పోప్లర్ తేనె ఫంగస్, దీనిని అగ్రోసైబ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది అత్యంత ప్రసిద్ధ సాగు పుట్టగొడుగులలో ఒకటి. పురాతన రోమన్లు కూడా ఈ ఫలాలు కాసే శరీరాలను వాటి అధిక రుచి కోసం ఎంతో మెచ్చుకున్నారు, వాటిని సున్నితమైన ట్రఫుల్స్‌తో పాటు పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో సమానంగా ఉంచారు. ఈ రోజు వరకు, పాప్లర్ తేనె అగారిక్స్ ప్రధానంగా దక్షిణ ఇటలీ మరియు ఫ్రాన్స్‌లో పెరుగుతాయి. ఇక్కడ అవి అత్యంత రుచికరమైన పుట్టగొడుగులలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి మరియు ఉత్తమ రెస్టారెంట్లలో వడ్డిస్తారు.
పోప్లర్ పుట్టగొడుగు: ప్రదర్శన మరియు అప్లికేషన్
[»»]
లాటిన్ పేరు: agrocybe aegerita.
కుటుంబం: సాధారణ.
పర్యాయపదాలు: ఫోలియోటా పాప్లర్, అగ్రోసిబ్ పోప్లర్, పియోపినో.
లైన్: యువ నమూనాల ఆకారం గోళాకార రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వయస్సుతో చదునుగా మారుతుంది మరియు ఫ్లాట్ అవుతుంది. టోపీ యొక్క ఉపరితలం వెల్వెట్, ముదురు గోధుమ రంగు, పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు తేలికగా మారుతుంది మరియు పగుళ్ల నెట్‌వర్క్ కనిపిస్తుంది. ముఖ్యమైనది: ఒక నిర్దిష్ట భూభాగం యొక్క వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి అగ్రోసిబ్ యొక్క రూపాన్ని మారవచ్చు.
కాలు: స్థూపాకార, ఎత్తు 15 సెం.మీ. వరకు, మందం 3 సెం.మీ. సిల్కీ, ఒక లక్షణం రింగ్-స్కర్ట్ మీద మందపాటి మెత్తనియున్ని కప్పబడి ఉంటుంది.
రికార్డులు: వెడల్పు మరియు సన్నని, ఇరుకైన పెరిగిన, కాంతి, వయస్సుతో గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
గుజ్జు: తెలుపు లేదా కొద్దిగా గోధుమ రంగు, కండగల, వైన్ వాసన మరియు పిండి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
సారూప్యతలు మరియు తేడాలు: ఇతర పుట్టగొడుగులతో బాహ్య సారూప్యతలు లేవు.
పోప్లర్ పుట్టగొడుగుల ఫోటోపై శ్రద్ధ వహించండి, వాటి రూపాన్ని వివరంగా పరిశీలించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది:
తినదగినది: తినదగిన మరియు చాలా రుచికరమైన పుట్టగొడుగు.
అప్లికేషన్: Agrotsibe అసాధారణమైన మంచిగా పెళుసైన ఆకృతిని కలిగి ఉంది మరియు యూరోపియన్ రెస్టారెంట్లలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఫ్రాన్స్‌లో, పాప్లర్ తేనె అగారిక్‌ను ఉత్తమ పుట్టగొడుగులలో ఒకటిగా పిలుస్తారు, ఇది మధ్యధరా వంటకాలలో ముఖ్యమైన స్థానాన్ని ఇస్తుంది. ఇది marinated, సాల్టెడ్, ఘనీభవించిన, ఎండిన మరియు రుచి వంటకాలు తయారు చేస్తారు. పండ్ల శరీరం యొక్క కూర్పులో మెథియోనిన్ ఉంటుంది - జీర్ణ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణీకరణలో పాల్గొన్న ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం. ఇది అధిక రక్తపోటు మరియు పార్శ్వపు నొప్పి చికిత్సకు, అలాగే ఆంకాలజీకి వ్యతిరేకంగా పోరాటం కోసం వైద్యంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
విస్తరించండి: ప్రధానంగా ఆకురాల్చే చెట్ల ట్రంక్లపై కనుగొనబడింది: పోప్లర్లు, విల్లోలు, బిర్చెస్. కొన్నిసార్లు ఇది పండ్ల చెట్లు మరియు ఎల్డర్‌బెర్రీని ప్రభావితం చేస్తుంది. గృహ మరియు పారిశ్రామిక సాగుకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. 4 నుండి 7 సంవత్సరాల వరకు సమూహాలలో పండ్లు, పూర్తిగా కలపను నాశనం చేస్తాయి. పోప్లర్ తేనె అగారిక్ యొక్క పంట అది పెరిగే కలప ద్రవ్యరాశిలో సగటున 25% ఉంటుంది.