క్రోకెట్స్ - మాంసం, చేపలు లేదా కూరగాయల నుండి తరిగిన పట్టీలు, తరువాత బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో వేయించి వేయించాలి. డిష్ పేరు ఫ్రెంచ్ పదం "క్రోక్యూ" నుండి వచ్చింది, అంటే "కొరుకు" లేదా "క్రంచ్". క్రోకెట్స్ గుండ్రంగా లేదా ఓవల్ రూపంలో ఉంటాయి. కూరగాయల నూనె లేదా లోతైన కొవ్వులో క్రోకెట్లను వేయించాలి. 1-2 కాటు కోసం క్రోకెట్ల పరిమాణం.
మీరు క్రోకెట్లను ఉడికించిన దాని నుండి
క్రోకెట్లు ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని వంటకాల్లో చేర్చబడ్డాయి.
- బ్రెజిల్‌లో, అవి గొడ్డు మాంసం నుండి తయారవుతాయి.
- హంగేరీలో, బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు, జాజికాయ మరియు వెన్న నుండి.
- స్పెయిన్‌లో, క్రోకెట్లను హామ్‌తో తయారు చేస్తారు మరియు బెచమెల్ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.
- మెక్సికోలో, ట్యూనా మరియు బంగాళాదుంపలతో కూరటానికి తయారు చేస్తారు. అమెరికాలో, క్రోకెట్స్ సీఫుడ్.
గొడ్డు మాంసం వాస్తవానికి మీ చేతిలో ఉన్న ఏదైనా ఉత్పత్తి కావచ్చు మరియు దాని నుండి చిన్న బంతులను రూపొందించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది: కూరగాయలు, చేపలు, మాంసం, హామ్, జున్ను, కాలేయం, పండు. వాల్నట్స్, క్యాబేజీ మరియు ఇతర ఆహారాల మృదువైన రుచికి కూరటానికి జోడించవచ్చు.
క్రోకెట్ల బ్రెడ్
ఇతర వంటకాలకు భిన్నంగా, బ్రెడ్‌క్రొకెట్స్‌ను బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో తయారు చేస్తారు, కొన్నిసార్లు జున్ను మరియు మూలికలతో.
చక్కటి వంట
కూరటానికి, క్రోకెట్స్ త్వరగా తయారవుతున్నందున, అన్ని పదార్ధాలను పూర్తి రూపంలో తీసుకోండి. చేపలు, సీఫుడ్ లేదా జున్ను పచ్చిగా తినవచ్చు; అధిక ఉష్ణోగ్రతలు ఉన్నందున అవి నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటాయని హామీ ఇవ్వబడింది.
క్రోకెట్లను వేడి నూనెలో ఉంచాలి, పగుళ్లు రాకూడదు మరియు ఆకారం కోల్పోకూడదు.
క్రోకెట్ల పరిమాణం ప్రకారం ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉండకూడదు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంట కరిగించే ముందు ఈ కట్లెట్ల సేకరణను ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
వేయించిన తరువాత, అదనపు కొవ్వును వదిలించుకోవడానికి క్రోకెట్లను కాగితపు టవల్ మీద వేస్తారు.
క్రోకెట్లను ఎలా వడ్డించాలి
క్రోకెట్లు ఒక వ్యక్తిగత ప్రధాన వంటకం మరియు సైడ్ డిష్ గా ఉండవచ్చు. కూరగాయల జున్ను క్రోకెట్లు మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీలతో వడ్డిస్తారు. కూరగాయలు మరియు సలాడ్లు మాంసం క్రోకెట్లతో పాటుగా ఉంటాయి.
కూరగాయల సలాడ్లు, కాల్చిన కూరగాయలు, బియ్యంతో కలిపి చేపలు మరియు సీఫుడ్ యొక్క క్రోకెట్స్.
క్లాసిక్ బెచమెల్, సోర్ క్రీం, వెల్లుల్లి లేదా జున్ను సాస్ - సాస్‌తో వడ్డించే ఆకలి క్రోకెట్స్.