విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
మీకు ఎన్ని రకాల సిట్రస్‌లు తెలుసు? మూడు? ఐదు? 28 గురించి ఏమిటి? నిజానికి, ప్రసిద్ధ నారింజ, నిమ్మ, టాన్జేరిన్ మరియు ద్రాక్షపండుతో పాటు, ఈ స్నేహపూర్వక కుటుంబంలో బెర్గామోట్, పోమెలో, సున్నం, క్లెమెంటైన్, కుమ్క్వాట్ మరియు అనేక ఇతరాలు ఉన్నాయి.
కానీ ఈ వరుసలో ఒక పండు ఉంది, మండుతున్న పండ్లను దాటి వెళ్ళడం చాలా కష్టం. ఇది కుమ్క్వాట్ (కింకన్ లేదా జపనీస్ ఆరెంజ్ అని కూడా పిలుస్తారు).
ఈ పండు నిజంగా ప్రకృతి తల్లికి ప్రియమైనది: దాని ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగుతో పాటు, ఆమె దానిని బలమైన ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు అసాధారణ రుచితో ఇచ్చింది. కుమ్క్వాట్ తీపి లేదా రుచికరమైన మరియు పుల్లని ఉంటుంది; ఇది చర్మంతో తింటారు - ఇది సన్నగా ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా టార్ట్ రుచి ఉంటుంది.
అగ్ని పండ్లలో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి - విటమిన్లు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు.
అదనంగా, అవి బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి, ఇవి పురాతన కాలం నుండి ఓరియంటల్ మెడిసిన్లో ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ మరియు శ్వాసకోశ వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగించబడుతున్నాయి. మరో ముఖ్యమైన లక్షణం ఏమిటంటే కుమ్క్వాట్‌లో నైట్రేట్లు లేవు - అవి సిట్రిక్ యాసిడ్‌తో సరిపడవు.
తీవ్రమైన పులుపు జపనీస్ నారింజను విస్కీ మరియు కాగ్నాక్ వంటి ఆత్మలకు అసలైన ఆకలిగా చేస్తుంది.
కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
పండ్ల ఆకారంలో విభిన్నమైన కుమ్క్వాట్ ప్రకృతిలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. కుమ్క్వాట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 71 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 100 కిలో కేలరీలు. కుమ్క్వాట్‌లో ఎ, సి, ఇ, బి 1, బి 2, బి 3, బి 5, బి 6 వంటి అనేక రకాల విటమిన్లు ఉన్నాయి మరియు పొటాషియం, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, జింక్, మెగ్నీషియం, రాగి మరియు ఇనుము వంటి ఖనిజాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
- కేలరీల కంటెంట్, 71 కిలో కేలరీలు,
- ప్రోటీన్లు, 1.9 గ్రా,
- కొవ్వు, 0.9 గ్రా,
- కార్బోహైడ్రేట్లు, 9.4 గ్రా
మూలం కథ
కుమ్క్వాట్ యొక్క మాతృభూమి - దక్షిణ ఆసియా, చైనా యొక్క దక్షిణాన చెట్టు విస్తృతంగా వ్యాపించింది, ఇక్కడ ప్రపంచ మార్కెట్లో పండ్ల యొక్క ప్రధాన వాటా పెరుగుతుంది. చిన్న నారింజ పండ్ల గురించి మొదటి డాక్యుమెంట్ ప్రస్తావన క్రీ.శ 12 వ శతాబ్దపు చైనీస్ సాహిత్యంలో కనుగొనబడింది.
సిట్రస్ మొక్కను 1846 లో లండన్ హార్టికల్చరల్ సొసైటీ నుండి ప్రసిద్ధ అన్యదేశ కలెక్టర్ రాబర్ట్ ఫార్చ్యూన్ ఐరోపాకు తీసుకువచ్చారు. తరువాత స్థిరనివాసులు ఈ చెట్టును ఉత్తర అమెరికాకు తీసుకువచ్చారు, అక్కడ యూరోపియన్ ఆవిష్కర్త గౌరవార్థం పండ్లు ఫార్చ్యూనెల్లాగా పిలువబడ్డాయి.
అది ఎక్కడ పెరుగుతుంది
కుమ్క్వాట్ ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో వెచ్చని, తేమతో కూడిన వాతావరణంతో పెరుగుతుంది. యూరప్ మరియు ఆసియా మార్కెట్లకు పండ్ల ప్రధాన సరఫరాదారు చైనా ప్రావిన్స్ గ్వాంగ్జౌ. ఈ చెట్టును జపాన్, దక్షిణ యూరప్, ఫ్లోరిడా, ఇండియా, బ్రెజిల్, గ్వాటెమాల, ఆస్ట్రేలియా మరియు జార్జియాలో పండిస్తారు.
పండు ఎలా ఉంటుంది
సూపర్ మార్కెట్ కౌంటర్లో, మీరు వెంటనే కుమ్క్వాట్ను గమనించవచ్చు. 1-1.5 వెడల్పు మరియు 5 సెంటీమీటర్ల పొడవున్న పండ్లు చిన్న దీర్ఘచతురస్రాకార టాన్జేరిన్ లాగా కనిపిస్తాయి. వారు తేలికపాటి శంఖాకార నోటుతో ఉచ్చారణ సిట్రస్ వాసన కలిగి ఉంటారు. పండు లోపలి భాగంలో 2-4 చిన్న విత్తనాలతో జ్యుసి గుజ్జు ఉంటుంది.
కుమ్క్వాట్ రుచి
కుమ్క్వాట్ తీపి మరియు పుల్లని నారింజ రంగు రుచి చూస్తుంది. పై తొక్క చాలా సన్నగా మరియు తినదగినది, కొంచెం ఆహ్లాదకరమైన చేదుతో టాన్జేరిన్ను గుర్తు చేస్తుంది. వేడి చికిత్స సమయంలో, పండు దాని రుచిని కోల్పోదు, ఇది అన్ని రకాల ఇంట్లో తయారుచేసే సన్నాహాలను చేయడానికి అద్భుతమైన ముడి పదార్థంగా చేస్తుంది.
కుమ్క్వాట్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ఈ రుచికరమైన సిట్రస్ పండులో ప్రతిరోజూ 100 గ్రాముల విటమిన్ సి పిల్లలకు మరియు సగం పెద్దవారికి ఉంటుంది. ఇది శరదృతువు మధ్య నుండి శీతాకాలం చివరి వరకు, జలుబు కాలంలో విక్రయించబడుతుంది. ఇన్ఫ్లుఎంజా మరియు తీవ్రమైన శ్వాసకోశ ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి కుమ్క్వాట్ తినడం ఉపయోగపడుతుంది.
అందరికి
- ఈ పండులో పెక్టిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు అతిసారం మరియు డైస్బియోసిస్ విషయంలో జీర్ణవ్యవస్థను సాధారణీకరించడానికి ఉపయోగపడే సహజ ఎంజైములు ఉంటాయి. జీర్ణక్రియ మరియు తీవ్రమైన మలబద్ధకం మెరుగుపరచడానికి కుమ్క్వాట్ తినడం చాలా అవసరం.
- పండ్లలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది బ్రష్ లాగా, పేరుకుపోయిన టాక్సిన్స్ పేగులను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. బరువు తగ్గించే ఆహారం మీద సిఫారసు చేయబడిన 3-5 పండ్లను అల్పాహారానికి 20 నిమిషాల ముందు నీటితో తింటారు.
- కుమ్క్వాట్ వాడకం మాంద్యం మరియు నాడీ రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, గుజ్జులో ఖనిజాలు మరియు ముఖ్యమైన నూనెల సమతుల్య కూర్పు ఉంటుంది, ఇవి కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థను సాధారణీకరిస్తాయి.
- ఈ పండులో ఫ్యూరోకౌమరిన్ అనే పదార్ధం ఉంటుంది, ఇది యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. తాపజనక ప్రక్రియల విషయంలో, కుమ్క్వాట్ను అదనపు as షధంగా తినడం మంచిది.
- గుజ్జులోని ప్రొవిటమిన్ ఎ కంటి కండరాన్ని పోషిస్తుంది, రెటీనా మంటను మరియు దృష్టి లోపంతో సంబంధం ఉన్న వయస్సు సంబంధిత మార్పులను నివారిస్తుంది. క్రమం తప్పకుండా ఆహారంలో కుమ్‌క్వాట్‌తో సహా, మీరు కంటిశుక్లం ప్రమాదాన్ని 3 రెట్లు తగ్గించవచ్చు.
- మగవారి కోసం
- కుమ్క్వాట్ బీటా కెరోటిన్ మరియు మెగ్నీషియం యొక్క సరైన కలయికను కలిగి ఉంది, రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడానికి మరియు రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది శక్తిని పెంచడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
- పండ్లలోని పొటాషియం హృదయనాళ వ్యవస్థపై రక్షిత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు తీవ్రమైన జిమ్ పని తర్వాత వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
- గుజ్జులో కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు సహజ చక్కెరలు ఉంటాయి, శరీరానికి త్వరగా శక్తినిస్తాయి మరియు శిక్షణ తర్వాత మీ బలాన్ని నింపడానికి ఇది ఒక గొప్ప చిరుతిండి.
మహిళలకు
- స్లిమ్మింగ్ డైట్‌లో, చెడు కొలెస్ట్రాల్ శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి కుమ్క్వాట్ను సలాడ్లలో తింటారు.
- పై తొక్కలోని ముఖ్యమైన నూనెలు కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి, చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు ముఖాన్ని శుభ్రపరిచిన తర్వాత బాహ్యచర్మాన్ని పునరుత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడతాయి.
పిల్లల కోసం
- ముక్కు కారటం, దగ్గు మరియు తీవ్రమైన శ్వాసకోశ వ్యాధుల యొక్క ఇతర వ్యక్తీకరణలతో, ఉడకబెట్టిన కుమ్క్వాట్ క్రస్ట్‌లతో పీల్చడం జరుగుతుంది. ముఖ్యమైన నూనెలు శ్వాస మార్గంలోకి చొచ్చుకుపోతాయి మరియు బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్ల వల్ల కలిగే మంటను సమర్థవంతంగా తొలగిస్తాయి.
- రక్తహీనత కోసం, పిల్లలకు కుమ్క్వాట్ ఇవ్వమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ పండులో ఇనుము మరియు మాంగనీస్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి హేమాటోపోయిసిస్‌ను ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు హిమోగ్లోబిన్ మొత్తాన్ని పెంచుతాయి.
కుమ్క్వాట్ యొక్క హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
మీరు మొదటిసారి పండును ప్రయత్నించినప్పుడు, ఒక చిన్న ముక్క తినండి మరియు 2-3 గంటలు వేచి ఉండండి. అలెర్జీ ప్రతిచర్య లేకపోతే, మొత్తం పండును ప్రయత్నించండి.
సిట్రస్ పండ్లలో పెద్ద మొత్తంలో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు ఉంటాయి, కుమ్క్వాట్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు రుగ్మత ఉన్నవారికి హానికరం.
ఉపయోగించడానికి వ్యతిరేక సూచనలు:
- ఆమ్లత్వం పొట్టలో పుండ్లు;
- ప్యాంక్రియాటైటిస్;
- మూత్రపిండ వ్యాధి;
- తల్లిపాలను.
కుమ్క్వాట్ ఎలా నిల్వ చేయాలి
సిట్రస్ పండు యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే, పండ్లు బాగా నిల్వ చేయబడతాయి మరియు ఎక్కువ కాలం పాడుచేయవు. కొనుగోలు చేసిన తరువాత, కుమ్క్వాట్ను ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో మడవండి మరియు దిగువ షెల్ఫ్‌లోని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. 5-7 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద, పండు 2 నెలల వరకు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
స్తంభింపచేసినప్పుడు కూడా కుమ్క్వాట్ దాని రుచిని కోల్పోదు:
- బాగా కడిగిన పండ్లను ఆరబెట్టి, వాటిని ఒక సంచిలో ఉంచి, స్తంభింపజేయండి, -18 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు 6 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి, వాడకముందు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కరిగించి, వాటిని ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి;
- కడిగిన పండ్లను బ్లెండర్‌తో కోసి, రుచికి చక్కెర వేసి, పురీని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేసి -18 at మరియు అంతకంటే తక్కువ 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి.
- కాండిడ్ పండ్లు, జామ్, జామ్, కంపోట్స్ మరియు ఇతర ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు కుమ్క్వాట్ నుండి తయారు చేస్తారు.
వైద్య ఉపయోగం
చికిత్స కోసం కుమ్క్వాట్ యొక్క ప్రధాన ఉపయోగం ఓరియంటల్ .షధం యొక్క వంటకాల నుండి మాకు వచ్చింది. చైనాలో, పండు యొక్క పై తొక్క నుండి పొందిన ముఖ్యమైన నూనె ఆధారంగా అనేక ఆహార పదార్ధాలను తయారు చేస్తారు. కుమ్క్వాట్ చేరికతో టింక్చర్స్ మరియు టీలు కూడా ఉపయోగపడతాయి.
- మొత్తం ఎండిన పండ్లను తయారు చేసి, జలుబుకు వైద్యం చేసే టీ తయారు చేసి, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
- ఎండిన కుమ్క్వాట్ పీల్స్ మద్యంతో నింపబడి ఉంటాయి. Cold షధం జలుబు కోసం త్రాగి, నీటితో కరిగించబడుతుంది లేదా తాజా పండ్ల పురీతో కలుపుతారు.
- తేనెపై కుమ్క్వాట్ యొక్క టింక్చర్ రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడానికి, రక్తనాళాల గోడల నుండి కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను తొలగించడానికి మరియు రక్తహీనత చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది.
- చైనీస్ medicine షధం లో చాలా కాలంగా, ప్రభావిత చర్మానికి ఎండిన కుమ్క్వాట్ కట్టడం ద్వారా ఫంగల్ వ్యాధులు చికిత్స పొందుతున్నాయి.
- ఏకాగ్రత పెంచడానికి తాజా కుమ్క్వాట్ రసం త్రాగబడుతుంది, కూర్పులో విటమిన్ సి సంపూర్ణంగా టోన్ అవుతుంది మరియు దీర్ఘకాలిక ఫెటీగ్ సిండ్రోమ్ విషయంలో బలాన్ని జోడిస్తుంది.
- తాజా లేదా ఎండిన పై తొక్క ఆధారంగా ఉచ్ఛ్వాసము శ్లేష్మం నుండి శ్వాసనాళాలు మరియు s పిరితిత్తులను శుభ్రపరుస్తుంది, బ్రోన్కైటిస్, టాన్సిలిటిస్ మరియు ఎగువ శ్వాసకోశంలోని ఇతర వ్యాధులకు సహాయపడుతుంది.
- చైనాలోని చాలా ఇళ్లలో, గృహిణులు గాలి చుట్టూ క్రిమిసంహారక మరియు బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్లను తొలగించడానికి ఇంటి చుట్టూ ఎండిన కుమ్క్వాట్ ఉంచారు.