స్టెరాల్స్

ఇవి మన శరీరానికి కీలకమైన పదార్థాలు. మానవ శరీరంలో, అవి కణ త్వచాల పారగమ్యతను నియంత్రిస్తాయి మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి. ఈ పదార్థాలు లిపిడ్లలో అంతర్భాగం మరియు మన ఆరోగ్యం మరియు ఆకర్షణకు అవసరం.

స్టెరాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు:

స్టెరాల్స్ యొక్క సాధారణ లక్షణాలు

కూరగాయలు మరియు జంతువుల కొవ్వులలో స్టెరాల్స్ ఒక అంతర్భాగం. ఇవి పాలిసైక్లిక్ ఆల్కహాల్ సమూహానికి చెందినవి మరియు అన్ని జీవుల పొరలలో కనిపిస్తాయి.

రెండు రాష్ట్రాల్లో స్టెరాల్స్ ప్రకృతిలో కనిపిస్తాయి: ఉచిత ఆల్కహాల్ రూపంలో మరియు అధిక కొవ్వు ఆమ్లాల ఎస్టర్ల రూపంలో కూడా. బాహ్యంగా, అవి స్ఫటికాకార పదార్థం, ఆచరణాత్మకంగా నీటిలో కరగవు.

జంతువులు మరియు మానవుల జీవులలో కనిపించే స్టెరాల్స్‌ను జూస్టెరోల్స్ అంటారు. వీటిలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది కొలెస్ట్రాల్.

శాస్త్రవేత్తలు మైక్రోబయాలజిస్టులు మరొక సాధారణ జాతిని కూడా గుర్తించారు - ఇవి ఫైటోస్టెరాల్స్ అని పిలువబడే తక్కువ మరియు అధిక మొక్కల స్టెరాల్స్. అవి B- సిటోస్టెరోల్, కాంపెస్టెరోల్, స్టిగ్మాస్టెరాల్, బ్రాసికాస్టెరోల్. అవి సోయాబీన్ ఆయిల్ మరియు రాప్సీడ్ ఆయిల్ వంటి మొక్కల పదార్థాల నుండి తీసుకోబడ్డాయి.

అదనంగా, మైకోస్టెరాల్స్ (ఫంగల్ స్టెరాల్స్, ఉదాహరణకు, ఎర్గోస్టెరాల్), అలాగే సూక్ష్మజీవుల స్టెరాల్స్ ఇప్పటికీ ప్రకృతిలో కనిపిస్తాయి. ఎర్గోస్టెరాల్ మానవ ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అతినీలలోహిత కాంతి ప్రభావంతో, అది విటమిన్ డిగా మారుతుంది ఇండస్ట్రియల్ స్టెరాల్స్ హార్మోన్లను, అలాగే గ్రూప్ డి విటమిన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

స్టెరాల్స్ కోసం రోజువారీ అవసరం

రోజువారీ కొలెస్ట్రాల్ మోతాదు 300 మి.గ్రా మించరాదని పోషకాహార నిపుణులు అంటున్నారు. ప్లాంట్ స్టెరాల్స్‌ను రోజుకు 2-3 గ్రాముల చొప్పున తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

గుండె మరియు వాస్కులర్ సమస్యలు ఉన్నవారికి, వారి శారీరక స్థితి మరియు డాక్టర్ సిఫారసుల ప్రకారం రేటు లెక్కించబడుతుంది.

స్టెరాల్స్ అవసరం వీటితో పెరుగుతుంది:

• అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్;
• బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి;
• ప్రీ-స్ట్రోక్ మరియు ప్రీ-ఇన్ఫార్క్షన్ స్థితి (ఫైటోస్టెరాల్స్ వాడతారు);
• శరీరంలో విటమిన్లు ఎ, ఇ, కె, డి సరిపోవు;
• శక్తి లేకపోవడంతో;
• గర్భం మరియు తల్లి పాలివ్వడంలో;
• లిబిడో తగ్గిన సందర్భంలో;
• అవసరమైతే, అదనపు ఉష్ణ శక్తి;
• కఠినమైన శారీరక శ్రమతో;
• అధిక మానసిక ఒత్తిడితో;
• రికెట్స్ వ్యాధి సంకేతాల వ్యక్తీకరణతో (ఎర్గోస్టెరాల్ చికిత్స కోసం ఉపయోగిస్తారు).

స్టెరాల్స్ అవసరం తగ్గుతోంది:

పై కారకాలు అన్నీ లేనప్పుడు.

స్టెరాల్స్ యొక్క డైజెస్టిబిలిటీ

మొక్కల స్టెరాల్స్ యొక్క సమీకరణ ప్రక్రియ జంతువుల కంటే చాలా చురుకుగా ఉంటుంది. ఈ ఆవిష్కరణ ఫైటోస్టెరాల్స్ యొక్క రసాయన బంధం గ్యాస్ట్రిక్ రసంలో ప్రాసెస్ చేయడానికి తక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. ఈ విషయంలో, వారు అత్యవసర విద్యుత్ ఉత్పత్తికి ఉపయోగిస్తారు.

జూస్టెరాల్స్, దీనికి విరుద్ధంగా, చాలా కాలం పాటు చీలికను నిరోధించగలవు. మరియు ఈ, క్రమంగా, ఒక వ్యక్తి తక్కువ ఆకలి అనుభూతి సహాయపడుతుంది. జంతు స్టెరాల్‌లను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులకు పురుషులు ఎక్కువగా ప్రాధాన్యత ఇస్తారని మరియు మహిళలు స్టెరాల్స్‌ను నాటడానికి ఎక్కువగా ఇష్టపడతారని నమ్ముతారు.

శరీరంలోని స్టెరాల్స్ మొత్తాన్ని ప్రభావితం చేసే అంశాలు

శరీరంలోని ఫైటోస్టెరాల్స్ యొక్క కంటెంట్ను ప్రభావితం చేసే ప్రధాన అంశం ఆహారం. కార్బోహైడ్రేట్ మూలం మరియు కొవ్వుల ఉత్పత్తుల నుండి జూస్టెరాల్స్ ఏర్పడతాయి మరియు ఆహారంతో పాటు మన శరీరంలోకి కూడా ప్రవేశిస్తాయి. శారీరక నిష్క్రియాత్మకత శరీరంలో స్టెరాల్స్ చేరడం దారితీస్తుంది, కానీ అదే సమయంలో వారి శోషణ తగ్గిస్తుంది.

అందం మరియు ఆరోగ్యానికి స్టెరాల్స్

దురదృష్టవశాత్తు, చాలా సరసమైన సెక్స్, కావలసిన వాల్యూమ్‌ను అనుసరించి, కొవ్వులు తినడానికి నిరాకరిస్తుంది - స్టెరాల్స్ యొక్క మూలాలు. ఒక వైపు, ఇది బరువు తగ్గడానికి నిజంగా నిజమైన అవకాశం. అధిక బరువు నిజంగా ఉంటే మరియు చురుకైన జీవనశైలిని నడిపించకుండా ఒక వ్యక్తిని నిరోధిస్తేనే అతను తనను తాను సమర్థించుకుంటాడు.

లేకపోతే, చిరాకు, నీరసమైన జుట్టు, పొడి చర్మం మరియు పెళుసైన గోర్లు అయ్యే ప్రమాదం ఉంది. అదనంగా, స్టెరాల్స్ లేకపోవడం కూడా దృశ్య తీక్షణత మరియు పునరుత్పత్తి సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

తక్కువ కొవ్వు ఆహారం యొక్క ప్రభావాలను స్టెరాల్స్ సమతుల్యంగా తీసుకోవడం, జంతువుల మరియు కూరగాయల కొవ్వులు రెండింటినీ తినడం ద్వారా మాత్రమే పరిష్కరించవచ్చు.