కొవ్వు మరియు తక్కువ 1920-60 గ్రా ప్రోటీన్లు మరియు రోజుకు 80 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల ఆధారంగా తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం గురించి రష్యాకు కొత్తగా 50 లలో యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఈ పదం లేదా కనిపించింది, కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం మాత్రమే మాట్లాడబడింది . “మేము ట్రీట్ డయాబెటిస్”, “రోగనిరోధక శక్తిని ఎలా పెంచాలి” అనే ఆరోగ్య మెరుగుదల కోర్సుల రచయిత వైద్య శాస్త్రాల వైద్యుడికి ధన్యవాదాలు. వాసిలీ జెనరోలోవ్, వివిధ పాథాలజీల కోసం కీటో డైట్‌ను విజయవంతంగా ఉపయోగించే వారు - డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ నుండి ఆటిజం వరకు, కార్బోహైడ్రేట్ లేని ఆహారం మన దేశంలో మూలంగా ఉంది.

వాసిలీ జెనరోలోవ్: “పరిమితులతో సంబంధం ఉన్న ఏదైనా వ్యాధుల చికిత్సకు ఏదైనా ఆహారం తాత్కాలిక పరిష్కారం మాత్రమే అని భావించారు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అందుబాటులో ఉంచడం మరియు కెటోలిఫ్ స్టైల్ దీర్ఘాయువు, వ్యాధి నివారణ మరియు పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని సూచించే జీవన విధానం అని తెలియజేయడం నా పని. ఇటువంటి ఆహారం సమస్య ఉన్నవారికి మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యంగా ఉన్నవారు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి కూడా అవసరం. ఐదేళ్లుగా క్లినిక్‌లో కెటోరెసెప్ట్‌లు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు మొత్తం ఆహార సంస్కృతిలో అభివృద్ధి చెందాయి.

ప్రతి రోజు కెటోమెను

బ్రోకలీతో గుడ్డు మఫిన్లు

కావలసినవి:

గుడ్లు - 2 ముక్కలు.

బ్రోకలీ - 70 g

నెయ్యి నూనె - 25 గ్రా

హార్డ్ జున్ను - 20 గ్రా

ఆకుకూరలు - రుచి చూడటానికి

తయారీ:

1. గుడ్లు కొట్టండి. చిన్న బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలను జోడించండి.

2. జున్ను తురుము.

3. ప్రతిదీ కలపండి, మెత్తబడిన వెన్న జోడించండి. ఉప్పు కారాలు. మీరు ఆకుకూరలను జోడించవచ్చు (ఏదైనా - రుచికి).

4. బంగారు గోధుమ వరకు 15-20 నిమిషాలు మఫిన్ టిన్లలో కాల్చండి.

1 అందిస్తోంది: 527 కిలో కేలరీలు / బిజెయు 24/47/3

ఎముక రసం

కావలసినవి:

గొడ్డు మాంసం ఎముకలు (లేదా ఏదైనా, ప్రాధాన్యంగా మృదులాస్థి, కొవ్వు మరియు స్నాయువులతో) - 1,5 కిలోలు

వెనిగర్ (ప్రాధాన్యంగా ఆపిల్ సైడర్) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. L. ⠀

రుచికి ఉప్పు

గుడ్డు - 1 పిసి. (65 గ్రా)

మిరియాలు, బే ఆకు, పసుపు - రుచికి.

తయారీ:

1. ఎముకలను కడగాలి. ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి. ఎముకల పైన రెండు వేళ్లు చల్లటి నీరు పోయాలి. ⠀

2. రుచికి ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెనిగర్ జోడించండి. ⠀

3. ఒక మరుగు తీసుకుని, కనీసం 8 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ⠀

4. ఉడకబెట్టిన పులుసు వడకట్టండి.

5. మాంసం, కొవ్వు, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు మయోన్నైస్ ముక్కలతో 200 మి.లీ ఉడకబెట్టిన పులుసు వడ్డించండి.

1 అందిస్తోంది: 523 కిలో కేలరీలు / బిజెయు 21/48/1

పాస్తా కార్బోనారా

కావలసినవి:

పాస్తా కోసం:

పిజ్జా కోసం తురిమిన మొజారెల్లా - 200 గ్రా

పచ్చసొన - 1 పిసి.

సాస్ కోసం:

బేకన్ - 70 గ్రా

క్రీమ్ 33% - 70 మి.లీ.

పచ్చసొన - 1 పిసి.

పర్మేసన్ జున్ను / 45% కంటే ఎక్కువ హార్డ్ జున్ను - 25 గ్రా

వెల్లుల్లి

తయారీ:

1. మోజారెల్లాను కరిగించి, బాగా కలపండి, చల్లబరచండి మరియు పచ్చసొనను ద్రవ్యరాశికి జోడించండి.

2. ద్రవ్యరాశిని పార్చ్‌మెంట్‌కు బదిలీ చేయండి, మరొక షీట్‌తో కప్పండి మరియు సన్నగా బయటకు వెళ్లండి.

3. పొరను పేస్ట్‌లో కట్ చేసి 4–6 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి.

4. పాస్తాను సుమారు 30-40 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి. శుభ్రం చేయు.

5. వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయాలి. చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను తురుముకోవాలి.

6. బేకన్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి. ఫ్రై.

7. బేకన్ మరియు వెల్లుల్లి వేయించాలి.

8. పచ్చసొన కొద్దిగా కదిలించండి. ఉప్పు కారాలు. క్రీమ్ మరియు జున్ను జోడించండి. మిక్స్.

9. ఫలితంగా వచ్చే క్రీము చీజ్ సాస్ మరియు బేకన్లను పాస్తాకు జోడించండి. మిక్స్.

1 అందిస్తోంది: 896 కిలో కేలరీలు / బిజెయు 35/83/2

కావలసినవి:

పర్మేసన్ జున్ను - 70 గ్రా

కాలీఫ్లవర్ - 160 గ్రా

నెయ్యి నూనె - 20 గ్రా

గుడ్డు - 1 ముక్కలు.

బేకన్ - 40 గ్రా

ఆలీవ్లు - 20 గ్రా

కీటోజెనిక్ డైట్‌ను ఇప్పుడు రెడీమేడ్‌గా కొనుగోలు చేయవచ్చు: వాసిలీ జెనరలోవ్ సిటీ-గార్డెన్ బృందంతో ఒక సహకారాన్ని ప్రారంభించాడు - ప్రతిరోజూ వారి స్వంత కిచెన్ ఫ్యాక్టరీలో వారు కీటోమెను తయారు చేస్తారు - బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు, లంచ్‌లు మరియు డిన్నర్‌లను సహజ ఉత్పత్తులతో తయారు చేస్తారు, పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లలో ప్యాక్ చేస్తారు మరియు మీ ఇంటికి డెలివరీ చేయబడింది. మీరు మహిళల కోసం ప్రోగ్రామ్ (1600 కిలో కేలరీలు) లేదా పురుషుల కోసం ప్రోగ్రామ్ (1800 కిలో కేలరీలు) ఆర్డర్ చేయవచ్చు.