విషయ సూచిక
13 గంటలు ఒక saucepan లో క్రాన్బెర్రీ జామ్ కుక్, వంటగది లో శుభ్రంగా సమయం 1,5 గంటలు.
క్రాన్బెర్రీ జామ్ను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో 1 గంట ఉడికించాలి.
క్రాన్బెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి
వంట ఉత్పత్తులు
క్రాన్బెర్రీస్ - 1 కిలోగ్రాము
చక్కెర - 1,5 కిలోగ్రాములు
నీరు - 150 మిల్లీలీటర్లు
క్రాన్బెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి
క్రాన్బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించండి, ఆకులు మరియు కొమ్మలను తొలగించండి. బెర్రీలను కడగాలి మరియు కొద్దిగా ఆరబెట్టండి.
సిరప్ సిద్ధం: ఒక saucepan లోకి 150 ml నీరు పోయాలి మరియు అగ్ని చాలు. నీటిలో 2 కప్పుల చక్కెర పోసి కరిగించి, మరిగించాలి.
మరొక saucepan లో, కాచు నీరు మరియు బెర్రీలు ఉంచండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు సిరప్ ఒక saucepan బదిలీ, 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చీజ్‌క్లాత్‌తో సిరప్‌లో క్రాన్‌బెర్రీస్‌తో సాస్‌పాన్‌ను కవర్ చేసి 12 గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. వృద్ధాప్యం తర్వాత, ఒక చిన్న నిప్పు మీద క్రాన్బెర్రీస్ తో పాన్ ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని, అరగంట కొరకు, నురుగును తొలగించి ఉడికించాలి. సిద్ధం చేసిన జామ్ను స్టెరిలైజ్ చేసిన జాడిలో వేడిగా పోసి, జాడీలను తిప్పండి, వాటిని దుప్పటితో చుట్టి, చల్లబరచండి మరియు నిల్వలో ఉంచండి.
5 నిమిషాల క్రాన్బెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి
1. క్రాన్బెర్రీస్ కడగడం మరియు కాలువ.
2. బ్లెండర్ ఉపయోగించి, క్రాన్బెర్రీస్ పురీ వరకు రుబ్బు మరియు జామ్ సిద్ధం చేయబడే ఒక కంటైనర్లో పోయాలి.
3. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, చక్కెర మరియు నీటిని కలపండి మరియు గ్యాస్ మీద ఉంచండి.
4. చక్కెర సిరప్‌ను మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, తద్వారా చక్కెర బాగా కరిగిపోతుంది మరియు కాలిపోదు.
5. క్రాన్బెర్రీస్ కు చక్కెర సిరప్ వేసి పూర్తిగా కలపాలి.
6. చక్కెర సిరప్‌లో క్రాన్బెర్రీలను 2 గంటలు వదిలివేయండి.
7. అప్పుడు తక్కువ వేడి మీద క్రాన్బెర్రీస్ ఉంచండి మరియు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి జామ్ తీసుకుని.
8. క్రాన్బెర్రీ జామ్ 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
9. 5 నిమిషాల తర్వాత, వేడి నుండి జామ్ను తీసివేసి, జాడిలో పోయాలి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి
వంట ఉత్పత్తులు
క్రాన్బెర్రీస్ - అర కిలో
చక్కెర - అర కిలో
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో క్రాన్బెర్రీ జామ్
కడిగిన క్రాన్బెర్రీలను మల్టీకూకర్ సాస్పాన్లో ఉంచండి. చక్కెరతో టాప్. మల్టీకూకర్‌ను "ఆర్పివేయడం" మోడ్‌కు సెట్ చేయండి, సమయం - 1 గంట. వంట మధ్యలో జామ్ కదిలించు.
రుచికరమైన వాస్తవాలు
- క్రాన్బెర్రీస్ విటమిన్ సిలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు బెర్రీల యొక్క స్వల్పకాలిక వేడి చికిత్స క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కాబట్టి క్రాన్బెర్రీ జామ్ టానిక్ మరియు యాంటిపైరేటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అంటు మరియు జలుబుల అభివృద్ధి సమయంలో క్రాన్బెర్రీ జామ్ ఉపయోగపడుతుంది.
- క్రాన్బెర్రీస్ చాలా దట్టమైన బెర్రీ, ఇది మండే ప్రమాదం కారణంగా నీరు కలపకుండా ఉడకబెట్టడం చాలా కష్టం. అయితే, మీరు కొన్ని బెర్రీలను చూర్ణం చేస్తే లేదా అన్ని బెర్రీలను బ్లెండర్తో రుబ్బు చేస్తే, అప్పుడు నీటి మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు లేదా అస్సలు ఉపయోగించకూడదు.
- ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు క్రాన్బెర్రీస్ మాత్రమే జామ్ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి, పండని బెర్రీలు జామ్ రుచిని పాడు చేస్తాయి. చాలా తక్కువ పండిన క్రాన్బెర్రీస్ ఉంటే, మీరు వాటిని ఎండలో ఒక టవల్ మీద వేయవచ్చు మరియు కొన్ని రోజులు వేచి ఉండండి: బెర్రీలు ఎర్రగా మారి మృదువుగా ఉండాలి. చల్లని వాతావరణం ప్రభావంతో, క్రాన్బెర్రీస్ తీపిని పొందుతాయి. అయితే, స్ప్రింగ్ క్రాన్బెర్రీ జామ్‌లో వాస్తవంగా విటమిన్ సి ఉండదని గుర్తుంచుకోండి.
- వంట చేసేటప్పుడు, 200 కిలోగ్రాము క్రాన్బెర్రీస్కు 1 గ్రాముల గింజల చొప్పున క్రాన్బెర్రీ జామ్కు ఒలిచిన వాల్నట్లను జోడించవచ్చు. దీని కోసం, ఒలిచిన వాల్నట్లను వేడినీటితో ఒక సాస్పాన్లో పోసి 20-30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. ఈ సమయం తరువాత, గింజలు మృదువుగా ఉంటాయి, వాటిని స్లాట్ చేసిన చెంచాతో తొలగించి క్రాన్బెర్రీ జామ్కు కంటైనర్కు జోడించవచ్చు.
– క్రాన్బెర్రీ జామ్ను నారింజ, యాపిల్స్, లింగన్‌బెర్రీస్, తేనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (దాల్చిన చెక్క, వనిల్లా మొదలైనవి) కలిపి కూడా వండుకోవచ్చు.
– క్రాన్‌బెర్రీస్‌ను తృణధాన్యాలు, మఫిన్‌లు, టార్ట్‌లు, సలాడ్‌లు, సోర్బెట్‌లు, ఐస్‌క్రీమ్‌లకు జోడించడంతోపాటు కాల్చిన మాంసంతో కలిపి మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు.
- క్రాన్బెర్రీ సాస్ లేదా క్రాన్బెర్రీ జామ్ తరచుగా పౌల్ట్రీ మాంసంతో వడ్డిస్తారు, ఎందుకంటే క్రాన్బెర్రీ జామ్ యొక్క ఆమ్లత్వం మాంసంతో బాగా ఉంటుంది.
- క్రాన్బెర్రీ జామ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ - 244 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాములు.