జాతీయ జార్జియన్ వంటకాలు

హృదయపూర్వక విందు: జార్జియన్ వంటకాల యొక్క ఏడు ప్రసిద్ధ వంటకాలు

జాతీయ జార్జియన్ వంటకాలు రంగులు, సుగంధాలు మరియు అభిరుచుల ప్రకాశవంతమైన కాలిడోస్కోప్, వెచ్చని ఆనందకరమైన అనుభూతులను మేల్కొల్పుతాయి మరియు వాటితో అపూర్వమైన ఆకలి. మా ఇష్టమైన జార్జియన్ వంటకాలను గుర్తుంచుకోవాలని మేము మీకు సూచిస్తున్నాము.

కూరగాయల పాలెట్

జాతీయ జార్జియన్ వంటకాల యొక్క వంట మరియు వంటకాల లక్షణాలలో ఒకటి కూరగాయలు, మూలికలు మరియు చేర్పులు. రంగురంగుల అజప్సందలి చిరుతిండి దీనిని మరోసారి ధృవీకరిస్తుంది. పై తొక్క, ఉప్పుతో 3-4 వంకాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్లో 3-4 ఉల్లిపాయలను ఘనాలలో వేయించాలి. మేము వారికి వంకాయలను వ్యాప్తి చేసి మరో 7-8 నిమిషాలు వేయించాలి. చర్మం లేకుండా 5-6 తరిగిన టమోటాలు, స్ట్రిప్స్లో 4-5 తీపి మిరియాలు, 4 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి. 10 నిమిషాలు మూత కింద రుచి, మిక్స్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కొత్తిమీర, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు హాప్స్-suneli తో కూరగాయలు ఉదారంగా చల్లుకోవటానికి. అటువంటి మత్తు సువాసనను అడ్డుకోవడం అసాధ్యం.

వెల్వెట్ బీన్స్

రెడ్ బీన్ లోబియో జాతీయ జార్జియన్ వంటకాలకు ఇష్టమైన వంటకం. లోబియో సిద్ధం చేయడానికి, 400 గ్రాముల బీన్స్‌ను రాత్రిపూట నానబెట్టి ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టండి. నూనె తో వేయించడానికి పాన్ లో, బంగారు గోధుమ 2 తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు బీన్స్ వాటిని కలపాలి వరకు passeruem. 4-5 టొమాటోలను వేడినీటిలో రెండు నిమిషాలు ఉంచండి, చర్మాన్ని తీసివేసి, గుజ్జు బంగాళాదుంపలలో గుజ్జు మరియు బీన్స్‌తో కలపండి. 100 గ్రా పిండిచేసిన వాల్‌నట్‌లు, 1/2 బంచ్ కొత్తిమీర మరియు ఒరేగానో, ఉప్పు, కొత్తిమీర మరియు సునెలీ హాప్‌లను జోడించండి. బీన్స్‌ను తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తరచుగా కదిలించు. విలాసవంతమైన లోబియో రోస్ట్ పోర్క్ లేదా కార్న్ గంజికి సరైన మ్యాచ్.

టమోటాలలో ఫైర్‌బర్డ్

చికెన్‌లోని చఖోఖ్‌బిలి జార్జియన్ వంటకాలకు బాగా నచ్చింది. చికెన్ మృతదేహాన్ని ముక్కలుగా చేసి 30 నిమిషాలు మూత కింద తారాగణం-ఇనుప పాన్లో వేయించాలి. అప్పుడు మేము 3-4 ఉల్లిపాయలు కాల్చిన పరిచయం. మరొక పాన్లో, 3 టేబుల్ స్పూన్లు కలిపి 4-2 టమోటాలు చర్మం లేకుండా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఎల్. టమాట గుజ్జు. చికెన్ కు ఈ సాస్ పోయాలి, అవసరమైతే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి. ఇక్కడ మేము ½ బంచ్ కొత్తిమీర, 1 tsp adzhiki మరియు హాట్ పెప్పర్ రింగులను కూడా ఉంచాము. చికెన్‌ను మరో 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, చివర్లో మిగిలిన సగం కొత్తిమీర, 3-4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఉత్షో-సునేలి మరియు కొత్తిమీర ఒక్కొక్కటి వేయండి. చఖోఖ్బిలిని 15 నిమిషాలు కాయనివ్వండి - చికెన్ రుచులతో సంతృప్తమవుతుంది మరియు అద్భుతంగా రుచికరమైన అవుతుంది.

మాంసం పరిపూర్ణత

ఖార్చో సూప్ అనేది జార్జియన్ వంటకాల యొక్క జాతీయ వంటకం, ఇది వారపు రోజులు మరియు సెలవు దినాలలో పట్టికను అలంకరిస్తుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, మేము 150 గ్రాముల బియ్యాన్ని నీటిలో నానబెడతాము. మూత కింద 500 నిమిషాలు పెద్ద ఘనాలలో 40 గ్రా గొడ్డు మాంసం బ్రిస్కెట్ ఉడికించాలి. 2 ఉల్లిపాయలు, 3 టమోటాలు మరియు తీపి మిరియాలు నూనె మిశ్రమంలో Passeruem. ఉబ్బిన అన్నంతో కలిసి, మేము మాంసంతో ఒక పాన్లో కాల్చి వేసి, ఒక మూత లేకుండా అధిక వేడి మీద మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ముగింపుకు 5-7 నిమిషాల ముందు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. tkemali సాస్, ½ tsp. సునెలీ హాప్స్, సూప్‌లో చిటికెడు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు. తరువాత, 3-4 పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు సెలెరీ బంచ్ ఉంచండి. మసాలా హృదయపూర్వక ఖార్చో సూప్‌ల పట్ల ఉదాసీనంగా ఉన్నవారిని కూడా జయిస్తుంది.

పొదల్లో ఒక గొర్రె

లాంబ్ చకాపౌలీ కూడా టైమ్‌లెస్ క్లాసిక్. 2 టార్రాగన్ కట్టలు, కొత్తిమీర గుత్తి మరియు ½ పచ్చి ఉల్లిపాయల గుత్తిని కోయండి. ఉల్లిపాయ, గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ మరియు 500 గ్రా యువ రేగులను మెత్తగా కోయండి. బదులుగా, మీరు 300-400 గ్రా tkemali సాస్ తీసుకోవచ్చు. అన్ని పదార్థాలను కలిపి కలపండి. 1.5-2 కిలోల గొర్రె ముక్కలను ముక్కలు చేసి, లోతైన వేయించడానికి పాన్లో వెన్నలో వేయించాలి. మేము ఇక్కడ ఒక ఆకుపచ్చ కలగలుపు చాలు, తెలుపు వైన్ 250 ml పోయాలి, వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, 1 tsp జోడించండి. suneli హాప్స్, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు. వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, మూత కింద ఒక గంట మాంసాన్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సువాసనగల చకాపులిని రుచి చూడాలంటే జార్జియాను సందర్శించినట్లే.

బంగారంతో పడవలు

అడ్జారియన్ శైలిలో ఖాచపురి జార్జియన్ వంటకాల యొక్క ముఖ్య లక్షణం. 150 ml కేఫీర్, 150 ml నీరు, 1 kg పిండి, 6 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, 10 గ్రా ఈస్ట్, 3 tsp చక్కెర మరియు 1 tsp ఉప్పు నుండి పిండిని పిండి వేయండి. అతనికి ఒక గంట విశ్రాంతి ఇవ్వండి. 200 గ్రాముల తురిమిన సులుగుని మరియు జున్ను 3 నలిగిన ఉడికించిన గుడ్లతో కలపండి మరియు 4 భాగాలుగా విభజించండి. డౌ నుండి, మేము కూడా 4 పొరలు, శిల్పం పడవలు మరియు చీజ్ నింపి నింపండి. మధ్యలో ఒక విరామం చేయండి, ఖాచపురిని గుడ్డు పచ్చసొన మరియు పాలతో ద్రవపదార్థం చేసి, 20 ° C వద్ద 220 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచండి. అప్పుడు గుడ్డు యొక్క గూడలోకి విచ్ఛిన్నం చేసి మరో 7 నిమిషాలు కాల్చండి. ఈ వైభవానికి చివరి టచ్ తాజా పచ్చదనం యొక్క ఆకృతి.

గింజ ఆనందం

తీపి-పంటి జార్జియన్ వంటకాలు రుచికరమైన షకర్లం కుకీలతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తాయి. 100 గ్రాముల బాదం మరియు వాల్‌నట్‌లను పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో వేడి చేసి, బ్లెండర్‌తో ముక్కలుగా రుబ్బు. నురుగు ద్రవ్యరాశిలో 3 గ్రా చక్కెరతో మిక్సర్‌తో 350 గుడ్లను కొట్టండి, 300 గ్రా పిండి, గింజలు, 200 గ్రా కరిగించిన వెన్న, 200 గ్రా సోర్ క్రీం మరియు ¼ స్పూన్ ఏలకులు జోడించండి. క్రమంగా మరొక 500 గ్రా పిండిని కలుపుతూ, దట్టమైన మృదువైన పిండిని పిసికి కలుపు. మేము దానిని పొరగా చుట్టి, ఒక గ్లాసు రౌండ్లను కత్తిరించండి. మొత్తం బాదంపప్పులతో ప్రతి ఒక్కటి అలంకరించండి, పార్చ్మెంట్తో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి మరియు 180 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన 30 °C ఓవెన్కు పంపండి. అటువంటి అద్భుతమైన కుక్కీతో హృదయపూర్వక టీ పార్టీ అందించబడింది.

బ్రాండెడ్ ఆన్‌లైన్ స్టోర్ నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలు ”ఈట్ ఎట్ హోమ్»

జార్జియన్ వంటకాల యొక్క మరిన్ని వంటకాలు, ఫోటోలు మరియు దశల వారీ వివరణలు "నా దగ్గర ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం!" వెబ్‌సైట్‌లో చూడవచ్చు. ఇక్కడ మీరు ఖచ్చితంగా మొత్తం కుటుంబాన్ని మెప్పించే వంటకాలను కనుగొంటారు. మరియు మీరు మీకు ఇష్టమైన వంటకాలను భాగస్వామ్యం చేయాలనుకుంటే, వాటి గురించి వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి. సరే, "ఈట్ ఎట్ హోమ్" అనే కంపెనీ స్టోర్ నుండి వచ్చే సుగంధ ద్రవ్యాలు మీ వంటల రుచికి ప్రకాశాన్ని జోడిస్తాయి!