కావలసినవి మాంసం సలాడ్
గొడ్డు మాంసం, టెండర్లాయిన్ | 200.0 (గ్రా) |
బంగాళదుంపలు | 5.0 (ముక్క) |
దోసకాయ | 2.0 (ముక్క) |
సలాడ్ | 100.0 (గ్రా) |
మయోన్నైస్ | 150.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
ఉడికించిన లేదా వేయించిన మాంసం, ఒలిచిన ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు దోసకాయలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక డిష్లో వేసి, మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు వెనిగర్ వేసి, ఆపై ప్రతిదీ కలపండి, స్లయిడ్ రూపంలో సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు పాలకూర ఆకులు, దోసకాయలు, ముక్కలుగా చేసి అలంకరించండి. ముక్కలు మరియు మాంసం ముక్కలు.
అప్లికేషన్లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 205.1 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 12.2% | 5.9% | 821 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 7.1 గ్రా | 76 గ్రా | 9.3% | 4.5% | 1070 గ్రా |
ఫాట్స్ | 15.5 గ్రా | 56 గ్రా | 27.7% | 13.5% | 361 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 9.9 గ్రా | 219 గ్రా | 4.5% | 2.2% | 2212 గ్రా |
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.2 గ్రా | ~ | |||
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.1 గ్రా | 20 గ్రా | 5.5% | 2.7% | 1818 గ్రా |
నీటి | 81 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.6% | 1.8% | 2806 గ్రా |
యాష్ | 1.1 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.8% | 450 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.2 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.6% | 1875 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 16.5 mg | 500 mg | 3.3% | 1.6% | 3030 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.9% | 1667 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.3% | 667 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3333 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 8.1% | 600 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 4.6% | 1059 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 18.9% | 259 గ్రా |
విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.0786 mg | 20 mg | 15.4% | 7.5% | 650 గ్రా |
నియాసిన్ | 1.9 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 438.8 mg | 2500 mg | 17.6% | 8.6% | 570 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.3% | 3774 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 27.1 mg | 400 mg | 6.8% | 3.3% | 1476 గ్రా |
సోడియం, నా | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 3.9% | 1240 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 68.9 mg | 1000 mg | 6.9% | 3.4% | 1451 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 5.7% | 860 గ్రా |
క్లోరిన్, Cl | 55.9 mg | 2300 mg | 2.4% | 1.2% | 4114 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
అల్యూమినియం, అల్ | 633.7 μg | ~ | |||
బోర్, బి | 72.9 μg | ~ | |||
వనాడియం, వి | 101.2 μg | ~ | |||
ఐరన్, ఫే | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.3% | 1125 గ్రా |
అయోడిన్, నేను | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.9% | 2542 గ్రా |
కోబాల్ట్, కో | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 23.9% | 204 గ్రా |
లిథియం, లి | 46.9 μg | ~ | |||
మాంగనీస్, Mn | 0.1758 mg | 2 mg | 8.8% | 4.3% | 1138 గ్రా |
రాగి, కు | 152.4 μg | 1000 μg | 15.2% | 7.4% | 656 గ్రా |
మాలిబ్డినం, మో. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 5.7% | 864 గ్రా |
నికెల్, ని | 5.2 μg | ~ | |||
ఒలోవో, Sn | 16.3 μg | ~ | |||
రూబిడియం, Rb | 292.2 μg | ~ | |||
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 37.1 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10782 గ్రా |
క్రోమ్, Cr | 9 μg | 50 μg | 18% | 8.8% | 556 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.975 mg | 12 mg | 8.1% | 3.9% | 1231 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 8 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.4 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 205,1 కిలో కేలరీలు.
మాంసం సలాడ్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ A - 22,2%, విటమిన్ B6 - 15%, విటమిన్ B12 - 16,7%, విటమిన్ E - 38,7%, విటమిన్ PP - 15,4%, పొటాషియం - 17,6, 11,6, 49%, భాస్వరం - 15,2%, కోబాల్ట్ - 11,6%, రాగి - 18%, మాలిబ్డినం - XNUMX%, క్రోమియం - XNUMX%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్లను సక్రియం చేస్తుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్ల కోఫాక్టర్.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు 100 గ్రా చొప్పున మాంసం సలాడ్
- 218 కిలో కేలరీలు
- 77 కిలో కేలరీలు
- 14 కిలో కేలరీలు
- 16 కిలో కేలరీలు
- 627 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 205,1 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి మాంసం సలాడ్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు