ఆర్హస్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన శాస్త్రవేత్తలు వాసన మరియు రుచి యొక్క భావంపై కాఫీ ప్రభావాలను అధ్యయనం చేశారు. ఈ పానీయం రుచిని ప్రభావితం చేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉందని వారు కనుగొన్నారు. కాబట్టి మీరు ఒక కప్పు కాఫీతో తింటే ఆ తీపి ఆహారం మరింత తియ్యగా కనిపిస్తుంది.
వారి అధ్యయనంలో 156 విషయాలు ఉన్నాయి, వారు కాఫీ తాగడానికి ముందు మరియు తరువాత వారి వాసన మరియు రుచి యొక్క భావాన్ని పరీక్షించారు. ప్రయోగం సమయంలో, కాఫీ వాసన ప్రభావితం కాదని స్పష్టమైంది, కానీ రుచి యొక్క భావం - అవును.
"కాఫీ తాగిన తర్వాత ప్రజలు తీపికి ఎక్కువ సున్నితంగా మరియు చేదుకు తక్కువ సున్నితంగా మారారు" అని అధ్యయనంలో పాల్గొన్న ఆర్హస్ విశ్వవిద్యాలయంలోని అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ అలెగ్జాండర్ విక్ ఫీల్డ్‌స్టాడ్ చెప్పారు.
ఆసక్తికరంగా, పరిశోధకులు డీకాఫిన్ చేయబడిన కాఫీతో తిరిగి పరీక్ష నిర్వహించారు మరియు ఫలితం అదే. దీని ప్రకారం, యాంప్లిఫికేషన్ ప్రభావం ఈ పదార్ధానికి చెందినది కాదు. ఫెల్డ్‌స్టాడ్ ప్రకారం, ఈ ఫలితాలు మానవ అంగిలి ఎలా ఉంటుందో బాగా అర్థం చేసుకోగలవు.
దిగువ వీడియోలో మీ మెదడు చూసే కాఫీ ప్రభావాల గురించి మరింత:
