ఐస్ ఫిష్: భోజనం ఎలా తయారు చేయాలి? వీడియో

ఈ రెసిపీ కోసం, తీసుకోండి: - 0,5 కిలోల మంచు చేప; - 50 గ్రా పిండి; - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నువ్వుల గింజలు; - 1 స్పూన్. కూర; - ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, కొద్దిగా ఎండిన మెంతులు; - కూరగాయల నూనె.

వంట చేయడానికి ముందు ఐస్‌ఫిష్‌ని డీఫ్రాస్ట్ చేసి తొక్కండి. చేప చల్లబడితే, వెంటనే కోయడం ప్రారంభించండి. చేపలను భాగాలుగా కట్ చేసి, బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో పిండి, నువ్వుల గింజలు, మెంతులు మరియు కరివేపాకు కలిపి మరింత బంగారు వర్ణం పొందండి. రొట్టె మిశ్రమంతో అన్ని వైపులా ప్రతి చేప ముక్కను చల్లుకోండి, ఒక వైపు వేడి కూరగాయల నూనెలో వేసి, మరొక వైపు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు. నూనె ఉడకబెట్టాలి, లేకపోతే పిండి చేపలను క్రస్ట్ చేయదు. చేపలను తరచుగా తిప్పకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే దాని మాంసం చాలా మృదువుగా ఉంటుంది మరియు దీని నుండి ముక్క విడిపోయి క్రస్ట్ వైకల్యం చెందుతుంది. మీరు పిండికి బదులుగా బ్రెడ్ ముక్కలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ రకమైన చేపలను శుభ్రం చేయడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే దీనికి పొలుసులు లేవు.

ఓవెన్‌లో మంచు చేపలను ఎలా కాల్చాలి

ఓవెన్‌లో కూరగాయలతో మృదువైన చేపలను రుచికరంగా ఉడికించడానికి, తీసుకోండి:

- 0,5 కిలోల చేప; - 0,5 కిలోల బంగాళాదుంపలు; - 1 ఉల్లిపాయ తల; - మెంతులు ఒక చిన్న సమూహం; - 50 గ్రా వెన్న; - అచ్చును గ్రీజు చేయడానికి 10 గ్రా కూరగాయల నూనె; - ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, తులసి; - 1 లవంగం వెల్లుల్లి.

ఫారమ్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లేదా నూనెతో గ్రీజుతో, ముందుగా ఒలిచిన మరియు తరిగిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను ఒక పొరలో వేసి, వాటిని మెంతులుతో చల్లుకోండి. వెన్నని కరిగించండి, వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పంపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసిన సమానంగా విస్తరించండి మరియు అన్ని వైపులా చేపల భాగాలుగా కత్తిరించండి. మిగిలిన నూనెను బంగాళాదుంపలపై చల్లండి మరియు వాటిని 15 ° C వద్ద 180 నిమిషాలు వేడి ఓవెన్‌లో ఉంచండి. తర్వాత చేపలను బంగాళాదుంపలపై ఉంచి, మరో 10 నిమిషాలు డిష్ కాల్చండి. ఆలివ్ నూనె చినుకులతో సర్వ్ చేయండి.

స్లో కుక్కర్‌లో ఐస్ ఫిష్ ఎలా ఉడికించాలి

ఈ వంటకం కోసం, తీసుకోండి: - 0,5 కిలోల మంచు చేప; -1-2 ఉల్లిపాయ తలలు; - 200 గ్రా టమోటాలు; - తురిమిన హార్డ్ జున్ను 70 గ్రా; - 120 గ్రా మరీ మందంగా లేని సోర్ క్రీం; - ఉప్పు, రుచికి నల్ల మిరియాలు.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, మల్టీకూకర్ గిన్నె దిగువన ఉంచండి. దాని పైన ఒలిచిన ఐస్ ఫిష్ ముక్కలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. చేపల మీద టమోటా వృత్తాలు ఉంచండి, వాటిని జున్నుతో చల్లుకోండి, చేపల మీద సోర్ క్రీం పోయాలి, ఉడికించే మోడ్ సెట్ చేయండి మరియు చేపలను ఒక గంట ఉడికించాలి. మీరు ఫలిత రుచిని కొద్దిగా మార్చాలనుకుంటే, ఉడికించే ముందు, మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు చేపల ముక్కలను తేలికగా వేయించుకోవచ్చు, ఆపై మాత్రమే టమోటాలను వాటిపై రింగులలో వేసి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.