ఆరోగ్యం, భద్రత మరియు సౌకర్యానికి విలువనిచ్చే సమాజంలో మనం జీవిస్తున్నామని మరియు తరచుగా అదనపు ప్యాకేజింగ్‌ను ఆరోగ్యానికి "భద్రత" యొక్క కొలమానంగా లేదా ఉత్పత్తిని వినియోగించే సౌలభ్యం కోసం ఒక షరతుగా చూస్తామని గుర్తిద్దాం. కానీ మీరు దానిని చూస్తే, ఈ రకమైన ఆలోచన మనల్ని చాలా అసహజమైన స్థితిలో ఉంచుతుంది: వాస్తవానికి, రాబోయే సహస్రాబ్దిలో ఎక్కడా కనిపించని ప్లాస్టిక్ చెత్త కుప్ప దిగువన … నిజమైన “ఆకుపచ్చ” శాకాహారి దుకాణానికి వెళ్లడం అంటే ఆరోగ్యకరమైన మరియు తాజా ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం మాత్రమే కాదు. ఇది కూడా ఉద్దేశపూర్వకంగా ప్లాస్టిక్ వాడకాన్ని తగ్గించే ప్రయత్నమే.
కాబట్టి, శ్రద్ధ వహించే మరియు ప్లాస్టిక్ వినియోగాన్ని తగ్గించాలనుకునే వారికి కొన్ని చిట్కాలు (బహుశా కొన్ని చిట్కాలు చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి, కానీ కొన్నిసార్లు మనం స్పష్టమైన విషయాల గురించి మరచిపోతాము):
1. మొత్తం పండ్లు మరియు కూరగాయలు కొనండి: ఉదాహరణకు, మొత్తం గుమ్మడికాయ లేదా పుచ్చకాయ, సింథటిక్ ఫోమ్ ట్రేలో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టబడిన వాటి భాగాలు కాదు! మొత్తం పండ్లు మరియు కూరగాయలు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ సగం మరియు ముక్కల కంటే రుచిగా మరియు తాజాగా ఉంటాయి, అయితే రెండోవి కొన్నిసార్లు మరింత ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తాయి (మరియు ముఖ్యంగా పిల్లల దృష్టిని సులభంగా ఆకర్షిస్తాయి!).
2. ముందుగా ప్లాన్ చేయండి మరియు pసంకల్పశక్తిని ప్రయోగించండి. మీరు ప్యాకేజింగ్ మొత్తాన్ని మాత్రమే కాకుండా, మీకు నిజంగా అవసరమైన వాటిని మాత్రమే కొనుగోలు చేయడం ద్వారా సమయాన్ని మరియు డబ్బును కూడా గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు మరియు సూపర్ మార్కెట్‌లోని షెల్ఫ్‌లో దృష్టిని ఆకర్షించే వాటిని కాదు. దీన్ని చేయడానికి, మీరు దుకాణానికి వెళ్లే ముందు సరైన ఉత్పత్తుల జాబితాలను తయారు చేయాలి. మీరు మీ కిరాణా జాబితాను సిద్ధం చేసిన తర్వాత, ప్రతిసారీ దానిని జాగ్రత్తగా సమీక్షించండి మరియు ప్లాస్టిక్‌లో ఎక్కువగా ప్యాక్ చేయబడే ఆహారాలను అంచనా వేయండి. వాటిని ఇతరులతో భర్తీ చేయవచ్చా? బహుశా ఏదో బరువుతో తీసుకోవాలా, మరియు ఒక కూజాలో పెట్టెలో కాదు?
సూపర్ మార్కెట్‌లో, జాబితా ప్రకారం ఖచ్చితంగా వెళ్లండి, ప్రకాశవంతంగా ప్యాక్ చేయబడిన మరియు కంటిని ఆకర్షించే ఉత్పత్తుల ద్వారా పరధ్యానం చెందకండి. మీ సంకల్ప శక్తిపై మీకు సందేహం ఉంటే, బండిని కాదు, బుట్టను తీసుకోండి, మీరు ఇప్పటికీ దానిలో ఎక్కువ తీసుకెళ్లరు మరియు మీరు ఎక్కువ కొనకుండా ఉండే అవకాశాలు ఎక్కువ!
3. ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనండి. తరచుగా, అధికంగా ప్యాక్ చేయబడిన ఆహార పదార్థాలను కొనుగోలు చేయడానికి బదులుగా - ప్రోటీన్-రిచ్ రెడీమేడ్ డ్రైఫ్రూట్ బార్లు వంటివి - మీరు వాటిని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు, అది మరింత రుచిగా మారుతుంది!
4. పునర్వినియోగ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయండి. మీ కిచెన్ క్యాబినెట్‌లను తెరిచి, మీ స్టాక్‌ను చూడండి పర్యావరణ అనుకూలమైన, పునర్వినియోగపరచదగిన ఆహార కంటైనర్‌లు: జాడిలు, పెట్టెలు, గాలి చొరబడని మూతలు కలిగిన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లు, జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లు... మీరు కొనుగోలు చేసిన తృణధాన్యాలు, ఎండిన పండ్లను ఉంచడానికి ఈ కంటైనర్లలో కొన్నింటిని దుకాణానికి తీసుకెళ్లవచ్చు. కాయలు, గింజలు.
5. తాజా - అన్నింటిలో మొదటిది. అనేక సూపర్ మార్కెట్లలో, తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయల విభాగం ప్రవేశ ద్వారం వద్ద ఉంది లేదా దాని నుండి చాలా దూరంలో లేదు! ఈ విభాగం మీ బెస్ట్ ఫ్రెండ్! ఇక్కడ మీరు చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన, మరియు అనవసరమైన ప్యాకేజింగ్ లేకుండా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
6. ముందుగానే ఒక చిరుతిండిని సిద్ధం చేయండి. మీరు భోజనాల మధ్య చిరుతిండిని అలవాటు చేసుకుంటే, అతిగా ప్యాక్ చేయకుండా తాజాగా మరియు ఆరోగ్యంగా తినడానికి ముందుగానే ప్లాన్ చేసుకోవడం మంచిది. ఉదాహరణకు, మీరు తరచుగా కారులో తినాలనుకుంటే, డ్రైవింగ్ నుండి దృష్టి మరల్చకుండా ముందుగానే ముడి ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయండి. నారింజను కడగాలి మరియు తొక్కండి, దానిని ముక్కలుగా విభజించి వాక్యూమ్ కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు దానిని “గ్లోవ్ బాక్స్” లో ఉంచండి. మీరు ఆపిల్లను కత్తిరించడం, క్యారెట్లు, తీపి మిరియాలు, దోసకాయలు - మీకు కావలసినది కడగడం ద్వారా కొంచెం ఎక్కువ చాతుర్యాన్ని ప్రదర్శించవచ్చు! ఒక జిప్పర్‌తో పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో లేదా వాక్యూమ్ కంటైనర్లో ఆహారం కోసం చేతిని ఆసక్తిగా చేరుకునే వరకు “X గంట” వరకు ఇవన్నీ సంపూర్ణంగా భద్రపరచబడతాయి. ఇది తక్కువ మిఠాయి బార్లు మరియు పానీయాలు మరియు మరింత రుచికరమైన, తాజా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడానికి సులభమైన మరియు నమ్మదగిన మార్గం.
7. ఇంటి నుండి ఆహారం తీసుకోండి. మీరు పనిలో భోజనం చేస్తే, ఇంటి నుండి కొంత ఆహారాన్ని (పునర్వినియోగ కంటైనర్లో) తీసుకురావడం అర్ధమే. ఈ విధంగా మీరు ధరను తగ్గించడం మరియు మధ్యాహ్న భోజనాన్ని వైవిధ్యపరచడం మాత్రమే కాకుండా, అనారోగ్యకరమైన "ఫిల్లర్లను" నివారించవచ్చు - చాలామంది వాటిని భోజనాల గదిలో ప్రధాన కోర్సుకు తీసుకువెళతారు (వేయించిన బంగాళాదుంపలు, బియ్యం మరియు పాస్తా యొక్క సందేహాస్పద తాజాదనం మొదలైనవి). కాబట్టి బోరింగ్ “సైడ్ డిష్” కి బదులుగా మీతో రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం ఉంది.
ప్రతి భోజనంలో 75% వరకు ముడి ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మంచిది అని గుర్తుంచుకోండి. మరియు ఇంటి నుండి తాజా ఆహారంతో - సమస్య లేదు: ఇది చల్లబరచదు, కలపదు, దాని ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని కోల్పోదు మరియు కంటైనర్ నుండి లీక్ చేయదు.
8. సూపర్ మార్కెట్‌కి తరచుగా వచ్చే ప్రయాణాలను నివారించవచ్చు.మీరు ముందుగానే కొన్ని కూరగాయలు కొనుగోలు చేస్తే, కడగడం, కట్ చేసి స్తంభింపజేయండి. కాబట్టి మీరు బంగాళదుంపలు మొలకెత్తినందున, ఆకుకూరలు వాడిపోయినందున, తీపి మిరియాలు ముడతలు పడినందున వాటిని విసిరేయవలసిన అవసరం లేదు. అనేక కూరగాయలు స్తంభింప చేయవచ్చు. ఆపై, వాటిని ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, వాటిని త్వరగా వోక్‌లో వేయించాలి - మరియు మీరు పూర్తి చేసారు!
9. “పెద్ద రుచిగా మరియు చౌకైనది” – ఈ “మంత్రాన్ని” పునరావృతం చేస్తూ, కాయలు మరియు గింజల “డిస్పోజబుల్” సంచులతో రంగురంగుల స్టాండ్‌లను ధైర్యంగా దాటండి, ఉద్దేశపూర్వకంగా అదే ప్రతిదాన్ని బరువుతో విక్రయించే విభాగానికి వెళ్లండి మరియు - దాదాపు ఎల్లప్పుడూ - రుచిగా మరియు చౌకగా ఉంటుంది.
50 లేదా 100 గ్రాముల ప్యాకేజీలో గింజలు, విత్తనాలు, ఎండిన ఆప్రికాట్లను కొనుగోలు చేయడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు: మీరు బరువుతో కిలోగ్రాము కొనుగోలు చేస్తే, మీరు ఇప్పటికీ పాడుచేయడానికి సమయం ఉండదు! మీతో సరైన పరిమాణంలో కంటైనర్లను తీసుకురండి - మరియు, యురేకా! - ప్లాస్టిక్ సంచులు వద్దు!
ఖచ్చితంగా మీరు క్వినోవా, ఉసిరికాయ, పొడవాటి ధాన్యం మరియు అడవి బియ్యం, మిల్లెట్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన “సూపర్ ధాన్యాలు” తీసుకుంటారు. కాబట్టి, ఈ ఉత్పత్తుల ప్యాకేజీలు సాధారణంగా చిన్నవి మరియు ఖరీదైనవి, అయితే ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో, ఈ తృణధాన్యాలు చాలా వరకు కొనుగోలు చేయవచ్చు. బరువు ద్వారా - తాజాది, రుచికరమైనది, చౌకైనది.
10. అల్పాహారం తృణధాన్యాలకు బదులుగా గింజలు మరియు విత్తనాలు. అవును. చాలా మంది ప్రజలు ఉదయాన్నే కాదు "రెడీ బ్రేక్ ఫాస్ట్" తినడానికి ఇష్టపడతారు!నట్స్ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, ఐరన్, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర పోషకాలకు అద్భుతమైన మూలం.కాబట్టి "స్వయంగా" చేయి "కుకీలు", "దిండ్లు" కోసం చేరుకుంటే లేదా లంచ్ మరియు డిన్నర్ మధ్య ఎక్కడైనా తృణధాన్యాలు - మానేయండి. ఇంటి నుండి తెచ్చిన గింజలు, ఒలిచిన పొద్దుతిరుగుడు గింజలు మరియు గుమ్మడికాయల మిశ్రమాన్ని నమలండి. కాబట్టి మీరు మీ ఆకలిని మరియు "ఏదైనా తినాలనే" కోరికను తీర్చుకుంటారు, అయితే మీ ఆరోగ్యానికి లేదా ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు. గ్రహం.
11. కొన్ని గింజల నుండి మీరు ఇంట్లో గింజ వెన్న లేదా శాకాహారి "చీజ్‌లు" చేయవచ్చు. వంటకాలు సాధారణంగా సంక్లిష్టంగా ఉండవు. రెసిపీని నిల్వ చేయండి, బరువు ప్రకారం గింజలు లేదా విత్తనాలను కొనుగోలు చేయండి - మరియు వెళ్ళండి!
12 బఠానీలు, కానీ డబ్బా నుండి కాదు! చాలా మంది తయారుగా ఉన్న బఠానీలు, బీన్స్, లెకో మరియు మొదలైన వాటిని కొనడానికి అలవాటు పడ్డారు. ముందుగా, ఇవి ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులు కావు: చాలా డబ్బాలు లోపలి నుండి హానికరమైన ప్లాస్టిక్‌తో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు దాదాపు అన్ని తయారుగా ఉన్న ఆహారంలో … సంరక్షణకారులను (తార్కిక?) కలిగి ఉంటుంది. మరియు రెండవది, ప్యాకేజింగ్ పర్యావరణ అనుకూలమైనది కాదు! సంవత్సరంలో మీరు ఎన్ని గాల్వనైజ్డ్ లేదా గాజు పాత్రలను చెత్తబుట్టలో వేస్తారో ఊహించండి - ఈ చెత్త పర్వతం మీకు ఎక్కువ కాలం జీవిస్తుంది! బాధగా లేదా? ప్యాకేజింగ్ నుండి బయటపడే ప్రక్రియ అనారోగ్యకరమైన మరియు అతిగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలను క్రమంగా తొలగించడం వంటి సహజమైన ప్రక్రియ అని చాలామంది అంటున్నారు. ప్యాకేజింగ్‌ను నివారించడం చాలా కష్టం కాదు కానీ అవసరమైన శాకాహారి “డ్యూటీ” అని పరిగణించడం ముఖ్యం! ఇది మీ స్వంత మంచి కోసం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. అన్నింటికంటే, ప్లాస్టిక్‌కు “వద్దు” అని చెప్పడం ద్వారా, మీరు మన గ్రహాన్ని ఆరోగ్యంగా మరియు నివసించడానికి మాత్రమే కాకుండా, మీ స్వంత ఆరోగ్యం వైపు పెద్ద అడుగు వేస్తున్నారు: ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు అందంగా కనిపించేలా రసాయనాలతో తరచుగా చికిత్స చేయబడతాయని రహస్యం కాదు. , ప్రకాశవంతమైన మరియు ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. బేకింగ్ పౌడర్, ప్రిజర్వేటివ్, చక్కెర తరచుగా ప్యాక్ చేయబడిన (పూర్తిగా శాకాహారి) ఉత్పత్తులకు జోడించబడతాయి - మీకు ఇది అవసరమా? మరోవైపు, కనీస ప్యాకేజింగ్‌తో లేదా లేకుండా ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా, మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకుంటూ కార్బన్ మైళ్లు, మీ స్వంత డబ్బు, గ్రహం యొక్క వనరులను ఆదా చేస్తారు. ఇది అద్భుతమైనది కాదా?
పదార్థాల ఆధారంగా