పంది కడుపు ఉడికించాలి ఎంతకాలం?

పంది కడుపుని 1,5 గంటలు ఉడికించాలి. స్టఫ్డ్ పంది కడుపుని 2 గంటలు ఉడికించాలి.

పంది కడుపు ఉడికించాలి ఎలా

1. పంది కడుపు కడగాలి, బ్రష్‌తో రుద్దండి, కొవ్వు ఫిల్మ్‌ను కత్తిరించండి.

2. నీరు మరిగించండి.

3. లోపలికి తిరగండి, కొన్ని సెకన్ల పాటు వేడినీటిలో ఉంచండి.

4. లోపలి చలనచిత్రాన్ని తొలగించండి: మీ వేళ్ళతో చలన చిత్రాన్ని తీసివేసి, కడుపు యొక్క మొత్తం ఉపరితలంపై శాంతముగా లాగండి.

5. నీరు కాచు, ఉప్పు వేసి, కడుపు ఉంచండి.

6. ఉడకబెట్టిన తరువాత, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, నురుగును తీసివేయండి.

7. తక్కువ మరిగేటప్పుడు ఒక మూత కింద 1,5 గంటలు కడుపు ఉడకబెట్టండి.

8. నీటిని తీసివేయండి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

పంది కడుపులు వండుతారు - వాటిని సలాడ్‌లో వాడవచ్చు లేదా వేడి వంటకంగా వేయించవచ్చు.

మీ కడుపుని సరిగ్గా ఉడికించాలి

వంట చేయడానికి ముందు, కడిగిన కడుపులను ఉప్పుతో రుద్దవచ్చు మరియు 12-14 గంటలు వదిలివేయవచ్చు. ఈ విధానం తరువాత, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు కడుపులను 1 గంటలో ఉడికించాలి.

పంది కడుపు బలమైన వాసన కలిగి ఉంటే, మీరు దానిని 2 టేబుల్ స్పూన్ల 9% వెనిగర్ మరియు 1 బే ఆకు లేదా పిక్లింగ్ దోసకాయ లేదా టమోటా ఉప్పునీరులో కలిపి నీటిలో మెరినేట్ చేయవచ్చు. 4-6 గంటల్లో వాసన పోతుంది.

ఉడకబెట్టినప్పుడు, పంది కడుపు 3-5 సార్లు తగ్గిపోతుంది.

పంది బొడ్డు సాల్టిసన్ తయారీకి అనువైన కేసింగ్, ఎందుకంటే ఇది మీడియం పరిమాణంలో ఉంటుంది, బలమైన నిర్మాణం మరియు స్థితిస్థాపకత కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, పంది కడుపు అసలు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సాల్టిసన్‌ను పూర్తి చేస్తుంది.

పంది బొడ్డు చౌకైనది, కానీ సూపర్ మార్కెట్లలో ఇది చాలా అరుదు. పంది బొడ్డును మార్కెట్లో చూడవచ్చు లేదా కసాయి దుకాణంలో ముందుగానే అభ్యర్థించవచ్చు. ఎన్నుకునేటప్పుడు, కడుపు పరిమాణంపై శ్రద్ధ వహించండి: షెల్ వలె ఉపయోగించడానికి కడుపు అవసరమైతే అది నింపే మొత్తాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. సమగ్రత కోసం కడుపుని కూడా తనిఖీ చేయండి: కడుపు చిరిగిపోతే, దానిని కుట్టడానికి శ్రమించే పని ఉంటుంది.