటి వాటిని సూది దారం చేయము, కాబట్టి మీరు డెలివరీ కోసం చెల్లించాలి, కానీ అది చాలా ఖర్చు కాదు - మాస్కో నుండి నోవోసిబిర్స్క్ వరకు సుమారు XNUMX రూబిళ్లు. ఉన్ని విషయానికి వస్తే, విస్కోస్ రక్షించటానికి వస్తుంది. ఈ సంవత్సరం, ఈ పదార్థంతో తయారు చేసిన వెచ్చని సాక్స్ నాకు చాలా సహాయపడింది. జాకెట్లు మరియు స్వెటర్ల విషయంలో కూడా అదే జరుగుతుంది.
వార్డ్‌రోబ్‌ని క్రమబద్ధీకరించాను. ఒక "చిన్న" సమస్య ఉంది - ఆహారం. అయినప్పటికీ, అటువంటి ఉష్ణోగ్రతల వద్ద శక్తి వినియోగం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. వేడిని తట్టుకోలేక ఇళ్లు కూడా చలికి గురవుతున్నాయి. సంపూర్ణ పోషకాహారం అవసరం.
దురదృష్టవశాత్తు, కిరాణా దుకాణాలలో శాకాహారి కలగలుపు పరంగా రష్యా మొత్తం యూరప్ కంటే చాలా వెనుకబడి ఉంది. కానీ ఇటీవలి కాలంలో పరిస్థితి క్రమంగా మెరుగుపడుతుందని గమనించాలి, అయితే అటువంటి ఉత్పత్తుల ధరలు ఇప్పటికీ అధిక స్థాయిలో ఉన్నాయి. నా స్వంత అనుభవం నుండి నేను ఏ రకమైన డైట్‌లోనైనా, మీ శరీరానికి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని అందించడానికి ప్రయత్నిస్తే, అది మర్యాదగా బయటకు వస్తుందని నేను చెప్పగలను.
ఇప్పుడు దాదాపు ప్రతిచోటా మీరు కనీసం పప్పు కొనుగోలు చేయవచ్చు. మరియు బ్రైటర్ వంటి చిన్న గొలుసులు కూడా! (నోవోసిబిర్స్క్ మరియు టామ్స్క్‌లోని దుకాణాల గొలుసు), చాలా నెమ్మదిగా, కానీ వారు ఉత్పత్తుల ఎంపికను విస్తరిస్తూనే ఉన్నారు. వాస్తవానికి, మీరు చిలగడదుంపలను అలవాటు చేసుకుంటే, మీకు ఇక్కడ ఏమీ లేదు (మాకు అలాంటి “ఎక్సోటిక్స్” మరెక్కడా లేదు). కానీ అవకాడోలు ఇప్పుడు దాదాపు ప్రతిచోటా కనిపిస్తాయి.
రవాణా కారణంగా పండ్లు మరియు కూరగాయల ధరలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయి. నేను మార్చిలో చెక్ రిపబ్లిక్‌లో ఉన్నప్పుడు, తేడా నన్ను తాకింది. ప్రతిదీ దాదాపు రెట్టింపు ధర. మన దేశంలోని ఇతర నగరాల పరిస్థితి గురించి నాకు తెలియదు. ఇప్పుడు మేము అనేక ప్రత్యేక దుకాణాలను కూడా కలిగి ఉన్నాము, ఇక్కడ మీరు చాలా వస్తువులను కనుగొనవచ్చు.
శాకాహార కేఫ్‌లు ఇటీవల నోవోసిబిర్స్క్‌లో పనిచేయడం ప్రారంభించాయి. ఒక సంవత్సరం కంటే తక్కువ సమయంలో, వారి సంఖ్య మూడు వరకు ఉంది, అయితే ఇంతకు ముందు ఒక్కటి కూడా లేదు. ప్రధాన స్రవంతి రెస్టారెంట్లలో శాకాహారి స్థానాలు కూడా కనిపించడం ప్రారంభించాయి. సమాజం ఇప్పటికీ నిలబడదు, మరియు ఇది సంతోషిస్తుంది. ఇప్పుడు "మాంసాహారం"తో ఎక్కడికైనా వెళ్లడం కష్టం కాదు, మీరు ఎల్లప్పుడూ రెండింటినీ సంతృప్తిపరిచే ఎంపికలను కనుగొనవచ్చు. శాకాహారి ఈస్ట్ లేని పిజ్జా, చక్కెర మరియు పిండి లేని కేకులు మరియు హమ్మస్‌ను తయారు చేసే ప్రైవేట్ సంస్థలు కూడా ఉన్నాయి.
సాధారణంగా, చాలా మంది ప్రజలు అనుకున్నట్లుగా జీవితం మనకు చెడ్డది కాదు. అవును, కొన్నిసార్లు మీకు ఎక్కువ కావాలి, కానీ శుభవార్త ఏమిటంటే ఆధునిక పరిస్థితుల్లో శాకాహారం మరింత అందుబాటులోకి వస్తోంది. 2019ని యూరప్‌లో శాకాహారుల సంవత్సరంగా ప్రకటించారు. ఎవరికి తెలుసు, బహుశా 2020 రష్యాలో కూడా ఈ విషయంలో ప్రత్యేకంగా ఉంటుందా? ఏది ఏమైనప్పటికీ, మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారనేది పట్టింపు లేదు, మా చిన్న సోదరులతో సహా మీ చుట్టూ ఉన్న ప్రతిదానిపై ప్రేమను కొనసాగించడం ముఖ్యం. మాంసాహారం తినాల్సిన సమయం చాలా కాలం గడిచిపోయింది. మానవ స్వభావం దూకుడు మరియు క్రూరత్వానికి పరాయిది. సరైన ఎంపిక చేసుకోండి మరియు గుర్తుంచుకోండి - కలిసి మేము బలంగా ఉన్నాము!