వివిధ దేశాలలో పుట్టగొడుగులను వేటాడడం మరియు పుట్టగొడుగుల ఎంపికపై పరిమితులు
లు తప్ప, యూరప్‌లో పుట్టగొడుగులను ఎవరూ తీసుకోరనే ఆలోచన పెద్ద దురభిప్రాయం. మరియు విషయం ఏమిటంటే, మా మాజీ మరియు ప్రస్తుత స్వదేశీయులు ఇప్పటికే నిర్దిష్ట సంఖ్యలో జర్మన్లు, ఫ్రెంచ్ మొదలైనవాటికి "నిశ్శబ్ద వేట" శిక్షణ ఇవ్వగలిగారు.
నిజమే, మనలా కాకుండా, ఐరోపాలో కొన్ని రకాల పుట్టగొడుగులను మాత్రమే పండిస్తారు. ఉదాహరణకు, ఆస్ట్రియాలో, పుట్టగొడుగుల ఎంపికను నియంత్రించే మొదటి నియమాలు 1792లోనే కనిపించాయి. ఈ నిబంధనల ప్రకారం, ఉదాహరణకు, రుసులాను విక్రయించడం సాధ్యం కాదు ఎందుకంటే వాటి ప్రత్యేక లక్షణాలు నమ్మదగనివిగా పరిగణించబడ్డాయి. ఫలితంగా, 14వ శతాబ్దంలో వియన్నాలో 50 రకాల పుట్టగొడుగులను మాత్రమే విక్రయించడానికి అనుమతించారు. మరియు 2 వ శతాబ్దంలో మాత్రమే, వారి సంఖ్య XNUMX కి పెరిగింది. అయితే, ఈ రోజు పది మంది ఆస్ట్రియన్లలో ఒకరు మాత్రమే పుట్టగొడుగులను తీయడానికి అడవికి వెళతారు. అదనంగా, ఆస్ట్రియన్ చట్టాలు, జరిమానా యొక్క ముప్పు కింద, పుట్టగొడుగుల సేకరణను పరిమితం చేస్తాయి: అటవీ యజమాని యొక్క సమ్మతి లేకుండా, XNUMX కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ సేకరించే హక్కు ఎవరికీ లేదు.
కానీ... ఆస్ట్రియన్లు చేయలేనిది ఇటాలియన్లకు సాధ్యమే. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, ఆస్ట్రియా యొక్క దక్షిణాన, ఇటలీ సరిహద్దులో ఉన్న భూములలో, నిజమైన "శ్వేతజాతీయుల కోసం యుద్ధాలు" బయటపడ్డాయి. వాస్తవం ఏమిటంటే, తాజా పుట్టగొడుగులను ఇష్టపడే ఇటాలియన్ ప్రేమికులు, నిశ్శబ్ద వేట (లేదా సులభంగా డబ్బు) ఆస్ట్రియాకు దాదాపు మొత్తం పుట్టగొడుగు బస్సులను నిర్వహించారు. (ఉత్తర ఇటలీలో, పుట్టగొడుగులను తీయడానికి నియమాలు చాలా కఠినంగా ఉంటాయి: పుట్టగొడుగుల పికర్‌కు అడవి చెందిన ప్రాంతం నుండి అనుమతి ఉండాలి; లైసెన్స్‌లు ఒక రోజు కోసం జారీ చేయబడతాయి, కానీ మీరు పుట్టగొడుగులను సరి సంఖ్యలపై మాత్రమే ఎంచుకోవచ్చు. , ఉదయం 7 కంటే ముందు కాదు మరియు ఒక వ్యక్తికి ఒక కిలోగ్రాము మించకూడదు.)
ఫలితంగా, తూర్పు టైరోల్‌లో తెల్లటి పుట్టగొడుగులు అదృశ్యమయ్యాయి. ఆస్ట్రియన్ ఫారెస్టర్‌లు అలారం మోగించి, ఇటాలియన్ నంబర్‌లతో కూడిన కార్లను సామూహికంగా సరిహద్దు దాటి టైరోలియన్ దట్టాల వెంట వరుసలో ఉంచారు.
పొరుగున ఉన్న కారింథియా ప్రావిన్స్‌లోని స్థానిక నివాసితులలో ఒకరైన టైరోల్ ఇలా అన్నాడు, “ఇటాలియన్లు మొబైల్ ఫోన్‌లతో వస్తారు మరియు పుట్టగొడుగుల స్థలాన్ని కనుగొన్న తరువాత, దానికి జన సమూహాన్ని సమీకరించారు, మరియు మాకు బేర్ బెడ్డింగ్ మరియు నాశనమైన మైసిలియం మిగిలి ఉంది. ." ఇటలీకి చెందిన కారును ఇటలీ సరిహద్దులో అదుపులోకి తీసుకున్నప్పుడు జరిగిన కథ అపోథియోసిస్. ఈ కారు ట్రంక్‌లో 80 కిలోల పుట్టగొడుగులు లభ్యమయ్యాయి. ఆ తర్వాత, కారింథియాలో 45 యూరోలకు ప్రత్యేక మష్రూమ్ లైసెన్సులు ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి మరియు చట్టవిరుద్ధంగా పుట్టగొడుగులను సేకరించినందుకు జరిమానాలు (350 యూరోల వరకు).
స్విట్జర్లాండ్ మరియు ఫ్రాన్స్ మధ్య సరిహద్దులో కూడా ఇలాంటి కథే అభివృద్ధి చెందుతోంది. ఇక్కడ, స్విస్ పుట్టగొడుగు "షటిల్". స్విస్ ఖండాలు చాలా తరచుగా ఒక వ్యక్తికి రోజుకు 2 కిలోల వరకు సేకరించిన పుట్టగొడుగుల మొత్తాన్ని నియంత్రిస్తాయి. కొన్ని చోట్ల తెల్లవారుజాము, పచ్చిమిర్చి, మొరల సేకరణను కచ్చితంగా పర్యవేక్షిస్తున్నారు. ఇతర ఖండాలలో, ప్రత్యేక పుట్టగొడుగు రోజులు కేటాయించబడతాయి. ఉదాహరణకు, సోమవారాలు, బుధవారాలు మరియు శుక్రవారాల్లో గ్రాబుండెన్ ఖండంలో, మీరు ఒక వ్యక్తికి 1 కిలోల కంటే ఎక్కువ పుట్టగొడుగులను సేకరించలేరు మరియు ప్రతి నెల 10 మరియు 20 తేదీలలో సాధారణంగా పుట్టగొడుగులను తీయడం నిషేధించబడింది. వ్యక్తిగత స్థావరాలు దీనికి ఇతర పరిమితులను జోడించే హక్కును కలిగి ఉన్నాయని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, స్విస్ పుట్టగొడుగుల పికర్స్‌కు జీవితం ఎంత కష్టమో స్పష్టమవుతుంది. అలాంటి కఠినమైన నిబంధనలు లేవని వాటిని సద్వినియోగం చేసుకుని ఫ్రాన్స్ వెళ్లడం అలవాటు చేసుకున్నారనడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ వ్రాసినట్లుగా, శరదృతువులో ఇది ఫ్రెంచ్ అడవులపై నిజమైన దాడులకు దారి తీస్తుంది. అందుకే పుట్టగొడుగుల సీజన్‌లో, ఫ్రెంచ్ కస్టమ్స్ అధికారులు స్విస్ వాహనదారులపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ చూపుతారు మరియు వారిలో కొందరు ఎక్కువ పుట్టగొడుగులను సేకరించి జైలుకు వెళ్లిన సందర్భాలు కూడా ఉన్నాయి.