శాఖాహారం అనేది ప్రాథమికంగా మీతో నిజాయితీగా ఉండటానికి ఒక మార్గం - మాంసం తినడం అంటే జంతువులను (పెద్ద క్షీరదాలతో సహా) చంపడాన్ని స్పాన్సర్ చేయడం మరియు అనేక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని అంగీకరించడం. కానీ "లోపల" శాఖాహారం కూడా కొన్నిసార్లు నిజాయితీ యొక్క చిన్న ఫీట్ కోసం స్థలం ఉంటుంది! వ్యక్తిగత ఆహార ప్రాధాన్యతలు ఉన్నప్పటికీ - మీరు తమకు తాముగా ఒకటి లేదా మరొక ఆకుపచ్చ "సూపర్‌ఫుడ్" యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాల గురించి శాఖాహారుల ప్రకటనలను అపోహగా గుర్తించవలసి వచ్చినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది.
చాలా మంది శాకాహారులు మరియు శాకాహారులు ఇష్టపడే విట్‌గ్రాస్ పరిస్థితి సరిగ్గా ఇదే: గౌరవనీయమైన బ్రిటిష్ వార్తాపత్రిక ది గార్డియన్ స్టేట్‌లో ఇటీవలి ప్రచురణ రచయితల వలె, వైద్య నిపుణులు ఈ శాకాహారి పెంపుడు జంతువు యొక్క ఇతర తాజా వాటితో పోల్చితే ఎటువంటి నిర్దిష్ట ప్రయోజనం గురించి ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు. మొక్క ఉత్పత్తులు. ఈ రోజుల్లో విట్‌గ్రాస్ యొక్క గొప్ప ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, మార్కెటింగ్ ప్రయోజనాల కోసం దాని ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా అతిశయోక్తిగా ఉన్నాయి - ఇది వ్యాసం యొక్క రచయితలు చేసిన ముగింపు. ఎలా వాదిస్తారో చూద్దాం!
విట్‌గ్రాస్ యొక్క ప్రయోజనాలను మొదటిసారిగా 1940లో అమెరికన్ హోలిస్ట్ ఫిజిషియన్ ఆన్ విగ్మోర్ ప్రస్తావించారు. ఆమె కుక్కలు మరియు పిల్లుల ప్రవర్తనను గమనించింది, అనారోగ్యంతో ఉన్నప్పుడు, తరచుగా తాజా గడ్డిని తింటూ, ఆపై దానిని బర్ప్ చేయవచ్చు (పెంపుడు జంతువులకు ఈ విధానం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు నిరూపించబడింది). విగ్మోర్ తన సంతకం "గడ్డి-ఆధారిత" ఆహారాన్ని రూపొందించింది (ఇది ఇప్పటికీ ప్రజాదరణ పొందింది), ఇందులో మాంసం, వేయించిన ఆహారాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండటం మరియు "లైవ్" ఆహారాలు తినడం: గింజలు, మొలకలు, గింజలు మరియు తాజా మూలికలు (వీట్‌గ్రాస్‌తో సహా) . ఇటువంటి ఆహారం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉందని నిరూపించబడింది: ఇది శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించగలదు, మధుమేహంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, అంటువ్యాధులు మరియు జలుబులను అలాగే చర్మ వ్యాధులను నివారించవచ్చు మరియు అదనంగా, ఇది గౌట్‌తో సహాయపడుతుంది - మరియు కొన్నింటిలో కూడా కేసులు, క్యాన్సర్.
అన్నా విగ్మోర్ కెరీర్‌లో ప్రతిదీ సజావుగా సాగలేదు - ఆమెపై రెండుసార్లు దావా వేయబడింది: మొదటిసారి (1982) "మూలికా ఆహారం" చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని సవాలు చేయడానికి ప్రయత్నించింది మరియు రెండవది (1988) - ఇది క్యాన్సర్ చికిత్సలో సహాయపడుతుంది. అయితే, వ్యాజ్యం యొక్క ఫలితాల ప్రకారం, రెండు దావాలు తిరస్కరించబడ్డాయి - విట్‌గ్రాస్ యొక్క ప్రయోజనాలకు పరోక్ష గుర్తింపు!
ఏది ఏమయినప్పటికీ, గోధుమ గడ్డి యొక్క ఉపయోగంపై రెండు ఖచ్చితమైన శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు మాత్రమే నిర్వహించబడ్డాయి అనే వాస్తవాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకోవడం విలువ. వీటిలో మొదటిది (దీని ఫలితాలు స్కాండినేవియన్ జర్నల్ ఆఫ్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీలో ప్రచురించబడ్డాయి) 2002లో నిర్వహించబడ్డాయి మరియు వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు శోథ లక్షణాల నుండి ఉపశమనానికి విగ్ట్రాస్ ఉపయోగపడుతుందని నిరూపించబడింది - అత్యంత సాధారణ వ్యాధి కాదు, అంగీకరిస్తున్నాను! రెండవ మరియు చివరి అధ్యయనం 2006 నాటిది - అరికాలి ఫాసిటిస్ చికిత్సలో (!) విట్‌గ్రాస్ ప్లేసిబో కంటే ఎక్కువ ప్రభావవంతంగా లేదని మాత్రమే నిరూపించబడింది (అనగా, ఉపశమనం లేదా రికవరీ కేసులలో 10% కంటే ఎక్కువ కాదు).
అందువల్ల, గోధుమ గడ్డి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సూపర్‌ఫుడ్‌లు మరియు సూపర్‌ఫ్రూట్‌లలో సరైన స్థానాన్ని ఆక్రమించిందని చెప్పలేము, వీటి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు వైద్య పరిశోధన ద్వారా నిర్ధారించబడ్డాయి! నిజానికి, విట్‌గ్రాస్ ఒక ప్లేసిబో.
కొన్ని సందర్భాల్లో, గోధుమ గడ్డి వాడకం (అనేక ఇతర ఉత్పత్తుల వంటిది) అలెర్జీ ప్రతిచర్య మరియు దుష్ప్రభావాలకు కూడా కారణమవుతుంది - ముక్కు కారటం మరియు తలనొప్పి వంటివి. అలాగే, మీరు మూలికల నుండి ముడి రసాన్ని తీసుకోవడం వల్ల - అది పెరిగిన నేల యొక్క స్వచ్ఛత మరియు రసాయన శాస్త్రం చాలా ముఖ్యమైనది - అందుకే కొంతమంది దీనిని ఇంట్లో పెంచడానికి కూడా ఎంచుకుంటారు. అదనంగా, వైద్యులు తాజా విట్‌గ్రాస్ సిద్ధాంతపరంగా శిలీంధ్రాలు మరియు హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటుందని నమ్ముతారు.
అదే సమయంలో, పోషకాహార నిపుణులు ఆహార ఉత్పత్తిగా (మరియు "అద్భుతమైన" టానిక్ కాదు), ఆధునిక వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో చోటు తీసుకునే హక్కు విగ్ట్రాస్‌కు ఉందని గమనించండి. అన్నింటికంటే, ఈ “శాకాహారి యొక్క ఆకుపచ్చ స్నేహితుడు” అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు (విటమిన్ సితో సహా), ఖనిజాలు (ఇనుముతో సహా) మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది - ఇది పూర్తి ఆహారానికి మంచి అదనంగా ఉంటుంది!