విషయ సూచిక
పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ వంటి పండ్లలో అధిక నీటి కంటెంట్ వేసవిలో శరీరాన్ని మంచి ఆకృతిలో ఉంచడానికి బహుముఖ సహాయకులుగా చేస్తుంది.
పుచ్చకాయ నీటి సమతుల్యతను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుందనే వాస్తవంతో పాటు, ఇది మానవ శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, పండు తీపి రుచి మరియు 100 గ్రాముల గుజ్జుకి తక్కువ మొత్తంలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.
100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి
తీపి-రుచిగల పుచ్చకాయ, ఇది చాలా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇప్పటికీ తక్కువ కేలరీలు మరియు ఆహార ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది.
పుచ్చకాయలోని కేలరీల సంఖ్య రకాన్ని బట్టి మారవచ్చు. వివిధ రకాల "టార్పెడో" 37 గ్రాములకు 100 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది, అయితే "అగసి" మరియు "కోల్ఖోజ్ వుమన్" తక్కువ అధిక కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి - సుమారు 28-30 కేలరీలు. ఇది ఒక వ్యక్తి రోజువారీ తీసుకోవడంలో 5% మాత్రమే. పుచ్చకాయ యొక్క పక్వత గురించి మర్చిపోవద్దు: పండినది, తియ్యగా మరియు ఎక్కువ కేలరీలు.
చాలా పండు రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఎండిన రూపంలో లేదా క్యాన్లో, పుచ్చకాయ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 350 గ్రాములకు 100 కిలో కేలరీలు చేరుకుంటుంది.
| తాజా పల్ప్ యొక్క సగటు క్యాలరీ కంటెంట్ | 35 kcal |
| నీటి | 90,15 గ్రా |
పుచ్చకాయ గింజలు కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క అధిక కంటెంట్ ద్వారా కూడా వేరు చేయబడతాయి. 100 గ్రాములలో 555 కేలరీలు ఉంటాయి. వారు పుచ్చకాయలో ఉన్న అదే విటమిన్లను కలిగి ఉంటారు, చిన్న పరిమాణంలో మాత్రమే: B9 మరియు B6, C, A మరియు PP (1).
పుచ్చకాయ యొక్క రసాయన కూర్పు
పండ్ల యొక్క రసాయన కూర్పు ఎక్కువగా నేల మరియు సాగు యొక్క వాతావరణ పరిస్థితులు, నీటిపారుదల పాలన, సేకరణ, నిల్వ పాలన యొక్క సంస్థ (2) యొక్క అప్లికేషన్ యొక్క ఖచ్చితత్వం మరియు సమయపాలనపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో విటమిన్లు
పుచ్చకాయ యొక్క ప్రధాన భాగం నీరు - సుమారు 90%. దానితో పాటు, పండులో మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి. కూర్పు యొక్క ముఖ్యమైన భాగం B విటమిన్లు, ఇది నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. చాలా విటమిన్ B5 - 5 గ్రా పల్ప్‌కు 100 మిల్లీగ్రాములు. ఇది రోజువారీ అవసరాలలో 4,5%.
ఈ సమూహంతో పాటు, పుచ్చకాయలో విటమిన్ A, C మరియు E (రోజువారీ విలువలో 7%, రోజువారీ విలువలో 29% మరియు రోజువారీ విలువలో వరుసగా 1%) ఉన్నాయి. వారు చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు యొక్క స్థితికి సంబంధించిన సమస్యలతో సహాయం చేస్తారు, రోగనిరోధక శక్తిని స్థిరీకరించారు మరియు శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితిని సాధారణీకరించే ప్రక్రియలలో పాల్గొంటారు.
| విటమిన్ | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| A | 67 μg | 7% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,04 mg | 2% |
| B6 | 0,07 mg | 4% |
| B9 | 21 μg | 5% |
| E | 0,1 mg | 1% |
| К | 2,5 μg | 2% |
| RR | 0,5 mg | 5% |
| C | 20 mg | 29% |
100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో ఖనిజాలు
జింక్, ఇనుము, మెగ్నీషియం, ఫ్లోరిన్, రాగి, కోబాల్ట్ - ఇది పుచ్చకాయలో సమృద్ధిగా ఉండే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క అసంపూర్ణ జాబితా. ఈ మరియు ఇతర పదార్థాలు ప్రేగుల పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, మలం సాధారణీకరించబడతాయి. మరియు రక్తహీనత మరియు రక్తంలో తక్కువ స్థాయి హిమోగ్లోబిన్ ఉన్నవారికి కూర్పులో ఇనుము అవసరం.
| మినరల్ | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| హార్డ్వేర్ | 1 mg | 6% |
| సోడియం | 32 mg | 2% |
| భాస్వరం | 15 mg | 1% |
| మెగ్నీషియం | 12 mg | 3% |
| పొటాషియం | 267 mg | 11% |
| రాగి | 0,04 mg | 4% |
| జింక్ | 0,18 mg | 4% |
ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు పుచ్చకాయ యొక్క గుజ్జులో మాత్రమే కాకుండా, దాని విత్తనాలలో కూడా ఉంటాయి. అవి మూత్రవిసర్జన మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. మరియు ఎండిన రూపంలో, అవి ప్రధాన ఆహారంలో అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి.
పుచ్చకాయ యొక్క పోషక విలువ
100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో 35 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. ఇది చాలా చిన్నది, కానీ అదే సమయంలో, పుచ్చకాయ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో సంతృప్తమవుతుంది. పుచ్చకాయలో పెక్టిన్ ఉంటుంది, ఇది శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు పేగు చలనశీలతను మెరుగుపరుస్తుంది (3).
గ్లైసెమిక్ సూచిక కూడా ముఖ్యమైనది. ఈ సూచిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై ఆహారం యొక్క ప్రభావాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది. పుచ్చకాయలో, ఇది సగటు 65. తీపి రకాలు 70 యొక్క సూచికను కలిగి ఉంటాయి, తక్కువ ఫ్రక్టోజ్ ఉన్నవి - 60-62.
BJU పట్టిక
అనేక పండ్లు మరియు బెర్రీలలో వలె, పుచ్చకాయలో కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల కంటెంట్ కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ. అందుకే ఈ పండును కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ లోపాలు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల ఆహారంలో జాగ్రత్తగా ప్రవేశపెట్టాలి.
| మూలకం | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| ప్రోటీన్లను | 0,6 గ్రా | 0,8% |
| ఫాట్స్ | 0,3 గ్రా | 0,5% |
| పిండిపదార్థాలు | 7,4 గ్రా | 3,4% |
100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో ప్రోటీన్లు
| ప్రోటీన్లను | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | 0,18 గ్రా | 1% |
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | 0,12 గ్రా | 3% |
100 గ్రాముల పుచ్చకాయలో కొవ్వులు
| ఫాట్స్ | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| అసంతృప్త కొవ్వులు | 0,005 గ్రా | 0,1% |
| మోనో అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా | 0% |
| బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు | 0,08 గ్రా | 0,2% |
100 గ్రా పుచ్చకాయలో కార్బోహైడ్రేట్లు
| పిండిపదార్థాలు | మొత్తము | రోజువారీ విలువ శాతం |
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0,9 గ్రా | 5% |
| గ్లూకోజ్ | 1,54 గ్రా | 16% |
| ఫ్రక్టోజ్ | 1,87 గ్రా | 4,7% |
నిపుణుల అభిప్రాయం
ఇరినా కోజ్లాచ్కోవా, సర్టిఫైడ్ న్యూట్రిషనిస్ట్, పబ్లిక్ అసోసియేషన్ సభ్యుడు “న్యూట్రిషనిస్ట్స్ ఆఫ్ అవర్ కంట్రీ”:
- పుచ్చకాయ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 35 గ్రాములకు సగటున 100 కిలో కేలరీలు. ఈ పండులో కొన్ని కేలరీలు ఉంటాయి మరియు స్వీట్లకు ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. పుచ్చకాయలో డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది పేగు చలనశీలతను సాధారణీకరిస్తుంది, ఇది ఆచరణాత్మకంగా కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను కలిగి ఉండదు.
పుచ్చకాయలో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ B6, ఫోలిక్ యాసిడ్, కానీ ముఖ్యంగా విటమిన్ సి చాలా ఉన్నాయి. ఇది మన రోగనిరోధక శక్తిని రక్షిస్తుంది మరియు వైరల్ వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. ఈ పండు యొక్క 100 గ్రాములలో, 20 mg విటమిన్ సి రోజువారీ అవసరంలో మూడవ వంతు.
జనాదరణ పొందిన ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు
జనాదరణ పొందిన ప్రశ్నలకు సర్టిఫైడ్ న్యూట్రిషనిస్ట్, పబ్లిక్ అసోసియేషన్ "న్యూట్రిషియాలజిస్ట్స్ ఆఫ్ అవర్ కంట్రీ" సభ్యుడు ఇరినా కోజ్లాచ్కోవా సమాధానం ఇచ్చారు.
నేను ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు పుచ్చకాయ తినవచ్చా?
మీరు పుచ్చకాయ నుండి మెరుగుపడగలరా?
మీ ఆహారంలో పుచ్చకాయను అమర్చడం చాలా సాధ్యమవుతుంది, తద్వారా అదే కేలరీల మిగులును సృష్టించదు.
మీరు రాత్రిపూట పుచ్చకాయ తినవచ్చా?
యొక్క మూలాలు
- DT రుజ్మెటోవా, GU అబ్దుల్లాయేవా. మీ విత్తనం యొక్క లక్షణాలు. ఉర్గెంచ్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB మెద్వెద్కోవ్, AM అద్మేవా, BE ఎరెనోవా, LK బైబోలోవా, యు.జి., ప్రోనినా. మధ్య పండిన రకాల పుచ్చకాయ పండ్ల రసాయన కూర్పు. అల్మాటీ టెక్నలాజికల్ యూనివర్సిటీ, రిపబ్లిక్ ఆఫ్ కజాఖ్స్తాన్, అల్మాటీ. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG కొలెబోషినా, NG బైబకోవా, EA వరివోడా, GS ఎగోరోవా. కొత్త రకాలు మరియు పుచ్చకాయ యొక్క హైబ్రిడ్ జనాభా యొక్క తులనాత్మక మూల్యాంకనం. వోల్గోగ్రాడ్ స్టేట్ అగ్రేరియన్ యూనివర్సిటీ, వోల్గోగ్రాడ్. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer