మోనో అసంతృప్త కొవ్వు

పోషకాహార నిపుణులు చాలా కాలంగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు అనారోగ్య కొవ్వుల మధ్య తేడాను నేర్చుకున్నారు. మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (MUFA) అధిక కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలపై ఇక్కడ ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉంటుంది. నిపుణులు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు నడుము యొక్క పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి ఆహారాన్ని నిర్మించాలని సిఫార్సు చేస్తారు, అటువంటి కొవ్వులను తప్పనిసరిగా చేర్చడం.

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు:

100 గ్రా ఉత్పత్తిలో సుమారు పరిమాణాన్ని సూచిస్తుంది

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వుల సాధారణ లక్షణాలు

MUFAలు కొవ్వు ఆమ్లాలు, వీటిలో పరమాణు నిర్మాణంలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ డబుల్ కార్బన్ బంధాలు అనుమతించబడవు.

మోనో అసంతృప్త కొవ్వులు ఒక ముఖ్యమైన ప్రత్యేక లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, అవి ద్రవ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఉష్ణోగ్రత తగ్గినప్పుడు చిక్కగా ఉంటాయి.

మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాల (MUFA) యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ప్రతినిధి ఒలేయిక్ ఆమ్లం (ఒమేగా -9), ఇది ఆలివ్ నూనెలో పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది.

అదనంగా, MUFAలలో పాల్మిటోలిక్, ఎరుసిక్, ఐకోసెనిక్ మరియు ఎసిటెరుసిక్ ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. మరియు పదకొండు తక్కువ సాధారణ మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు.

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు సాధారణంగా శరీరానికి చాలా ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలుగా పరిగణించబడతాయి. వారి సరైన ఉపయోగం కారణంగా, మీరు అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను వదిలించుకోవచ్చు, వాస్కులర్ టోన్‌ను మెరుగుపరచవచ్చు, గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్‌ను నివారించవచ్చు.

వెజిటబుల్ ఆయిల్స్‌ను ఉడికించకుండా సలాడ్‌లలో వాడితే శరీరానికి చాలా మేలు చేస్తుంది.

జాగ్రత్త, రాప్సీడ్ నూనె!

అన్ని మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఒకే రకమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవని తేలింది. ఏదైనా నియమం వలె, కొన్ని మినహాయింపులు ఉన్నాయి ...

విషయం ఏమిటంటే పెద్ద మొత్తంలో ఎరుసిక్ యాసిడ్ కొవ్వు జీవక్రియ ఉల్లంఘనకు దారితీస్తుంది. ఉదాహరణకు, రాప్‌సీడ్ నూనెలో 25 శాతం ఎరుసిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది.

ఇటీవల, పెంపకందారుల ప్రయత్నాల ద్వారా, కొత్త రకం రాప్సీడ్ (కనోలా) అభివృద్ధి చేయబడింది, ఇది దాని పూర్వీకుల వలె కాకుండా, కేవలం 2% ఎరుసిక్ యాసిడ్ మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. ఈ ప్రాంతంలో ఎంపిక స్టేషన్ల తదుపరి పని జరుగుతోంది. ఈ ఆయిల్ ప్లాంట్‌లోని ఎరుసిక్ యాసిడ్ మొత్తాన్ని తగ్గించడం వారి పని.

రోజువారీ మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు అవసరం

వినియోగించే అన్ని ఇతర రకాల కొవ్వులలో, మానవ శరీరానికి మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వుల అవసరం ఎక్కువగా ఉంటుంది. శరీరానికి అవసరమైన అన్ని కొవ్వులను మనం 100% తీసుకుంటే, ఆహారంలో 60% మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులకు చెందినవిగా ఉండాలి. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి వారి వినియోగం యొక్క ప్రమాణం, సగటున, మొత్తం ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌లో 15%.

MUFA యొక్క రోజువారీ వినియోగ రేటు యొక్క ఖచ్చితమైన గణన ప్రాథమిక మానవ కార్యకలాపాల రకాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. దాని లింగం మరియు వయస్సు కూడా ముఖ్యమైనవి. ఉదాహరణకు, మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు అవసరం పురుషుల కంటే మహిళలకు ఎక్కువగా ఉంటుంది.

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు అవసరం పెరుగుతుంది:

• చల్లని ప్రాంతంలో నివసిస్తున్నప్పుడు;
• క్రీడలలో చురుకుగా పాల్గొనే వారికి, ఉత్పత్తిలో కష్టపడి పనిచేయడం;
• క్రియాశీల అభివృద్ధి కాలంలో చిన్న పిల్లలకు;
• హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క అంతరాయం విషయంలో;
• పర్యావరణపరంగా అననుకూల ప్రాంతాల్లో (క్యాన్సర్ నివారణ);
• టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు.

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు అవసరం తగ్గుతుంది:

• అలెర్జీ దద్దుర్లు తో;
• కొద్దిగా కదిలే వ్యక్తుల కోసం;
• పాత తరం కోసం;
• జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో.

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వుల జీర్ణశక్తి

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులను తినేటప్పుడు, మీరు ఆహారంలో వాటి మొత్తాన్ని సరిగ్గా నిర్ణయించాలి. మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులను ఉపయోగించడం సాధారణీకరించబడితే, శరీరం ద్వారా వాటిని సమీకరించే ప్రక్రియ సులభం మరియు ప్రమాదకరం కాదు.

శరీరంలో MUFA యొక్క కంటెంట్‌ను ప్రభావితం చేసే కారకాలు

మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వుల నిల్వలను తిరిగి నింపడానికి, మీకు తగినంత కంటెంట్‌తో సమతుల్య ఆహారం అవసరం. అన్ని తరువాత, వారి తీసుకోవడం యొక్క ప్రధాన మూలం ఆహారం.

స్లిమ్‌నెస్ మరియు అందం కోసం పోరాటంలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు

బరువు తగ్గాలంటే మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు తప్పనిసరిగా డైట్‌లో ఉండాలి. వారు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేయడానికి సహాయం చేస్తారు, పెరిగిన ఒత్తిడికి శరీర శక్తిని ఇస్తారు.

అదనంగా, ఈ సమూహంలోని అసంతృప్త కొవ్వులు సంతృప్త కొవ్వుల యొక్క వేగవంతమైన విచ్ఛిన్నానికి దోహదం చేస్తాయి, వాటి మొత్తం కట్టుబాటును మించి ఉంటే ఊబకాయం వచ్చే అవకాశం ఉంది.

ఒలేయిక్ యాసిడ్ శరీరంలోని కొవ్వు విచ్ఛిన్నతను ప్రోత్సహిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధికంగా ఉండే సహజ నూనెలను తీసుకోవడం వల్ల రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. జుట్టు మరియు గోర్లు ఆరోగ్యాన్ని మరియు అందాన్ని ప్రసరింపజేయడం ప్రారంభిస్తాయి.

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులతో సమృద్ధిగా ఉన్న ప్రసిద్ధ “మధ్యధరా ఆహారం”, ఫిగర్‌ను త్వరగా ఆకృతిలోకి తీసుకురావడానికి మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం జీవి యొక్క వేగవంతమైన పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తుంది. ఆలివ్, నట్స్, వెజిటబుల్ ఆయిల్స్, ఫ్రెష్ ఫ్రూట్స్ మరియు సీఫుడ్ మీ ఆహార వ్యవస్థను ముఖ్యంగా ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరంగా మారుస్తాయి.