చెర్రీ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?

సిరప్‌లో చెర్రీస్‌ను మరిగించి, 10 గంటలు వదిలి, ఆపై మళ్లీ మరిగించి చల్లబరచండి. ఉడకబెట్టడం - శీతలీకరణను 2 సార్లు పునరావృతం చేయండి.

శీఘ్ర వంట కోసం, చెర్రీలను మరిగే సిరప్‌లో ఉంచండి, 4 గంటలు వదిలి, మరిగే తర్వాత 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఉత్పత్తులు

చెర్రీ జామ్ వంట కోసం 1 కిలోల చెర్రీస్ కోసం, 1,2 కిలోగ్రాముల చక్కెర మరియు 200 మిల్లీలీటర్ల నీరు అవసరం.

చెర్రీ జామ్ ఎలా ఉడికించాలి

1. బెర్రీలు కడగాలి, విత్తనాలను తొలగించండి, కొద్దిగా ఆరబెట్టండి.

2. ఒక స్టీల్ పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, చక్కెర జోడించండి.

3. జామ్ను మరిగించి దానిని ఆపివేయండి.

4. జామ్ కవర్ మరియు చీకటి ప్రదేశంలో 10 గంటలు వదిలివేయండి.

5. జామ్ బాయిల్, చల్లని.

6. విధానాన్ని 2 సార్లు పునరావృతం చేయండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చెర్రీ జామ్

కడిగిన మరియు ఎముకలు లేని చెర్రీలను మల్టీకూకర్ సాస్పాన్‌లో పోసి, చక్కెర వేసి, జామ్‌ను “బేకింగ్” మోడ్‌లో 1 గంట ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

- తీపి చెర్రీ జామ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 250 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాముల జామ్.

- రుచికి, మీరు జామ్ సిరప్‌లో దాల్చిన చెక్క, నిమ్మరసం, నారింజ పండ్లను జోడించవచ్చు.

- బెర్రీల నుండి ఎముకలను సులభంగా విడుదల చేయడానికి, మీరు ఒక ప్రత్యేక పరికరాన్ని ఉపయోగించవచ్చు - ఒక పిట్టింగ్ యంత్రం.

– చెర్రీ జామ్ ద్రవంగా ఉంటే, ఒక జెల్లింగ్ ఏజెంట్‌ను జోడించడం లేదా సిరప్‌ను వడకట్టడం మరియు ఉడకబెట్టడం మంచిది. వంట చేసేటప్పుడు, శీతలీకరణ తర్వాత జామ్ వేడి కంటే తక్కువ ద్రవంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోవాలి.

- చెర్రీ జామ్ సీజన్ - జూన్ మధ్య నుండి జూలై ప్రారంభం వరకు, ఈ సమయంలో సన్నాహాలు కోసం చెర్రీలను కొనుగోలు చేయడం చాలా లాభదాయకంగా ఉంటుంది.

– పసుపు చెర్రీస్ నుండి జామ్ ఎరుపు నుండి అదే విధంగా ఉడికించాలి.

- చెర్రీస్ మరియు చెర్రీస్ మధ్య వ్యత్యాసం: తీపి చెర్రీస్ చెర్రీస్ యొక్క ఉపజాతి, బెర్రీలు పెద్దవిగా మరియు తియ్యగా పరిగణించబడతాయి. చెర్రీస్ కంటే చెర్రీస్ చాలా ఖరీదైనవి, మరియు వ్యత్యాసం ఎల్లప్పుడూ స్పష్టంగా ఉండదు. బెర్రీని రుచి చూడండి: రుచి దాదాపుగా పుల్లని షేడ్స్ లేకుండా మృదువుగా ఉంటే, బెర్రీ కండగల మరియు చాలా మృదువుగా ఉంటే - చాలా మటుకు ఇది చెర్రీ.

అక్రోట్లను తో చెర్రీ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా

ఉత్పత్తులు

తీపి చెర్రీ - 1 కిలో

వాల్నట్ (ఒలిచిన) - 300 గ్రాములు

చక్కెర - 1 కిలో

నీరు - 1 గాజు

నిమ్మకాయ - 1 ముక్క

చెర్రీ మరియు వాల్నట్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

1. చెర్రీ జామ్‌ను వండేటప్పుడు, స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్, ఇత్తడి మరియు అల్యూమినియం సాస్‌పాన్ లేదా గిన్నె, ఒక చెక్క చెంచా / గరిటెలాంటి మరియు స్లాట్డ్ స్పూన్‌ని ఉపయోగించండి.

2. చెర్రీస్ కడగడం, వాటిని క్రమబద్ధీకరించండి, ఆకులు మరియు సాధ్యమైన శిధిలాలను తొలగించండి, ఒలిచిన బెర్రీలను కోలాండర్లో ఉంచండి.

3. వాల్‌నట్‌లను కోసి, తినదగిన భాగాలను ఎంచుకుని, వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

4. ప్రతి చెర్రీ బెర్రీ నుండి పిట్ తొలగించండి, దానిని వాల్నట్తో భర్తీ చేయండి.

5. ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, చక్కెర జోడించండి మరియు ఒక తక్కువ వేడి మీద saucepan ఉంచండి.

6. చెర్రీ జామ్ సిరప్ను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ఒక చెక్క స్పూన్తో నిరంతరం కదిలించు.

7. బెర్రీలను సిరప్‌లో ఉంచండి, తద్వారా అవన్నీ సిరప్‌లో సమానంగా మునిగిపోతాయి.

8. 4 గంటలు సిరప్లో చెర్రీస్ను పట్టుబట్టండి.

9. తక్కువ వేడి మీద చెర్రీ జామ్తో ఒక saucepan ఉంచండి మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

10. జామ్ (విత్తనాలు తొలగించండి) లోకి నిమ్మరసం పిండి వేయు, మిక్స్ మరియు మరొక 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

11. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వాల్‌నట్‌లతో వేడి చెర్రీ జామ్‌ను పోయాలి.

12. జామ్ యొక్క జాడి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు, తలక్రిందులుగా ఉంచండి మరియు దుప్పటితో కప్పండి.