బుక్వీట్ గంజిని పాలు మరియు నీటిలో 25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
బుక్వీట్ గంజి ఉడికించాలి
ఉత్పత్తులు
బుక్వీట్ - సగం గాజు
నీరు - 1 గాజు
పాలు - 1,5-2 కప్పులు
వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు - 1 చిటికెడు
చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు
ఎలా వండాలి
- లోతైన గిన్నెలో గ్రోట్స్ పోయాలి మరియు పంపు నీటితో నింపండి.
- నీటి ఉపరితలం నుండి తేలియాడే మొక్కల శిధిలాలను కదిలించి తొలగించండి.
- బుక్వీట్ ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు గతంలో ఒక కేటిల్లో వేడిచేసిన నీటితో కప్పండి.
- ఒక మరుగు తీసుకుని 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పాలలో పోయాలి.
- ఉప్పు, పంచదార వేసి మళ్ళీ మరిగించాలి.
- మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కవర్ మరియు వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి.
- మరో 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.
- కదిలించు మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్న గంజిలో ఉంచండి.
- మూసివేసిన మూత కింద మరో 5-10 నిమిషాలు గంజి కాయనివ్వండి.
- మరోసారి కదిలించు మరియు గిన్నెలపై ఉంచండి.
రుచికరమైన వాస్తవాలు
- గంజి యొక్క మందం ద్రవ కాచు వ్యవధి ద్వారా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. మీ అభిప్రాయం ప్రకారం గంజి చాలా ద్రవంగా ఉంటే, అదనపు తేమను ఆవిరి చేయండి, కానీ మీరు గంజి సన్నగా కావాలనుకుంటే, కొంచెం ఎక్కువ పాలు జోడించండి.
- 3-4 రెట్లు ఎక్కువ తృణధాన్యాలు గంజికి పాలు కలుపుతారు. ఇవన్నీ మీరు ఏ రకమైన గంజిని ఇష్టపడతాయనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- మీరు 5 నెలల వయస్సు నుండి పిల్లల కోసం బుక్వీట్ గంజిని ఉడికించినట్లయితే, ఉత్తమ పరిష్కారం ఫార్మసీలు లేదా పేస్ట్రీ షాపులలో విక్రయించే ఫ్రక్టోజ్ సిరప్‌తో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను మార్చడం, మరియు వంట చేసిన తర్వాత, గంజిని ఒక జల్లెడ ద్వారా ఒక సజాతీయంగా రుద్దాలి. ద్రవ్యరాశి.
-బుక్వీట్ గంజి, చక్కెరకు సహజ ప్రత్యామ్నాయంగా, బ్లాక్ క్విష్-మిష్ ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు క్యాండీడ్ పండ్లు వంటి ఎండిన పండ్లకు సరైనది. పియర్, అరటి లేదా నేరేడు పండు వంటి పండ్లను జోడించవచ్చు. తీపి దంతాలు గంజికి జామ్, ఘనీకృత పాలు, తేనె మరియు తురిమిన చాక్లెట్ జోడించవచ్చు.
- బుక్వీట్ తృణధాన్యాలు మధ్య ప్రోటీన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాల కంటెంట్ పరంగా నిజమైన రికార్డ్ హోల్డర్. పోలిక కోసం, బుక్వీట్‌లో 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 13 గ్రా ప్రోటీన్లు ఉంటే, పెర్ల్ బార్లీలో అదే సూచిక 3,1 గ్రా మాత్రమే.
- స్వీట్ బుక్వీట్ గంజి పిల్లలకు సరిపోతుంది మరియు తరిగిన ఆపిల్ లేదా అరటితో వడ్డించవచ్చు. దాల్చినచెక్కతో గంజిని పెద్దలు ఇష్టపడవచ్చు. వేయించిన ఉల్లిపాయలు, బేకన్, పుట్టగొడుగులు, సోర్ క్రీంతో సాల్టెడ్ బుక్వీట్ గంజి రుచికరమైనది. అలాగే, బుక్వీట్ గంజి ద్రవంగా లేకపోతే, మీరు దానికి గ్రేవీ వండవచ్చు.
- మీరు “బాస్టర్డ్స్” కోసం బుక్వీట్ గంజిని ఉడికించాలనుకుంటే, మీరు మొదట 1 కప్పు బుక్వీట్ను 2,5 కప్పుల నీటిలో ఉడకబెట్టాలి (నీరు మరిగే వరకు), ఆపై మాత్రమే పాలు కలిపి ఉడికించాలి.
- కేలరీల విలువ నీటిపై బుక్వీట్ గంజి - 90 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాములు, పాలు మీద - 138 కిలో కేలరీలు.
- వంట చేసేటప్పుడు బుక్వీట్ జోక్యం చేసుకోదు, గంజి మూత కింద వండుతారు. వెన్న, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలిపినప్పుడు మాత్రమే కదిలించు అవసరం. వంట ముగిసే కొద్ది నిమిషాల ముందు ఉప్పు మరియు చక్కెరను గంజిలో చేర్చాలి, తద్వారా అన్ని పదార్థాలు తీపి లేదా ఉప్పగా ఉండే రుచితో బాగా సంతృప్తమవుతాయి.
బుక్వీట్ వంట కోసం సాధారణ నియమాలను చూడండి!