బంగాళదుంపలతో పుట్టగొడుగు సూప్

బంగాళదుంపలతో పుట్టగొడుగు సూప్

తయారీ:

సిద్ధం పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కత్తిరించి చిన్న మొత్తంలో ఉడికిస్తారు

పూర్తి వరకు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు క్యారెట్లతో పాటు వెన్న

సంసిద్ధత. బంగాళదుంపలు మరిగే నీటిలో లేదా మాంసం రసంలో ముంచిన మరియు

సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టి, ఆపై ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి,

చేర్పులు మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట ముగిసేలోపు చాలు

పిక్లింగ్ దోసకాయ సన్నని ముక్కలుగా కట్.

సూప్ మందంగా చేయడానికి, మీరు బంగాళాదుంపల వలె అదే సమయంలో ఉడకబెట్టవచ్చు.

కూరగాయలతో ఉడికిస్తున్నప్పుడు పిండితో పెర్ల్ బార్లీ లేదా పుట్టగొడుగులను చల్లుకోండి.

సూప్ నీటిలో ఉడకబెట్టినట్లయితే, వంట ముగిసే ముందు 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించబడతాయి.

వెన్న యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద ఉంటే, అప్పుడు ఎగువ కొవ్వు

పుట్టగొడుగులను కూరగాయలతో ఉడికించినప్పుడు దాని పొర తీసివేయబడుతుంది మరియు వాటికి జోడించబడుతుంది.

బాన్ ఆకలి!