చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి?

దుకాణంలో కొన్న చికెన్ నుండి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును 1 గంట ఉడికించాలి.

ఇంట్లో చికెన్ నుండి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 2-3 గంటలు ఉడికించాలి.

1 గంట సూప్ సెట్ నుండి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును గిబ్లెట్ల నుండి 1 గంట ఉడికించాలి.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి

ఉత్పత్తులు

ప్రతి కెన్ 6 లీటర్లు

చికెన్ - 1 ముక్క

క్యారెట్లు - 1 పెద్దవి

ఉల్లిపాయలు - 1 తల

ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ) - సగం బంచ్

బే ఆకు - 2 ఆకులు

నల్ల మిరియాలు - 10-15 ముక్కలు

ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి

1. చికెన్ ను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి - అది కరిగించి కడగాలి. చికెన్ పెద్దగా ఉంటే (1,5 కిలోల నుండి), దానిని 300-400 గ్రాముల బరువున్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. కీళ్ళ వద్ద చికెన్ కత్తిరించడం ద్వారా ఇది సులభం. మా విషయంలో, 750 గ్రాముల బరువున్న సగం కోడిని కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు.

2. నీరు పోయాలి - భవిష్యత్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు పాన్ ను అధిక వేడి మీద ఉంచండి.

3. ఒక మూతతో పాన్ మూసివేయండి, నీరు మరిగే వరకు వేచి ఉండండి (సుమారు 15 నిమిషాలు), సుమారు 10 నిమిషాలు ఏర్పడిన నురుగును గుర్తించండి, స్లాట్ చేసిన చెంచా లేదా ఒక టేబుల్ స్పూన్ తో తొలగించండి.

4. క్యారెట్లను తొక్కండి, ఉల్లిపాయ వద్ద బెండును కత్తిరించండి (మీరు బంగారు ఉడకబెట్టిన పులుసు పొందాలనుకుంటే పొట్టును వదిలివేయండి), ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్‌లను ఒక సాస్‌పాన్‌లో ఉంచండి.

5. నురుగు తొలగించిన తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికిన 10 నిమిషాల తరువాత ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

6. లావ్రుష్క మరియు మూలికలను జోడించండి.

7. ఉడకబెట్టిన పులుసు తక్కువ వేడి మీద ఒక మూతతో కప్పి 1 గంట ఉడికించాలి.

8. చికెన్, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలను తొలగించి తొలగించండి.

9. జల్లెడ లేదా కోలాండర్ ద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టండి.

10. మీ చికెన్ స్టాక్ వండుతారు!

ఉడికించిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో మూలికలను జోడించండి మరియు వంటకాల్లో వాడండి, లేదా క్రౌటన్లు లేదా క్రౌటన్‌ల వలె సర్వ్ చేయండి. మాంసాన్ని సొంతంగా వడ్డించండి లేదా సూప్‌లు మరియు సలాడ్లలో వాడండి.

రెండవ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు రెండవ నీటిలో ఉడకబెట్టడం వలన ఇది మరింత ఆహారం మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా అనారోగ్య ప్రజలు మరియు పిల్లలకు. అన్ని హానికరమైన పదార్థాలు మొదటి ఉడకబెట్టిన పులుసుతో విలీనం చేయబడతాయి (రసాయనాలు మరియు యాంటీబయాటిక్స్‌తో చికెన్‌ను తరచుగా చికిత్స చేస్తారు).

దశల్లో:

1. కుండలో నీరు మరియు చికెన్‌తో మొదటి బుడగలు కనిపించినప్పుడు, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

2. మొదటి ఉడకబెట్టిన పులుసును నురుగుతో కలిపి, కుండ కడిగి, ఉడకబెట్టిన పులుసును కొత్త నీటిలో ఉడకబెట్టండి. మరియు సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, 2 కుండల నీటిని ఉంచండి - మరియు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత చికెన్‌ను ఒక పాన్ నుండి మరొక పాన్‌కు బదిలీ చేయండి.

రెండవ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై, ప్రకాశవంతమైన కూరగాయల సూప్‌లు లభిస్తాయి, దీనిని పానీయంగా వడ్డించవచ్చు లేదా జెల్లీ మాంసం కోసం వండుతారు - నీటిని మార్చే విధానం వంటకాన్ని తటస్థీకరిస్తుంది, కానీ ప్రయోజనాలను వదిలివేస్తుంది మరియు పటిష్టతకు అవసరమైన పదార్థాలను అనుసంధానిస్తుంది.

భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి

ఉత్పత్తులు

చికెన్, చికెన్ పార్ట్స్ లేదా సూప్ సెట్ - 1 కిలో

నీరు - 4 లీటర్లు

ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

విల్లు - 1 తల

నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్

బే ఆకు - 5 పలకలు

పార్స్లీ కాండాలు - చిన్న కొన్ని

భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి

1. చికెన్ ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు చల్లటి నీటితో కప్పండి.

2. నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాతి 10 నిమిషాలు, నురుగును పర్యవేక్షించండి, స్లాట్ చేసిన చెంచాతో తొలగించండి.

3. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఒలిచిన ఉల్లిపాయ జోడించండి.

4. కవర్ చేసి 1 గంట ఉడికించాలి.

5. ఉడకబెట్టిన పులుసు వడకట్టి, చికెన్ భాగాలను తొలగించండి (ఇతర వంటలలో వాడండి). 6. ఉడకబెట్టిన పులుసును సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు 1,5 మిల్లీలీటర్ల ఉడకబెట్టిన పులుసు పొందే వరకు తక్కువ వేడి మీద మరో 2-400 గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

7. నిల్వ కంటైనర్లలో (కంటైనర్లు, బ్యాగులు లేదా ఐస్ కంటైనర్లు) ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, చల్లబరుస్తుంది మరియు స్తంభింపజేయండి. ప్రతి కంటైనర్లో సుమారు సమానమైన కొవ్వు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉండాలి. కొవ్వు అవసరం లేకపోతే, దానిని తొలగించండి.

ఉడకబెట్టిన పులుసును డీఫ్రాస్ట్ చేసేటప్పుడు, కింది నిష్పత్తిలో వాడండి: వర్క్‌పీస్ యొక్క 100 మిల్లీలీటర్ల నుండి, 1-1,5 లీటర్ల పూర్తయిన ఉడకబెట్టిన పులుసు అవుతుంది.

భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆరు నెలల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

- చికెన్ మరియు నీటి నిష్పత్తి - 5 లీటర్ సాస్పాన్ కోసం 750 గ్రాముల చికెన్ సరిపోతుంది. ఇది చాలా సాధారణమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు చేస్తుంది, చాలా కొవ్వు కాదు మరియు ఆహారం కాదు.

- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మీకు మంచిదా?

ఫ్లూ, SARS మరియు జలుబుకు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చాలా ఉపయోగపడుతుంది. తేలికపాటి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు శరీరం నుండి వైరస్ల తొలగింపును ప్రోత్సహిస్తుంది, కనిష్టంగా లోడ్ చేస్తుంది మరియు దాని ద్వారా సులభంగా సంగ్రహించబడుతుంది.

- ముందు ఉత్తమమైనది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,5 రోజులు. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును 5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.

- చేర్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం - రోజ్మేరీ, మెంతులు, పార్స్లీ, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకులు, సెలెరీ.

- నిర్వచించండి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సంసిద్ధత మీరు చికెన్‌ను కత్తితో కుట్టడం ద్వారా చేయవచ్చు - కత్తి చికెన్ మాంసంలోకి సులభంగా ప్రవేశిస్తే - ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధంగా ఉంటుంది.

- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎలా ఉపయోగించాలి?

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు (చికెన్, ఉల్లిపాయ, మైన్‌స్ట్రోన్, బుక్వీట్, అవోకాడో సూప్ మరియు ఇతరులు), సలాడ్లు, సాస్‌లు (చికెన్ సాస్).

- కాబట్టి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పారదర్శక, ఉడకబెట్టిన తర్వాత మొదటి నీటిని హరించడం అవసరం, మరియు వంట చేసేటప్పుడు వచ్చే నురుగును తొలగించండి. మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క లేత రంగు కావాలంటే, వంట చేసేటప్పుడు us క నుండి ఒలిచిన ఉల్లిపాయను ఉంచాలి.

- ఉప్పు వంట ప్రారంభంలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు అనుసరిస్తుంది - అప్పుడు అది ఉడకబెట్టిన పులుసు. చికెన్ సలాడ్ కోసం ఉడికించినట్లయితే, వంట ముగిసే 20 నిమిషాల ముందు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉప్పు వేయాలి, ఈ సందర్భంలో కోడి మాంసం ఉప్పగా ఉంటుంది.

- ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఎలాంటి చికెన్ తీసుకోవాలి

మీకు గొప్ప కొవ్వు ఉడకబెట్టిన పులుసు కావాలంటే, మొత్తం కోడి (లేదా సగం), లేదా కోడి యొక్క ప్రత్యేక కొవ్వు భాగాలు (కాళ్ళు, రెక్కలు, తొడలు) చేస్తాయి. మీడియం అధికంగా ఉండే ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం, ఒక సూప్ సెట్ అద్భుతమైనది. డైటరీ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం, కాళ్ళు, తొడలు, రొమ్ము మరియు ఫిల్లెట్ నుండి ట్రిప్ మరియు చికెన్ ఎముకలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

- ఎలాగో చూడండి ఉడికించాలి చికెన్ జెల్లీ, ఉడికించిన చికెన్ సలాడ్లు మరియు ఉడికించిన చికెన్ స్నాక్స్!

- సగం చికెన్ నుండి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క 5 లీటర్ పాట్ వంట కోసం ఉత్పత్తుల ధర 150 రూబిళ్లు. (జూన్ 2019 నాటికి మాస్కోలో సగటున). చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చికెన్ ఎముకల నుండి, చికెన్ ఆఫ్ఫాల్‌తో కూడిన సూప్ సెట్ నుండి కూడా వండవచ్చు.

- ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించే ముందు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసి, పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించవచ్చు - అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరింత సుగంధంగా ఉంటుంది. మీరు చికెన్ భాగాలను నూనె లేకుండా వేయించవచ్చు - అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరింత సంతృప్తమవుతుంది.

చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి?

ఉత్పత్తులు

చర్మంతో చికెన్ బ్రెస్ట్ - 350-450 గ్రాములు

నీరు - 2,5 లీటర్లు

ఉల్లిపాయలు - 1 విషయం

క్యారెట్లు - 1 మధ్యస్థ పరిమాణం

ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్

మిరియాలు - 10 బఠానీలు

చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి

1. రొమ్ము కడగాలి, ఈక అవశేషాల కోసం చర్మాన్ని పరిశీలించండి, ఉన్నట్లయితే ఈకలను తొలగించండి. లేదా, ఒక ఆహార ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి, చికెన్ యొక్క చర్మాన్ని తొలగించండి.

2. రొమ్మును ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, నీరు కలపండి - ఉడకబెట్టిన పులుసు సమృద్ధిగా ఉండటానికి నీరు చల్లగా ఉండాలి.

3. పాన్ ను అధిక వేడి మీద ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన తరువాత, వేడిని తగ్గించి, నురుగును ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో తొలగించండి.

4. ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి.

5. డైట్ ఉడకబెట్టిన పులుసును 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు అధికంగా ఉండటానికి - 40 నిమిషాలు.

మైక్రోవేవ్‌లో రొమ్ము ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి

1. రొమ్మును పెద్ద మైక్రోవేవ్-సేఫ్ డిష్‌లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి.

2. రొమ్ము మీద నీరు పోయాలి.

3. ఒక మూతతో వంటలను కవర్ చేసి మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి.

4. ఉడకబెట్టిన పులుసును 800 W వద్ద 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చికెన్ వింగ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి?

చికెన్ వింగ్స్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి? ఉత్పత్తులు

చికెన్ రెక్కలు - 5 ముక్కలు

నీరు - 2,5 లీటర్లు

క్యారెట్లు - 1 ముక్క

ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క

మిరియాలు - 10 బఠానీలు

ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్

రెక్క ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా తయారు చేయాలి

1. రెక్కలను కడగాలి, ఒక సాస్పాన్లో వేసి చల్లటి నీటితో కప్పండి.

2. ఉప్పు, మిరియాలు, ఒలిచిన ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు జోడించండి.

3. పాన్ ను అధిక వేడి మీద ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన తరువాత, వేడిని తగ్గించి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రెక్కల నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు చాలా కొవ్వుగా మారుతుంది, ఆచరణాత్మకంగా అటువంటి కోడి భాగాలలో మాంసం లేదు.

ఫిల్లెట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి?

ఉత్పత్తులు

చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 ముక్కలు

నీరు - 2 లీటర్లు

పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

ఫిల్లెట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి

1. చికెన్ ఫిల్లెట్ ను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి, అవసరమైతే ఎముకలను తొలగించండి, మాంసాన్ని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.

2. ఉల్లిపాయలు పై తొక్క మరియు ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.

3. నీటితో ఒక సాస్పాన్ నింపి వేడి మీద ఉంచండి.

4. ఉడకబెట్టిన పులుసు రుచి మరియు పోషణ జోడించడానికి కూరగాయల నూనెలో పోయాలి.

5. రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్.

6. ఉడకబెట్టిన పులుసును అరగంట కొరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, ఒక మూతతో కప్పుకోవాలి.

7. ఉడకబెట్టిన పులుసును 1 గంట పాటు పట్టుకోండి.

చికెన్ సూప్ సెట్ నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి

ఉత్పత్తులు

సూప్ సెట్ (రెక్కలు, మృదులాస్థి, చర్మం, వెనుకభాగం, మెడ మొదలైనవి) - అర కిలో

నీరు - 2,5 లీటర్లు

ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్

నల్ల మిరియాలు - 10 ముక్కలు

సూప్ సెట్ నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ఉడికించాలి

1. ఒక సాస్పాన్లో సెట్ చేసిన సూప్ ఉంచండి, నీటిలో పోయాలి.

2. పాన్ నిప్పు మీద ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన తరువాత, మొదటి నీటిని హరించండి, మంచినీరు పోయాలి.

3. మీడియం తొలగించి, మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తరువాత ఉడకబెట్టిన పులుసును రెండవ నీటిలో ఉడకబెట్టండి.

4. వేడిని తగ్గించి, ఉడకబెట్టిన పులుసు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.