బ్రూక్లిన్ బరో ప్రెసిడెంట్ ఎరిక్ ఎల్. ఆడమ్స్ యొక్క గృహోపకరణాలు చాలా ప్రత్యేకమైనవి కావు: తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలతో కూడిన ఒక పెద్ద రిఫ్రిజిరేటర్, అతను తన భోజనం మరియు స్నాక్స్ కోసం మూలికా పదార్ధాలను మిక్స్ చేసే టేబుల్, సాంప్రదాయ ఓవెన్ మరియు వేడి పొయ్యి మీద వాటిని వండుతారు. . హాలులో ఒక స్థిరమైన సైకిల్, మల్టీఫంక్షనల్ సిమ్యులేటర్ మరియు వేలాడుతున్న క్షితిజ సమాంతర పట్టీ ఉన్నాయి. ల్యాప్‌టాప్ మెషీన్ కోసం స్టాండ్‌పై అమర్చబడింది, కాబట్టి ఆడమ్స్ వ్యాయామం సమయంలో సరిగ్గా పని చేయవచ్చు.
ఎనిమిది నెలల క్రితం జిల్లాకు చెందిన పెద్దాయన తీవ్ర కడుపునొప్పితో వైద్యపరీక్షలు చేయించుకోగా టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు తెలిసింది. సగటు రక్తంలో చక్కెర స్థాయి చాలా ఎక్కువగా ఉంది, రోగి ఇంకా కోమాలోకి ఎలా పడిపోలేదని డాక్టర్ ఆశ్చర్యపోయాడు. హిమోగ్లోబిన్ A17C స్థాయి (మునుపటి మూడు నెలల్లో సగటు గ్లూకోజ్ స్థాయిని చూపించే ప్రయోగశాల పరీక్ష) XNUMX%, ఇది సాధారణం కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ. కానీ ఆడమ్స్ "అమెరికన్ స్టైల్" వ్యాధితో పోరాడలేదు, టన్నుల కొద్దీ మాత్రలతో తనను తాను నింపుకున్నాడు. బదులుగా, అతను శరీరం యొక్క సామర్థ్యాలను అన్వేషించడానికి మరియు స్వయంగా నయం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాడు.
ఎరిక్ ఎల్. ఆడమ్స్, 56, మాజీ పోలీసు కెప్టెన్. అధికారిక పోస్టర్‌లలో ఉన్న వ్యక్తిలా కనిపించనందున ఇప్పుడు అతనికి కొత్త ఫోటో అవసరం. శాఖాహార ఆహారానికి మారడం, అతను తన సొంత భోజనం సిద్ధం చేయడం మరియు ప్రతిరోజూ వ్యాయామం చేయడం ప్రారంభించాడు. ఆడమ్స్ దాదాపు 15 కిలోల బరువును కోల్పోయాడు మరియు మధుమేహాన్ని పూర్తిగా నయం చేశాడు, ఇది గుండెపోటు, స్ట్రోక్, నరాల నష్టం, మూత్రపిండాల వైఫల్యం, దృష్టి నష్టం మరియు ఇతర పరిణామాలకు దారితీస్తుంది. మూడు నెలల్లో, అతను A1C స్థాయిని సాధారణ స్థాయికి తగ్గించాడు.
అతను ఇప్పుడు ఈ జీవనశైలి సంబంధిత వ్యాధిని ఎలా ఎదుర్కోవాలనే దాని గురించి వీలైనంత ఎక్కువగా ప్రజలకు తెలియజేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాడు. ఇది దేశంలో అంటువ్యాధి నిష్పత్తికి చేరుకుంది మరియు పిల్లలు కూడా దానితో బాధపడుతున్నారు. అతను బ్రూక్లిన్‌లో కాక్‌టెయిల్ మరియు స్నాక్ ట్రక్కును ఏర్పాటు చేస్తూ తన పరిసరాల్లో ప్రారంభించాడు. బాటసారులు సాదా నీరు, డైట్ సోడా, స్మూతీస్, నట్స్, డ్రైఫ్రూట్స్, ప్రొటీన్ బార్‌లు మరియు హోల్ గ్రెయిన్ చిప్స్‌లో మునిగిపోతారు.
"నేను ఉప్పు మరియు పంచదారను ఇష్టపడ్డాను మరియు నేను తక్కువగా భావించినప్పుడు వాటి నుండి శక్తిని పొందడానికి తరచుగా మిఠాయిలు తినేవాడిని," ఆడమ్స్ ఒప్పుకున్నాడు. "కానీ మానవ శరీరం అద్భుతంగా స్వీకరించదగినదని నేను కనుగొన్నాను మరియు ఉప్పు మరియు చక్కెరను విడిచిపెట్టిన రెండు వారాల తర్వాత, నేను దానిని కోరుకోలేదు."
అతను తన స్వంత ఐస్‌క్రీమ్‌ను కూడా తయారు చేస్తాడు, ఇది యోనానాస్ మెషీన్‌తో తయారు చేయబడిన ఫ్రూట్ సోర్బెట్‌ను మీకు కావలసిన దాని నుండి స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్‌ను తయారు చేయవచ్చు.
“ప్రజలను చెడు ఆహారపు అలవాట్లను ఎలా వదిలించుకోవాలి మరియు వారిని కదిలించేలా చేయడంపై మనం దృష్టి పెట్టాలి. మేము వాటిని మాదకద్రవ్యాల నుండి మాన్పించడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు మనం చేసినట్లే ఇది కూడా చేయాలి, ”అని ఆడమ్స్ చెప్పారు.
డయాబెటోలోజియా జర్నల్‌లో ప్రచురితమైన నిశ్చల జీవనశైలి యొక్క ప్రమాదాలపై ఒక కొత్త అధ్యయనం, సాంప్రదాయ సర్క్యూట్ వ్యాయామాల కంటే కూర్చున్న స్థానం నుండి నిలబడి ఉన్న వ్యక్తికి ఆవర్తన మార్పు మరియు తేలికపాటి తీవ్రతతో చేసే వ్యాయామాలు మరింత ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని తేలింది. ముఖ్యంగా టైప్ XNUMX మధుమేహం ఉన్నవారికి.
ఆడమ్స్ తన శారీరక రుగ్మతలను అధిగమించడాన్ని ఆస్వాదించడానికి బదులుగా, ఇతర వ్యక్తులకు ఒక ఉదాహరణగా ఉంచడానికి ఇష్టపడతాడు, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు శారీరక శ్రమ గురించి వారికి సమాచారాన్ని అందించాడు.
"నేను అందరి బాధించే శాకాహారిగా మారడం ఇష్టం లేదు," అని అతను చెప్పాడు. "ప్రజలు రాత్రి భోజనానికి ముందు మరియు తర్వాత ఔషధం కంటే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని వారి ప్లేట్‌లకు జోడించడంపై దృష్టి సారిస్తే, వారు చివరికి ఫలితాలను చూస్తారని నేను ఆశిస్తున్నాను."
ఆడమ్స్ మరింత మంది వ్యక్తులను సమాజం కోసం తెలివిగా మార్పులు చేయమని ప్రోత్సహించాలని ఆశిస్తున్నారు, తద్వారా వారు కూడా వారి విజయాలను ప్రదర్శించగలరు, వార్తాలేఖలను సృష్టించగలరు, ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలతో పుస్తకాలు వ్రాయగలరు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి ప్రజలకు అవగాహన కల్పించగలరు. అతను పాఠశాల పిల్లల కోసం ఒక కోర్సును పరిచయం చేయాలని యోచిస్తున్నాడు, తద్వారా చిన్న వయస్సు నుండి పిల్లలు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని తీవ్రంగా తీసుకుంటారు మరియు వారు తమ ప్లేట్‌లలో ఏమి ఉంచారో చూసుకుంటారు.
"ఆరోగ్యం మన శ్రేయస్సుకు మూలస్తంభం" అని ఆడమ్స్ కొనసాగిస్తున్నాడు. "నా ఆహారపు అలవాట్లు మరియు జీవనశైలిలో నేను చేసిన మార్పులు నా మధుమేహం నుండి బయటపడటం కంటే చాలా ఎక్కువ చేశాయి."
డిస్ట్రిక్ట్ చీఫ్ చాలా మంది అమెరికన్లు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు అనారోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో నిండిన రెస్టారెంట్ భోజనాలకు బానిసల గురించి ఫిర్యాదు చేశారు. అతని అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ విధానం ప్రజలు తినే ఆహారంతో "ఆధ్యాత్మిక సంబంధాన్ని" కోల్పోతుంది. ఆడమ్స్ తన జీవితంలో ఎప్పుడూ తన స్వంత ఆహారాన్ని వండలేదని అంగీకరించాడు, కానీ ఇప్పుడు అతను దానిని చేయడానికి ఇష్టపడతాడు మరియు వంట ప్రక్రియలో సృజనాత్మకంగా మారాడు. దాల్చిన చెక్క, ఒరేగానో, పసుపు, లవంగాలు వంటి మసాలా దినుసులను ఎలా జోడించాలో నేర్చుకున్నాను. ఉప్పు మరియు పంచదార కలపకుండా ఆహారం రుచికరంగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, అలాంటి ఆహారం మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది మరియు ఒక వ్యక్తికి దగ్గరగా ఉంటుంది.
రకం XNUMX మధుమేహం ఉన్న చాలా మంది వ్యక్తులు కాలేయం ద్వారా తయారు చేయబడిన రక్తంలో చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి మరియు ఇన్సులిన్‌కు శరీర సున్నితత్వాన్ని పెంచడానికి మందులను సూచిస్తారు. బరువు తగ్గడం (అధిక బరువు ఉన్నవారికి), శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు చక్కెర తక్కువగా ఉన్న ఆహారం మరియు చురుకైన జీవనశైలి మాదకద్రవ్యాల ఆధారపడటాన్ని తగ్గించడానికి మరియు వ్యాధిని తొలగించడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గాలు అని అనేక అధ్యయనాలు చూపించాయి.