పైన్ కోన్ జామ్ ఉడికించాలి ఎంతకాలం?

పైన్ శంకువుల జామ్‌ను పండించడం సమస్యాత్మకమైన మరియు సమయం తీసుకునే పని. మొదట, మొగ్గలను కనీసం ఒక రోజు నానబెట్టాలి, తద్వారా అన్ని రెసిన్లు బయటకు వస్తాయి. తక్కువ వేడి మీద కోన్ జామ్ ఉడకబెట్టడానికి 1,5 గంటలు పడుతుంది.

పైన్ కోన్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

2,5-3 లీటర్ల జామ్ కోసం ఉత్పత్తులు

పైన్ శంకువులు - 1,5 కిలోగ్రాములు

చక్కెర - 1,5 కిలో

పైన్ కోన్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

1. అడవిలో యువ ఆకుపచ్చ శంకువులు సేకరించి, సూదులు మరియు అటవీ లిట్టర్లను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు కడగాలి.

2. శంకువులను ఒక సాస్పాన్లో పోసి, తగినంత నీటిలో పోయాలి, శంకువులను రెండు సెంటీమీటర్ల మార్జిన్తో కప్పండి.

3. XNUMX గంటలు పట్టుబట్టండి, తరువాత నీటిని మార్చండి.

4. నీరు మరియు శంకువులతో ఒక సాస్పాన్ నిప్పు మీద వేసి, నీటిని మరిగించి, చక్కెర వేసి ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మూత లేకుండా తక్కువ వేడి మీద 1,5 గంటలు ఉంచండి. ఉడకబెట్టినప్పుడు, శంకువులు పెరుగుతాయి, కాబట్టి వాటిని బరువుతో కప్పడం మంచిది (ఉదాహరణకు, చిన్న వ్యాసం యొక్క మూత).

5. వంట సమయంలో ఏర్పడిన నురుగును తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.

6. పైన్ శంకువులు జామ్‌ను క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో (శంకువులతో) పోసి ట్విస్ట్ చేయండి. శీతలీకరణ సమయంలో ఘనీభవనం రాకుండా ఉండటానికి డబ్బాలను శీతలీకరణకు ముందు తిప్పండి.

ఐదు నిమిషాల కోన్ వంట

“ఐదు నిమిషాల” పద్ధతి ప్రకారం కోన్ జామ్ తయారు చేయవచ్చు: 5 నిమిషాల వంట తర్వాత, జామ్‌ను 10-12 గంటలు, మూడు దశల్లో చల్లబరచండి.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

జామ్ కోసం పైన్ శంకువులు ఎలా మరియు ఎప్పుడు పండించాలి

రష్యాలో, జూన్ చివరలో, దక్షిణ రష్యాలో మరియు మన దేశంలో మే రెండవ భాగంలో శంకువులు పండిస్తారు. జామ్ కోసం, 1-4 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల ఆకుపచ్చ మృదువైన, పాడైపోయిన శంకువులను సేకరించడం విలువ. రెసిన్తో మీ చేతులు మురికిగా ఉండకుండా చేతి తొడుగులతో శంకువులు సేకరించడం మంచిది.

ఆరోగ్యకరమైన జామ్ కోసం పైన్ శంకువులు సేకరించడానికి, పైన్ చెట్లు పెరిగే ప్రదేశం యొక్క బయోక్లిమేట్‌ను గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. ఆదర్శవంతంగా, ఇది నగరానికి దూరంగా ఉన్న దట్టమైన అడవి.

శంకువులు సేకరించడానికి పైన్ చెట్లను ఎత్తైన మరియు పెద్దదిగా ఎంచుకోవాలి. పైన్ చెట్లు శంకువులను సేకరించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉండే విధంగా ఫలాలను ఇస్తాయి - మీరు మీ చేతితో శంకువులను చేరుకుంటారు మరియు ఇప్పటికే అనేక పైన్ల నుండి పెద్ద పంట ఉంటుంది.

చిన్న శంకువులు, 2 సెంటీమీటర్ల పొడవు, జామ్ తయారీకి అనువైనవి, అవి అతి పిన్నవయస్సు మరియు జ్యుసి - ఇవి జామ్‌కు యువ అడవి యొక్క ప్రత్యేక సుగంధాన్ని ఇస్తాయి.

జామ్ శంకువులు తినడం సాధ్యమేనా

మీరు జామ్ శంకువులు తినవచ్చు.

పైన్ కోన్ జామ్ యొక్క ప్రయోజనాలు

పైన్ కోన్ జామ్ ఇన్ఫ్లుఎంజా మరియు తీవ్రమైన శ్వాసకోశ వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లతో శరీరంపై అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇది lung పిరితిత్తుల వ్యాధులకు, తక్కువ హిమోగ్లోబిన్కు సిఫార్సు చేయబడింది. జలుబు ప్రారంభంలో రోగనిరోధక ఉద్దీపనగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. జలుబుకు రోగనిరోధక as షధంగా పైన్ కోన్ జామ్ కూడా సిఫార్సు చేయబడింది: వారానికి ఒకసారి, 1 టీస్పూన్ జామ్ వైరస్లకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో శరీరానికి మద్దతు ఇస్తుంది.

రష్యాలో పైన్ కోన్ జామ్ చాలా అరుదుగా తయారవుతుంది, కాబట్టి పైన్ కోన్ జామ్‌ను ఒక దుకాణంలో చౌకగా కొనుగోలు చేయవచ్చనే అభిప్రాయం తప్పు: పైన్ కోన్ జామ్‌ను 300 రూబిళ్లు / 250 గ్రాములకు కొనుగోలు చేయవచ్చు (జూలై 2018 నాటికి). పైన్ కోన్ జామ్ కొనేటప్పుడు, కొన్ని పైన్ శంకువులతో అలంకరించబడిన సిరప్ కాకుండా, జామ్ కొనండి.