వెల్లుల్లి వంటగదిలో ఒక సాధారణ సంకలితం, అయ్యో, ఇది మీ చేతుల్లో వాసనను వదిలివేస్తుంది, మరియు మరోసారి మీరు దానిని కత్తితో తొక్కడం మరియు కాస్టిక్ రసంతో మీ వేళ్లను మరక చేయడం ఇష్టం లేదు. మీ చేతులను శుభ్రంగా ఉంచుకోవడానికి వెల్లుల్లిని తొక్కడానికి ఇక్కడ రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి.
మొదటి పద్ధతి
ఈ పద్ధతి చిన్న మొత్తంలో వెల్లుల్లికి బాగా పనిచేస్తుంది. ఒక తీయని లవంగాన్ని తీసుకుని, దానిని కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఉంచండి, వెడల్పాటి కత్తిని తీసుకొని, ఒలిచిన పై తొక్క యొక్క పగుళ్లు మీకు వినిపించే వరకు బ్లేడ్ మొత్తం వెడల్పుతో వెల్లుల్లిని నొక్కండి. ఇప్పుడు సులభంగా చర్మాన్ని తొక్కండి. మీరు గట్టిగా నొక్కకపోతే, లవంగం అలాగే ఉంటుంది. మీరు దానిని అతిగా చేస్తే, వెల్లుల్లి చూర్ణం చేయబడుతుంది మరియు రసంను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభమవుతుంది, కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది అవసరం - ఉదాహరణకు, పాన్లో వేయించడానికి.
రెండవ పద్ధతి
ఈ పద్ధతి వెంటనే ఎక్కువ వెల్లుల్లి అవసరం వారికి. వెల్లుల్లి యొక్క మొత్తం తల తీసుకొని బోర్డు మీద ఉంచండి. మళ్ళీ, విస్తృత కత్తి బ్లేడ్‌తో క్రిందికి నొక్కండి మరియు పై నుండి ఒకసారి కొట్టండి, తద్వారా కత్తి కింద ఉన్న వెల్లుల్లి లవంగాలుగా పడిపోతుంది. పొట్టు తీసిన లవంగాలను లోతైన గిన్నెలోకి మార్చండి మరియు పైన ఒక మూత లేదా ప్లేట్‌తో కప్పండి. కొన్ని సెకన్ల పాటు వెల్లుల్లితో కంటైనర్‌ను తీవ్రంగా కదిలించండి - లవంగాలు ఆచరణాత్మకంగా వాటి స్వంతంగా శుభ్రం చేయబడతాయి, పొట్టును తొలగించి లోపాలను శుభ్రం చేయడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది.