4 రకాల ఖాచపురి ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి జార్జియాలోని ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో స్థాపించబడింది మరియు ఇతర రకాల నుండి వేరు చేయబడతాయి.
కాబట్టి, ఇమెరులి, ఇవి లోపల చీజ్ ఉన్న రౌండ్ కేకులు. ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం ద్వారా వండిన ఇమెరులిని పాన్‌లో వేయించవచ్చు.
మెగ్రులి లేదా మెగ్రెలియన్ ఖాచపురి జున్నుతో నిండి ఉంటుంది, ఇమెరులిలా కాకుండా వాటి కూర్పులోని జున్ను గణనీయంగా ఎక్కువ పడుతుంది మరియు అది లోపల లేదు, కానీ టోర్టిల్లాల పైన ఉంటుంది.
ప్రదర్శనలో చాలా అద్భుతమైనది అడ్జారియన్ ఖాచపురి (అడ్జరులి). వారు పిండితో తయారు చేస్తారు, జున్ను గుళిక మధ్యలో ఉంటుంది. ఈ కేకుల ఆసక్తికరమైన ఆకారం పడవలా కనిపిస్తుంది, ఈ గుళిక రెండు వైపులా జాగ్రత్తగా మూసివేయబడింది. అడ్జరులిని ఉడికించే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఓవెన్‌లో కాల్చాలి. వారు లోపల ఒక గుడ్డు ఉంచిన తరువాత.
కానీ లో అందమైన - గురియన్ ఖాచపురి - మీరు గుడ్డును పచ్చిగా కాకుండా ఉడకబెట్టండి. జున్నుతో పాటు కేక్‌లో, వారు ఉడికించిన గుడ్లను సగానికి లేదా వెంట ముక్కలు చేస్తారు. ఒక టోర్టిల్లాను చీజ్‌తో సగానికి మడిచి, ఒక రకమైన బాగెల్‌లోకి చుట్టేటప్పుడు.
ఖాచపురి గురించి మరిన్ని వీడియోలో చూడండి:
