ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగు సూప్ ఎలా ఉడికించాలి

వివిధ రకాల పదార్థాలతో కలిపి డ్రై పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. డ్రై పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ ఎల్లప్పుడూ బంగాళాదుంపలు, మూలికలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెన్నతో కూడిన ప్రామాణిక మష్రూమ్ గిన్నెకు దూరంగా ఉంటుంది. ఎండిన పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ కోసం సరైన రెసిపీ అన్ని కుటుంబ సభ్యుల రుచి ప్రాధాన్యతలను సంతృప్తిపరుస్తుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను మాత్రమే కాకుండా, క్యాబేజీ, పెర్ల్ బార్లీ మరియు అనేక ఇతర పోషకమైన తృణధాన్యాలు కూడా జోడించవచ్చు. ఇతర ఉత్పత్తుల చేరికతో, అసాధారణమైన వంటకం పొందబడుతుంది. కానీ ఇది అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంది. తదుపరిసారి, ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి సూప్ చేయడానికి ముందు, ప్రతిపాదిత వంటకాల ఎంపికను మళ్లీ చదవండి మరియు అటవీ బహుమతుల పాక ప్రాసెసింగ్ యొక్క మీకు ఇష్టమైన మార్గాన్ని ఎంచుకోండి.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

బంగాళదుంపలతో పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగు సూప్

కావలసినవి:

• 8-10 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 200 గ్రా బంగాళాదుంపలు
• Xnumx క్యారెట్
• 30 గ్రా సెలెరీ
• 12-15 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 3 గ్రా పిండి
• 1 వెల్లుల్లి ముక్క
• నీటి
• Tmin
• గ్రీన్స్

క్యారెట్ మరియు సెలెరీ మూలాలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, వేయించాలి. నీటిలో నానబెట్టిన పొడి పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. బంగాళాదుంపలను కట్ చేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచి, సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. గోధుమ పిండికి జీలకర్ర, పుట్టగొడుగులు, వేర్లు, ఉల్లిపాయలు వేసి 6-8 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు బంగాళాదుంపలతో పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగుల సూప్‌లో డ్రెస్సింగ్ ఉంచండి మరియు సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. ఉప్పు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు సీజన్ మూలాలు ఒక కషాయాలను తో చూర్ణం వెల్లుల్లి జోడించండి.

డ్రై పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ రెసిపీ

కావలసినవి:

[»»]
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 300 గ్రా గుమ్మడికాయ
• 250 మి.లీ పాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పార్స్లీ
• క్యారెట్లు
• 1 బల్బ్
• 4 స్టంప్. సోర్ క్రీం టేబుల్ స్పూన్లు
• నీటి
• ఉప్పు
• పెప్పర్

[»]

ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి:

• 2 కప్పుల కూరగాయల రసం
• 6 బంగాళాదుంపలు
• 50 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 1 బల్బ్
• క్యారెట్లు
• ½ పార్స్లీ రూట్
• సెలెరీ రూట్ యొక్క 1 ముక్క
• 75 గ్రా వెన్న
• 500 గ్రాముల బియ్యం
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్లు
• నీటి
• 1 స్టంప్. టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన పార్స్లీ
• రుచికి ఉప్పు

మీరు పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించే ముందు, వాటిని కడిగి, 3-4 గంటలు చల్లటి నీటితో పోసి, ఆపై అందులో ఉడకబెట్టాలి. బయటకు తీయండి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టండి. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, కడిగి, మెత్తగా కోసి, లోతైన వేయించడానికి పాన్లో వేసి వేడి నూనెలో వేయించాలి. అప్పుడు తరిగిన మూలాలు, క్యారెట్లు, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (మూలాలు మృదువైనంత వరకు). ఆ తరువాత, పొడి పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ వండడానికి, ఉడికించిన కూరగాయలను వేడి వడకట్టిన పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కుండలలో సమానంగా వ్యాప్తి చేసి, మరిగించి, కడిగిన బియ్యం, ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను వేసి సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సంసిద్ధతకు 3-5 నిమిషాల ముందు, సోర్ క్రీంతో ఉప్పు మరియు సీజన్. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, మూలికలతో డిష్ చల్లుకోండి.

ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగు సూప్ ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి:

[»»]
• 100 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగు పుట్టగొడుగులు
• 150 మి.లీ పాలు
• నీటి
• 50 గ్రాముల బియ్యం
• Xnumx క్యారెట్
• 25 గ్రా ఉల్లిపాయ
• 1 స్టంప్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక చెంచా
• 50 గ్రా బంగాళాదుంపలు
• СпеÑ
• సుగంధ ద్రవ్యాలు
• క్రీమ్

పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి సూప్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు, వాటిని 2-3 గంటలు వెచ్చని పాలతో పోయవచ్చు. ఆ తరువాత, పుట్టగొడుగులను పిండి వేయండి, వాటిని కట్ చేసి వేడినీటిలో ముంచండి. అప్పుడు పొద్దుతిరుగుడు నూనె, బంగాళదుంపలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు (వేసవిలో మూలికలు జోడించవచ్చు) లో వేయించిన బియ్యం, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.

డ్రై పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్

కావలసినవి:

• 200 గ్రా ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులు
• 1 కప్పు బియ్యం
• 75 గ్రా ఉల్లిపాయ
• 1 స్టంప్. పిండి చెంచా
• నిమ్మకాయ 2-3 ముక్కలు
• నీటి
• ఆవ నూనె
• ఉ ప్పు

పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, కత్తిరించండి. ఒక saucepan లోకి ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, అది బియ్యం పోయాలి మరియు ఆవాలు నూనెలో వేయించిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగుల సూప్-పురీని పిండి, ఉప్పు, ఉడకబెట్టి, తుడవండి. పుట్టగొడుగులను వేయండి. వడ్డించే ముందు, ప్రతి ప్లేట్‌లో 2-3 నిమ్మకాయ ముక్కలను (అభిరుచితో) ఉంచండి.

బియ్యం, క్రీమ్ మరియు నిమ్మకాయతో ఎండిన పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్.

కావలసినవి:

• ఎండిన పుట్టగొడుగుల 200 గ్రా
• 75 గ్రా బియ్యం, నీరు
• 50 మి.లీ క్రీమ్
• 20 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 10 గ్రా పిండి
• ¼ నిమ్మకాయ
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

పోర్సిని పుట్టగొడుగులను దాదాపు ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టి, మెత్తగా కోయాలి. పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉల్లిపాయ మరియు బియ్యం ఉంచండి మరియు రెండోది దాదాపు సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు పిండి వేసి, తరిగిన పుట్టగొడుగులను మరియు క్రీమ్ జోడించండి.

వడ్డించే ముందు, ఒక ప్లేట్‌లో 2-3 నిమ్మకాయ ముక్కలను (అభిరుచితో) ఉంచండి.

బార్లీతో పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగుల సూప్

కావలసినవి:

• 20 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 100 డి perlovoy krupы
• 1 పార్స్లీ రూట్
• సెలెరీ రూట్ యొక్క 1 ముక్క
• 1 బల్బ్
• 1 స్టంప్. వెన్న ఒక చెంచా
• 1-2 గుడ్డు సొనలు
• 2 స్టంప్. సోర్ క్రీం టేబుల్ స్పూన్లు
• ఉడకబెట్టిన
• ½ నిమ్మరసం (లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ టేబుల్ వెనిగర్)
• నీటి
• ఉ ప్పు
• పచ్చదనం

తేలికగా ఉప్పునీరు మరియు కాలువలో లేత వరకు రూకలు ఉడకబెట్టండి. ముక్కలు చేసిన మూలాలు మరియు నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను నూనెలో కొద్దిగా ఉడికించి, ఉడకబెట్టే వరకు ఉడకబెట్టిన పులుసులో కొంత భాగాన్ని ఉడికించాలి. సోర్ క్రీం, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నిమ్మరసం యొక్క చిన్న మొత్తంలో గుడ్డు సొనలు కలపండి. మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఇవన్నీ పోయాలి మరియు ఉడికించిన తృణధాన్యాలు జోడించండి. బార్లీతో పొడి పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ చల్లబడినప్పుడు, దానిని మళ్లీ వేడి చేయండి, కానీ గుడ్డు సొనలు పెరుగుతాయి కాబట్టి దానిని మరిగించవద్దు.

ఎండిన పుట్టగొడుగుల నుండి సూప్.

కూర్పు:

• 150 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 6 కళ. నూనె స్పూన్లు
• 1 ఉల్లిపాయ తల
• 1 స్టంప్. పిండి చెంచా
• ఎర్ర మిరియాలు
• టమోటాలు
• 0,5 లీటర్ల నీరు
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెర్మిసెల్లి యొక్క స్పూన్లు
• పుల్లని పాలు ముఖ గ్లాసు
• ఎనిమిది గుడ్లు
• నల్ల మిరియాలు మరియు పార్స్లీ

పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు మరియు 1-2 గంటలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టాలి. ఉల్లిపాయలు, పిండి, ఎర్ర మిరియాలు మరియు టమోటాలు వెన్నలో వేయించి, వేడినీటితో పోస్తారు మరియు లేత వరకు వండుతారు. సూప్‌ను బియ్యం, వెర్మిసెల్లి లేదా జూలియెన్డ్ కూరగాయలతో రుచికోసం చేయవచ్చు. వంట ముగిసే ముందు, పుల్లని పాలు మరియు గుడ్లు, అలాగే మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించబడతాయి.

పుట్టగొడుగులు మరియు వేయించిన మాంసంతో సూప్.

కూర్పు:

• 350-400 గ్రా మృదువైన గొడ్డు మాంసం
• 1 స్టంప్. కొవ్వు లేదా వెన్న ఒక స్పూన్ ఫుల్
• సెలెరీ లేదా పార్స్లీ
• 8-10 బంగాళదుంపలు
• 30 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 2 చిన్న ఊరగాయలు
• ఉప్పు
• పెప్పర్
• గ్రీన్స్
• క్రీమ్

ధాన్యం అంతటా మాంసాన్ని 4-5 ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొట్టండి మరియు రెండు వైపులా తేలికగా వేయించాలి. అప్పుడు ఒక వంట కుండలో దానిని తగ్గించండి, 1 లీటరు వేడినీరు మరియు మాంసం వేయించేటప్పుడు పాన్లో ఏర్పడిన ద్రవాన్ని పోయాలి. మాంసం పాక్షికంగా మృదువుగా మారినప్పుడు, బంగాళాదుంపలను వేసి పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. వంట ముగియడానికి 10 నిమిషాల ముందు, తరిగిన ఊరగాయ దోసకాయ, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు మరియు మసాలా దినుసులు వేసి ముక్కలుగా కట్ చేసి, వంట కొనసాగించండి. టేబుల్‌పై సూప్‌ను పారదర్శకంగా లేదా సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి. పైన మూలికలతో చల్లుకోండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి సూప్

ఉత్పత్తులు:

• 2 గ్లాసుల తెల్ల బీన్స్
• 1 కప్పు పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• క్యారెట్లు
• 1 బల్బ్
• 2 బంగాళదుంప దుంప
• 3 లీటర్ల నీరు
• నల్ల మిరియాల
• ఉ ప్పు
• పచ్చదనం

బీన్స్ మరియు పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగులను రాత్రిపూట నానబెట్టండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పీల్, కడగడం మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు బేకింగ్ మోడ్‌లో 20 నిమిషాలు వేయించాలి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు cubes లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లకు బీన్స్, పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు నీరు జోడించండి. సిమ్మర్ మోడ్‌ను ఆన్ చేసి 2 గంటలు ఉడికించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగుల పూర్తి సూప్‌లో తరిగిన ఆకుకూరలను జోడించండి.

ఎండిన పుట్టగొడుగులతో రైతు సూప్.

కూర్పు:

• 30 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 3 లీటర్ల నీరు
• 1/2 చిన్న తాజా క్యాబేజీ
• 7-8 బంగాళదుంపలు
• క్యారెట్లు
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
• 5-6 మధ్య తరహా టమోటాలు
• 2-3 వెల్లుల్లి లవంగాలు
• X బిం ఆకు
• 1 స్టంప్. పార్స్లీ ఒక చెంచా
• 1 స్టంప్. మెంతులు ఆకుకూరలు ఒక చెంచా
• 3 కళ. టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
• ఉప్పు
• బెల్ మిరియాలు

బాగా కడిగిన ఎండిన పుట్టగొడుగులను మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టండి. కోలాండర్‌లో ఉంచిన చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా కషాయాలను వడకట్టండి. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి, తద్వారా ఇసుక ఉండదు. పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు సరసముగా కత్తిరించి, ఉప్పు, బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో ఒక saucepan లో వేసి. నీరు మరియు పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, తరిగిన బంగాళాదుంపలను వేసి, కొద్దిగా ఉడికించి, క్యాబేజీ, బే ఆకు, మిరియాలు వేసి దాదాపు ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. ముతకగా తరిగిన టమోటాలు ఉంచండి, 15 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి, వేడి నుండి సూప్ తొలగించండి, దానికి మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.

బఠానీలతో పుట్టగొడుగు సూప్.

కూర్పు:

• 300 గ్రా బఠానీలు
• 30 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 లీటరు
• క్యారెట్లు
• 2 బల్బులు
• 1 స్టంప్. వెన్న ఒక చెంచా

పుట్టగొడుగులను ముందుగా నానబెట్టి, ఉడకబెట్టి, నీటిలో ఉడకబెట్టిన బఠానీలతో కలపండి మరియు ఉడకబెట్టండి. (బఠానీలు ఉడకబెట్టిన నీటిని పోయండి.) సూప్ సిద్ధంగా ఉండటానికి 5 నిమిషాల ముందు, సూప్‌లో వేయించిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో సీజన్ చేయండి.

వెర్మిసెల్లి మరియు టమోటాతో పుట్టగొడుగు సూప్.

కూర్పు:

• 100 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 150 గ్రా వెర్మిసెల్లి
• 50 గ్రా టమోటా పేస్ట్
• 50 గ్రా పొద్దుతిరుగుడు నూనె
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
• 3 లీటర్ల నీరు
• 1 స్టంప్. టేబుల్ మెత్తగా తరిగిన మెంతులు
• ఉ ప్పు

బాగా కడిగిన పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీరులో మెత్తగా ఉడకబెట్టండి. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించాలి. వండిన వరకు వెర్మిసెల్లిని విడిగా ఉడకబెట్టండి, ఒక జల్లెడ మీద ఉంచండి, చల్లటి ఉడికించిన నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. టొమాటో పేస్ట్‌ను సమాన నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించి, సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌లో వేయించి, సాంద్రతకు తీసుకురండి. వేయించిన పుట్టగొడుగులు, టొమాటో పేస్ట్ మరియు ఉడికించిన వెర్మిసెల్లిని ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై పోయాలి మరియు ఉడకబెట్టండి. వడ్డించే ముందు మూలికలతో చల్లుకోండి.

చెవులతో పుట్టగొడుగు సూప్.

కావలసినవి:

• 100 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 3 లీటర్ల నీరు ఉప్పు మరియు రుచికి మిరియాలు

కూరటానికి:

• 100 గ్రా పొద్దుతిరుగుడు నూనె
• 100 గ్రాముల బియ్యం
• 2 బల్బులు

పిండి కోసం:

• 200 గ్రా పిండి
• 1 స్టంప్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక చెంచా
• ఎనిమిది గుడ్డు
• 1 గ్లాసు నీరు
• СпеÑ
• ఉ ప్పు

పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి. పుట్టగొడుగులను తీసివేసి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో గొడ్డలితో నరకడం మరియు వేయించి, ఆపై ఉడికించిన ఫ్రైబుల్ రైస్, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో కలపండి. తాజా మందపాటి పిండిని సిద్ధం చేయండి: బోర్డు మీద పిండిని పోయాలి, మధ్యలో మాంద్యం చేయండి, దానిలో నీరు, గుడ్డు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉప్పు మరియు శాంతముగా కదిలించు; ముద్దలు లేకుండా మృదువైనంత వరకు మీ చేతులతో మెత్తగా పిండి వేయండి మరియు కత్తిరించినప్పుడు, అది కత్తికి చేరదు. పిండిని బోర్డు మీద ఉంచండి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు వేడి పాన్తో కప్పండి, తద్వారా గ్లూటెన్ బాగా ఉబ్బుతుంది; తరువాత దానిని పలుచని పొరగా చుట్టి, కత్తితో చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో తయారు చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఒక్కొక్కటిగా ఉంచండి, చతురస్రాలను త్రిభుజాలుగా మడవండి, అంచులను బాగా జిగురు చేయండి, వాటిని తడి చేయండి. త్రిభుజం యొక్క ఆధారంతో ఎడమ చేతి యొక్క వేలును చుట్టండి మరియు దాని వ్యతిరేక చివరలను కుడివైపుతో కనెక్ట్ చేయండి - మీరు కంటి ఆకారాన్ని పొందుతారు. ఈ విధంగా తయారుచేసిన చెవులను ఉప్పు వేడినీటిలో విడిగా ఉడకబెట్టి, వాటిని ఒక కోలాండర్లో వేసి, వడ్డించే ముందు సిద్ధం చేసిన వడకట్టిన రసంలో ఉంచండి.