మెక్సికన్ సలాడ్: మంచి మూడ్ కోసం వంటకాలు. వీడియో

వేడి మెక్సికోలో, భోజనం కోసం కొవ్వు కట్లెట్స్ లేదా వేయించిన చికెన్ తొడలు తినాలని మీకు అనిపించదు. అందువల్ల, లాటిన్ అమెరికన్ గృహిణులు వివిధ తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయల మిశ్రమం నుండి హృదయపూర్వక చల్లని స్నాక్స్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకున్నారు. ఈ వంటకాలు భారమైన అనుభూతిని వదలకుండా ఆకలిని తీర్చడమే కాకుండా, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి. బియ్యంతో సాంప్రదాయ మెక్సికన్ సలాడ్ చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

- ఉడికించిన అన్నం (200 గ్రా); - ఉడికించిన మొక్కజొన్న (ధాన్యాలు లేదా చిన్న చెవులు - 200 గ్రా); - బల్గేరియన్ మిరియాలు (200 గ్రా); - తరిగిన ఆకుకూరలు (ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర - 50 గ్రా); - సల్సా సాస్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్); - నిమ్మ లేదా నిమ్మ రసం (2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్); - ఆలివ్ నూనె (3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్); - ఇటాలియన్ మూలికలు (1 స్పూన్).

సలాడ్ కోసం పొడవైన ధాన్యం బియ్యాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది. ఇది మరింత విరిగిపోతుంది మరియు డ్రెస్సింగ్ నుండి కలిసి ఉండదు. ఈ బియ్యం అసహ్యకరమైన గడ్డలను సృష్టించకుండా, మిగిలిన పదార్థాలతో సమానంగా కలుపుతారు.

బీన్ సలాడ్ ఒక క్లాసిక్ మెక్సికన్ వంటకం. ఇది చాలా సరళంగా జరుగుతుంది. కొన్ని పదార్ధాలను కూడా కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు, వాటిని పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో పోసి కలపాలి. వంటకం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

- అవోకాడో (2 PC లు.); - చెర్రీ టమోటాలు (150 గ్రా); - నల్ల బీన్స్ (150 గ్రా); - మొక్కజొన్న ధాన్యాలు (150 గ్రా); - ఫెటా చీజ్ (150 గ్రా); - ఉల్లిపాయ (½ తల); - పిండిచేసిన వెల్లుల్లి (1 లవంగం); - ఆలివ్ నూనె (5 టేబుల్ స్పూన్లు); - ఆకుపచ్చ సలాడ్ (బంచ్); - నిమ్మరసం (1 స్పూన్); - బాల్సమిక్ వెనిగర్ (1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్); - మిరియాలు మరియు ఉప్పు (రుచికి).

మొక్కజొన్న చిన్న కాబ్‌లు పెద్ద కిరాణా దుకాణాలలో స్తంభింపజేయబడతాయి. మినీ మొక్కజొన్న పొడవు 5 సెంటీమీటర్లకు మించదు. ముడి చెవులను ఉప్పు కలిపిన వేడినీటిలో 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి