శీతాకాలం, వసంతకాలం, వేసవి, శరదృతువు మరియు ఆఫ్‌సీజన్‌లో ఎలా తినాలి

మా అక్షాంశాలలో, ప్రతి సీజన్‌లో కొన్ని ఆహారాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు కొన్ని ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి. సంవత్సర సమయాన్ని బట్టి సరైన పోషకాహారాన్ని ఎలా నిర్మించాలి?

పురాతన కాలంలో, మన శరీరంలో సంవత్సరంలో వేర్వేరు నెలల్లో, అత్యంత చురుకైన ఒకటి లేదా ఇతర వ్యవస్థకు నిర్దిష్ట ఆహారం అవసరమని ప్రజలు గమనించారు. ప్రకృతి చాలా తెలివైనది మరియు వాతావరణ పరిస్థితులకు మరియు మనం నివసించే మార్పులకు అనుగుణంగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

సంవత్సరం 4 సీజన్లు మరియు ఆఫ్-సీజన్లుగా విభజించబడింది - శీతాకాలం, వసంతకాలం, వేసవి, శరదృతువు మరియు వాతావరణ సర్దుబాటు యొక్క చిన్న అంతరాలు.

వసంతకాలంలో, అత్యంత చురుకైన పని కాలేయం మరియు పిత్తాశయం. ఈ సీజన్ కోసం లక్షణ రుచి - పుల్లని.

వేసవి కాలం గుండె మరియు చిన్న ప్రేగుల సమయం, మరియు ఆధిపత్య రుచి చేదుగా ఉంటుంది.

శరదృతువులో, చురుకుగా lung పిరితిత్తులు మరియు పెద్దప్రేగు పని చేయండి - శరీరానికి మసాలా ఏదో అవసరం.

శీతాకాలం హార్డ్ మొగ్గలు, శీతాకాలపు రుచి - ఉప్పగా ఉంటుంది.

ఆఫ్‌సీజన్‌లో, ముఖ్యంగా జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను ప్రభావితం చేస్తుంది, తీపిని ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం.

అదే సమయంలో, వసంత శరీరానికి హాని చేస్తుంది. పదునైన రుచి; వేసవిలో - ఉప్పగా, శరదృతువులో - శీతాకాలంలో చేదుగా - తీపిగా, మరియు ఆఫ్‌సీజన్‌లో, ఆమ్లాలను నివారించడం మంచిది.

సీజన్లలో ఉడికించాలి ఏ ఆహారాలు మరియు వంటకాలు?

స్ప్రింగ్: చేపలు, ఆకుకూరలు, క్యాబేజీ, విత్తనాలు, తిస్టిల్, కాయలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ, దుంపలు, టర్కీ, కాలేయం. పాలు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, సాస్‌లు, గోధుమ మొలకలు కాదు.

వేసవి: గొర్రె, చికెన్, గుర్రపుముల్లంగి, ఆవాలు, ఉల్లిపాయ, ముల్లంగి, దోసకాయ, ముల్లంగి, క్యాబేజీ, టమోటాలు, దుంపలు, గుమ్మడి, గుమ్మడి, బంగాళాదుంపలు, కాలానుగుణ బెర్రీలు. బీన్స్ మరియు పంది మాంసం తొలగించండి.

ఆటం: పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, బియ్యం, పండ్లు. నిషేధించబడిన గొర్రె, రొట్టెలు, గింజలు మరియు విత్తనాలు.

వింటర్: సోయా సాస్, పంది మాంసం, కొవ్వు, మూత్రపిండాలు, బుక్వీట్, చిక్కుళ్ళు, బంగాళాదుంపలు, రసాలు. గొడ్డు మాంసం, స్వీట్లు మరియు పాలు కాదు.

శీతాకాలం వసంతకాలంలో పానీయం ఉప్పు-తీపి ఆహారాలు, led రగాయ కూరగాయలు. మరియు వసంత summer తువు మరియు వేసవి మధ్య - తీపి మరియు పుల్లని మరియు తీపి-చేదు ఆహారాలు.

ఏదైనా ఆఫ్-సీజన్లో తేనె, పండ్లు, ఎండిన పండ్లు, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, జున్ను, పండ్లు, చేపలు, సీఫుడ్ వెళ్ళండి. నిమ్మకాయలు, పెరుగు, పౌల్ట్రీలకు దూరంగా ఉండాలి.

ప్రతి సీజన్లో, పరిమితి లేకుండా సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో పెరిగే పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినండి. ఇవి అధిక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు నైట్రేట్లు మరియు రసాయనాల ద్వారా విషం పొందవు.