చాలా మంది రష్యన్‌లకు శాఖాహారం అంటే ఏమిటో స్పష్టమైన ఆలోచన ఉంది: సంబంధిత బహిరంగ ప్రశ్నకు, దాదాపు సగం మంది ప్రతివాదులు (47%) మాంసం మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు, చేపల ఆహారం నుండి మినహాయింపు అని సమాధానం ఇచ్చారు.: "మాంసం లేకుండా"; "మాంసం వంటకాల ఆహారం నుండి మినహాయింపు"; "మాంసం మరియు చేపలు తినని వ్యక్తులు"; "మాంసం, కొవ్వు తిరస్కరణ." సర్వేలో పాల్గొన్న వారిలో మరో 14% మంది శాఖాహారం ఏదైనా జంతు ఉత్పత్తులను తిరస్కరించడాన్ని కలిగి ఉందని చెప్పారు: "శాఖాహారులు జంతు ఉత్పత్తులను తినని వారు"; "జంతువుల ఆహారం లేని ఆహారం"; "ప్రజలు పాలు, గుడ్లు తినరు..."; "జంతువుల కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లు లేని ఆహారం." ప్రతివాదులలో మూడింట ఒకవంతు (29%) శాఖాహారుల ఆహారంలో మొక్కల ఆహారాలు ఉంటాయి: "కూరగాయలు మరియు మొలకెత్తిన గోధుమలు తినండి"; "ఆకుకూరలు, గడ్డి"; "ప్రజలు గడ్డి నమలడం"; "సలాడ్ ఆహారం"; "గడ్డి, కూరగాయలు, పండ్లు"; "ఇది మూలికా ఉత్పత్తులు మాత్రమే."
కొంతమంది ప్రతివాదుల దృష్టిలో (2%), శాకాహారం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిలో భాగం: "ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించండి"; "ఆరోగ్య సంరక్షణ"; "సరిగ్గా తినండి"; మీ శరీరానికి సహాయం చేయండి.
ఇది ఆహారం అని ఎవరైనా నమ్ముతారు, ఆహారం తీసుకోవడంపై పరిమితులు (4%): "డైట్ ఫుడ్"; "కాలోరీలు లేని ఆహారాన్ని తినండి"; "ఎవరు తక్కువ తింటారు"; "ప్రత్యేక ఆహారం"; "వ్యక్తి బరువు తగ్గాలని కోరుకుంటాడు."
కొంతమంది సర్వేలో పాల్గొన్నవారు (2%), శాఖాహారం యొక్క సారాంశం గురించి ప్రశ్నకు సమాధానమిస్తూ, ఈ అభ్యాసం పట్ల వారి ప్రతికూల వైఖరిని వ్యక్తం చేశారు: "విమ్"; "మూర్ఖత్వం"; "ఒకరి శరీరంపై హింస"; "అనారోగ్యకరమైన జీవనశైలి"; "ఇది విపరీతమైనది."
ఇతర ప్రతిస్పందనలు తక్కువ సాధారణం.
ప్రతివాదులు ఒక క్లోజ్-ఎండ్ ప్రశ్న అడిగారు:మాంసం, చేపలు, గుడ్లు, పాల ఉత్పత్తులు, జంతువుల కొవ్వులు మొదలైన అన్ని జంతు ఉత్పత్తులను తినడానికి నిరాకరించినప్పుడు శాఖాహారం యొక్క వైవిధ్యం ఉంది. మరియు ఒక వ్యక్తి అన్నింటినీ తినడానికి నిరాకరించినప్పుడు, కానీ కొన్ని జంతు ఉత్పత్తులను మాత్రమే తినడానికి ఒక ఎంపిక ఉంది. శాఖాహారం గురించి మీకు ఏ అభిప్రాయం దగ్గరగా ఉంది చెప్పండి? (దీనికి సమాధానమివ్వడానికి, సాధ్యమయ్యే నాలుగు సమాధానాలతో ఒక కార్డు అందించబడింది). చాలా తరచుగా, జంతువుల ఆహారాన్ని పాక్షికంగా తిరస్కరించడం ఆరోగ్యానికి మంచిది, కానీ పూర్తిగా హానికరం (36%) స్థానంలో ప్రజలు చేరారు. ప్రతివాదులలో గణనీయమైన భాగం (24%) జంతు ఉత్పత్తులను పాక్షికంగా తిరస్కరించడం కూడా శరీరానికి హానికరమని నమ్ముతారు. కొంతమంది ప్రతివాదులు (17%) అటువంటి ఉత్పత్తులను పూర్తిగా లేదా పాక్షికంగా తిరస్కరించడం ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేయదని నమ్ముతారు. మరియు అన్ని జంతు ఉత్పత్తులను తిరస్కరించడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుందనే అభిప్రాయం చాలా తక్కువగా ఉంది (7%). సర్వేలో పాల్గొన్నవారిలో 16% మంది మానవ ఆరోగ్యంపై శాఖాహారం యొక్క ప్రభావాన్ని అంచనా వేయడం కష్టం.
శాకాహార ఆహారం యొక్క ద్రవ్య ఖర్చుల విషయానికొస్తే, 28% మంది ప్రతివాదుల ప్రకారం, సాధారణ ఆహారం కంటే ఇది చాలా ఖరీదైనది, 24%, దీనికి విరుద్ధంగా, శాఖాహారులు ఇతరుల కంటే తక్కువ ఆహారం కోసం ఖర్చు చేస్తారని మరియు 29% మంది నమ్ముతారు. రెండు ఆహారాలు దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. చాలా మందికి (18%) ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడం కష్టంగా ఉంది.
మాంసం కొనడానికి డబ్బు లేకపోవడం వల్ల ప్రజలు శాకాహారులుగా మారడానికి గల కారణాల గురించి బహిరంగ ప్రశ్నకు ప్రతివాదులు తమ సమాధానాల్లో ఎక్కువగా పేర్కొన్నారు (18%): "మాంసం కొనడానికి తగినంత డబ్బు లేదు"; "ఖరీదైన మాంసం"; "పదార్థ వనరులు అనుమతించవు"; "పేదరికం నుండి"; "ఎందుకంటే మనం మాంసాన్ని కొనలేనందున, త్వరలో అందరూ శాఖాహారులుగా మారే స్థాయికి మేము తీసుకురాబడ్డాము."
శాఖాహారంగా మారడానికి ఇతర కారణాలు - ఆరోగ్యానికి సంబంధించినవి - ప్రతివాదులలో మూడింట ఒక వంతు మంది ప్రస్తావించారు. కాబట్టి, 16% మంది శాకాహారం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం మరియు ప్రోత్సహించడం కోసం ఆందోళన చెందుతుందని నమ్ముతారు: "ఆరోగ్యాన్ని రక్షించండి"; "ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి"; "వారు ఎక్కువ కాలం జీవించాలనుకుంటున్నారు"; "నేను ఆరోగ్యంగా చనిపోవాలనుకుంటున్నాను"; "వారు తమ యవ్వనాన్ని కొనసాగించాలని కోరుకుంటారు." మరో 14% మంది ఆరోగ్య సమస్యలు ప్రజలను శాఖాహారులుగా మారుస్తాయని నమ్ముతారు: "మాంసం హాని కలిగించే అనారోగ్య వ్యక్తులు"; "వైద్య సూచనల విషయంలో"; "ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి"; "అనారోగ్య కాలేయం"; "అధిక కొలెస్ట్రాల్". 3% మంది జంతు మూలం యొక్క ఆహారాన్ని తిరస్కరించడం అవసరం, శరీరం యొక్క పూర్వస్థితి ద్వారా నిర్దేశించబడవచ్చని చెప్పారు: "శరీరం యొక్క అంతర్గత అవసరం"; "మాంసం వంటకాలు కొంతమందికి తగినవి కావు, అవి అధ్వాన్నంగా జీర్ణమవుతాయి"; "ఇది ఒక వ్యక్తి లోపల నుండి వస్తుంది, శరీరం దాని స్వంతదానిని నిర్దేశిస్తుంది."
శాకాహారానికి మరొక తరచుగా ప్రస్తావించబడిన కారణం సైద్ధాంతికమైనది. ప్రతివాదులలో ఐదవ వంతు మంది దాని గురించి మాట్లాడారు: 11% మంది సాధారణంగా సైద్ధాంతిక పరిశీలనలను సూచించారు ("లైఫ్ క్రెడో"; "ప్రపంచ దృక్పథం"; "నైతిక సూత్రం"; "ఈ జీవన విధానం"; "వారి అభిప్రాయాల ప్రకారం"), 8% మంది శాకాహారులకు జంతువుల పట్ల ఉన్న ప్రేమను సూచించారు: "అలంకార పందిపిల్లలను ఉంచుతుంది - అటువంటి వ్యక్తి పంది మాంసం తినడానికి అవకాశం లేదు"; "వీరు జంతువులను చాలా ఇష్టపడేవారు మరియు అందువల్ల మాంసం తినలేరు"; "జంతువులను జాలిపడాలి ఎందుకంటే వాటిని చంపవలసి ఉంటుంది"; "చిన్న జంతువులకు క్షమించండి"; "జంతు సంక్షేమం, గ్రీన్‌పీస్ దృగ్విషయం".
ఫిగర్ కోసం శ్రద్ధ వహించడం, 6% మంది ప్రతివాదులు శాఖాహారానికి కారణాలలో ప్రదర్శన పేరు పెట్టారు: "బరువు తగ్గడం కోసం"; "ప్రజలు మంచిగా కనిపించాలని కోరుకుంటారు"; "లావు కావాలనుకోవడం లేదు"; "ఫిగర్ అనుసరించండి"; "రూపాన్ని మెరుగుపరచాలనే కోరిక." మరియు 3% శాకాహారాన్ని ఆహారంగా పరిగణిస్తారు: "వారు ఆహారాన్ని అనుసరిస్తారు"; "వారు డైట్‌లో ఉన్నారు."
ప్రతివాదులు 5% మంది ఆహార నియంత్రణలకు కారణం మతానికి కట్టుబడి ఉండటం గురించి మాట్లాడారు: "వారు ఉపవాసంలో దేవుణ్ణి నమ్ముతారు"; "విశ్వాసం అనుమతించదు"; "అటువంటి మతం ఉంది - హరే కృష్ణులు, వారి మతంలో మాంసం, గుడ్లు, చేపలు తినడం నిషేధించబడింది"; "యోగి"; "తమ దేవుణ్ణి విశ్వసించే వారు ముస్లింలు."
ప్రతివాదులు అదే నిష్పత్తిలో శాఖాహారం ఒక విచిత్రం, విపరీతత, అర్ధంలేనిది అని నమ్ముతారు: "నాన్సెన్స్"; "చూపించండి, ఏదో ఒకవిధంగా నిలబడాలనుకుంటున్నాను"; "మూర్ఖులు"; "మెదడు వెళ్ళడానికి ఎక్కడా లేనప్పుడు."
ప్రతివాదులు 2% మంది ప్రజలు శాకాహారులుగా మారుతున్నారని, ఎందుకంటే వారు "శవాలను తినకూడదనుకుంటున్నారు" మరియు మాంసం మరియు మాంస ఉత్పత్తుల నాణ్యత గురించి వారికి ఖచ్చితంగా తెలియదు. ("జంతువుల ఆహారంలో ఇన్ఫెక్షన్లు"; "సంరక్షక పదార్థాలతో కూడిన ఆహారం"; "మాంసం నాణ్యత తక్కువగా ఉంది"; "7వ తరగతి నుండి నేను టేప్‌వార్మ్ గురించి తెలుసుకున్నాను - అప్పటి నుండి నేను మాంసం తినలేదు"; "... చెడు జీవావరణ శాస్త్రం, ఇది పశువులకు ఎలాంటి ఆహారం ఇస్తారో స్పష్టంగా తెలియదు, కాబట్టి ప్రజలు మాంసం తినడానికి భయపడతారు.
చివరిగా, ఆ సర్వేలో పాల్గొన్న మరో 1% మంది ఈరోజు శాఖాహారిగా ఉండటం ఫ్యాషన్‌గా మారిందని చెప్పారు: "ఫ్యాషన్"; "బహుశా అది ఇప్పుడు వోగ్‌లో ఉంది కాబట్టి. చాలా మంది తారలు ఇప్పుడు శాఖాహారులుగా ఉన్నారు.
మెజారిటీ ప్రతివాదులు (53%) మన దేశంలో శాకాహారులు తక్కువగా ఉన్నారని మరియు 16% మంది చాలా మంది ఉన్నారని అభిప్రాయపడ్డారు. సర్వేలో పాల్గొన్న వారిలో మూడింట ఒకవంతు (31%) ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడం కష్టంగా ఉంది. 4% ప్రతివాదులు స్వయంగా శాఖాహారానికి కట్టుబడి ఉన్నారు, 15% మంది ప్రతివాదులు వారి బంధువులు మరియు స్నేహితుల మధ్య శాఖాహారులను కలిగి ఉన్నారు, అయితే మెజారిటీ (82%) శాకాహారులు కాదు మరియు అలాంటి పరిచయాలు లేరు.
శాఖాహారానికి కట్టుబడి ఉన్న సర్వేలో పాల్గొనేవారు మాంసం (3%) మరియు జంతువుల కొవ్వులు (2%), తక్కువ తరచుగా - పౌల్ట్రీ, చేపలు, గుడ్లు, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు (ఒక్కొక్కటి 1%) నుండి తిరస్కరించడం గురించి ఎక్కువగా మాట్లాడతారు.