గింజ గడ్డి: వివరణ, కూర్పు మరియు సంతృప్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు + వంట మరియు సాంప్రదాయ వైద్యంలో మసాలా వాడకం

వివరణ మరియు పంపిణీ

వాల్నట్ గడ్డి ఇతర పేర్లను కలిగి ఉంది - సిట్, సైపరస్. అయినప్పటికీ, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినది మొక్క యొక్క ప్రధాన లక్షణాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది - గొప్ప నట్టి రుచి. స్పైసి హెర్బాషియస్ మసాలా మఫిన్లు, మాంసం మరియు కూరగాయల వంటకాల రుచిని మాత్రమే కాకుండా, కాస్మోటాలజీ మరియు మెడిసిన్లో కూడా విజయవంతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

కాంతి-ప్రేమ మరియు వేడి-ప్రేమగల మొక్క తడి ప్రదేశాలు మరియు ఇసుక నేలలను ఇష్టపడుతుంది. సాటి పెరుగుదల యొక్క సహజ స్థానం మధ్య ఆసియా, మధ్య ఆఫ్రికా మరియు దక్షిణ అమెరికా దేశాలు. మన దేశంలో, కాకసస్ మరియు కుబన్‌లలో గడ్డి సర్వసాధారణం.

వాల్నట్ గడ్డిలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి - 600 కంటే ఎక్కువ జాతులు. వాటిలో తినదగిన మరియు పాపిరస్ సంతృప్తత ఉంది, దీని నుండి పురాతన కాలంలో పాపిరస్ తయారు చేయబడింది.

ప్రాంతం యొక్క వాతావరణ లక్షణాలపై ఆధారపడి, గడ్డి ఎత్తు 15 నుండి 30 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. మొక్క యొక్క మూలాలను చక్కగా గడ్డ దినుసులో సేకరిస్తారు, అవి శక్తివంతమైనవి మరియు బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. కాండం సన్నగా ఉంటుంది కానీ బలంగా ఉంటుంది. "గొడుగు" రకం యొక్క పుష్పగుచ్ఛము వివిధ పొడవుల కిరణాలను కలిగి ఉంటుంది, పెరియాంత్లు లేవు, రెండు లింగాల పువ్వులు.

కరపత్రాలు బేస్ వద్ద ఉన్నాయి మరియు పుష్పగుచ్ఛము కంటే ఎత్తుగా ఉండవచ్చు. స్పైక్‌లెట్ సమానంగా మరియు పొడవుగా, ఇరుకైన, పదునైన, మురికి ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. సీజన్‌లో, గడ్డిలో త్రిభుజాకార ఉక్కు-రంగు గింజ వలె చాలా చిన్న పండు మాత్రమే ఉంటుంది.

సైపరస్ విత్తనాలు, కోత మరియు బుష్ విభజన ద్వారా ప్రచారం చేయబడుతుంది.

వాల్నట్ గడ్డి యొక్క రసాయన కూర్పు

గుర్తించలేని మొక్క, ఇది తరచుగా సాధారణ కలుపు అని తప్పుగా భావించబడుతుంది, ఇది గొప్ప రసాయన కూర్పును కలిగి ఉంటుంది. ఇది సంతృప్తి యొక్క వివిధ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను నిర్ణయించే వివిధ రకాల ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు. సైపరస్ యొక్క ప్రత్యేక రసాయన కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:

• తక్కువ మొత్తంలో ముఖ్యమైన నూనెలు, అయినప్పటికీ, వాసన మరియు రుచిలో స్పష్టంగా గుర్తించబడతాయి;
• టెర్పెనాయిడ్స్, ఫ్లేవనాయిడ్స్, టానిన్లు;
• కొవ్వు ఆమ్లం;
• సెస్క్విటెర్పెనెస్;
• ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
• మైనపు;
• ఖనిజాలు: మెగ్నీషియం, సెలీనియం, జింక్, ఇనుము.

సంతృప్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు వైద్యం లక్షణాలు

Syt యాంటీ బాక్టీరియల్, అనాల్జేసిక్, క్రిమిసంహారక మరియు క్రిమిసంహారక లక్షణాలను కలిగి ఉంది. డయాఫోరేటిక్ మరియు యాంటిపైరేటిక్ లక్షణాలు జ్వరాన్ని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడతాయి. సైపరస్ ఆయిల్ బ్యాక్టీరియా మరియు ఫంగల్ జాతులను చంపడానికి ఉపయోగిస్తారు. హెర్బ్ కూడా ప్రశాంతత మరియు నొప్పి-ఉపశమన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది నిద్రలేమి మరియు నిరాశను అధిగమించడానికి మరియు ఋతు నొప్పిని తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. గింజ గడ్డిని తరచుగా స్త్రీ జననేంద్రియ సమస్యల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు.

సైపరస్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వివిధ సమస్యలను, ముఖ్యంగా పొట్టలో పుండ్లు, పూతల, విరేచనాలను ఎదుర్కోవటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

వాల్నట్ గడ్డి ఒక శక్తివంతమైన కామోద్దీపన, లిబిడోను పెంచుతుంది మరియు జననేంద్రియాలకు రక్త ప్రవాహాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.

ముడి పదార్థాల సేకరణ మరియు సేకరణ కోసం సాధారణ నియమాలు

గడ్డి దుంపలను ఔషధ మరియు పాక ప్రయోజనాల కోసం పండిస్తారు. మీరు ఎప్పుడైనా సంతృప్తిని సేకరించవచ్చు, కానీ శరదృతువు ప్రారంభంలో లేదా వసంతకాలంలో దీన్ని చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించడానికి, ముడి పదార్థాన్ని సరిగ్గా పొడిగా ఉంచడం అవసరం. ఇది చేయుటకు, దుంపలను జాగ్రత్తగా తవ్వి, మట్టి యొక్క అవశేషాలను వదిలించుకోవాలి మరియు నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడిగివేయాలి.

శుభ్రపరిచిన తరువాత, గడ్డి ఒక పొరలో వస్త్రం లేదా కాగితపు షీట్లపై వేయబడుతుంది. ఎండబెట్టడం నీడ ఉన్న వెచ్చని ప్రదేశంలో (ఉదాహరణకు పందిరి కింద) లేదా బాగా వెంటిలేషన్ చేయబడిన పొడి గదిలో చేయాలి.

తుది ఉత్పత్తి చూర్ణం మరియు గాజు లేదా టిన్ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయబడుతుంది. షెల్ఫ్ జీవితం 2 సంవత్సరాలు.

జానపద వైద్యంలో దరఖాస్తు

వాల్నట్ గడ్డి యొక్క గొప్ప రసాయన కూర్పు చాలా కాలంగా ఉపయోగించబడింది. వైద్యం చేసే నూనెలు మరియు కషాయాలను సంతృప్తత నుండి తయారు చేయడమే కాకుండా, నివారణ ప్రయోజనాల కోసం వాటిని క్రమం తప్పకుండా తింటారు.

రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి

సైపరస్ ఒక శక్తివంతమైన ఇమ్యునోమోడ్యులేటర్. మూలికా డికాక్షన్స్ మరియు టించర్స్ యొక్క రెగ్యులర్ ఉపయోగం శరీరం యొక్క ప్రతిఘటనను పెంచుతుంది, జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరం యొక్క వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి మరియు ప్రాణాంతక నియోప్లాజమ్స్ ఏర్పడటానికి నివారణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

SARS, ఇన్ఫ్లుఎంజా మరియు జలుబుల చికిత్స కోసం

సైపరస్ యొక్క యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ ప్రభావం శ్వాసకోశ వ్యవస్థ, జలుబు మరియు శ్వాసకోశ వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్ల వ్యాధులను అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది. డయాఫోరేటిక్ మరియు మూత్రవిసర్జన ప్రభావాలు జ్వరాన్ని తటస్తం చేయడానికి మరియు ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడానికి మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడతాయి.

జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల చికిత్స కోసం

ఖనిజాలు రక్తం ఉత్పత్తికి మరియు రక్తహీనత చికిత్సకు మాత్రమే దోహదపడతాయి, కానీ పొట్టలో పుండ్లు, పూతల, డైస్బాక్టీరియోసిస్, కోలిక్ మరియు ఇ.కోలిలను ఎదుర్కోవటానికి కూడా సహాయపడతాయి. వాల్నట్ గడ్డి ప్రేగుల గోడలను బలోపేతం చేసే ప్రక్రియలను మరియు కడుపు ద్వారా ఆహారాన్ని అధిక-నాణ్యత మరియు వేగవంతమైన జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది.

స్త్రీ జననేంద్రియ వ్యాధుల చికిత్స కోసం

సైపరస్ ఋతు రక్తం యొక్క స్తబ్దత, గర్భాశయ శ్లేష్మం యొక్క వాపుతో సమర్థవంతంగా ఎదుర్కుంటుంది. ఒక కషాయాలను ఋతు చక్రం సాధారణీకరణ సహాయపడుతుంది, మరియు టింక్చర్ తో douching థ్రష్ తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.

మచ్చలు మరియు మచ్చలను నయం చేయడానికి

మొక్క యొక్క శోథ నిరోధక మరియు గాయం నయం చేసే ప్రభావం తరచుగా చర్మ పాథాలజీలు, తామర మరియు సోరియాసిస్ చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. నూనె గాయం నయం, మచ్చల పునశ్శోషణం, ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ల తటస్థీకరణను ప్రోత్సహిస్తుంది.

వీడియో “గింజ గడ్డితో పఫ్ బ్రెడ్”

ఈ వీడియో సుగంధ మసాలాను ఉపయోగించి పఫ్ బ్రెడ్ తయారీకి సంబంధించిన వంట తరగతిని చూపుతుంది.

వంటలో గింజ గడ్డి

కాకేసియన్ రిపబ్లిక్లలో, వాల్నట్ గడ్డి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి. అలాగే, హీలింగ్ డికాక్షన్స్ మాత్రమే కాకుండా, సాటి నుండి పాక పానీయాలు కూడా తయారు చేయబడతాయి.

సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులుగా

డాగేస్తాన్ మరియు చెచ్న్యాలో, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన జాతీయ పిండి వంటకాలు మూలికలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. ఇది ఖింకల్, ఫ్లాట్ కేకులు మరియు అద్భుతమైన పఫ్ బ్రెడ్ కోసం పిండికి జోడించబడుతుంది. మసాలాగా, సైపరస్ వేడి మాంసం వంటకాలు మరియు కూరగాయల వంటకాలకు జోడించబడుతుంది.

ఇటీవల, వెచ్చని సలాడ్లు మరింత ప్రాచుర్యం పొందాయి, వాటికి కొద్దిగా గింజ గడ్డిని కూడా కలుపుతారు, ఇది వెచ్చని పదార్ధాలకు మసాలా రంగును ఇస్తుంది.

పానీయాల తయారీకి

కోకో మాదిరిగానే అద్భుతమైన వేడి పానీయం వాల్‌నట్ గడ్డి యొక్క వేయించిన దుంపల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఇది ఒక గొప్ప ఆరోగ్యకరమైన కాఫీ ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. స్పెయిన్‌లో, జాతీయ పానీయం హోర్చటా సైపరస్ నుండి తయారవుతుంది. ఇది తయారుచేయడం చాలా సులభం మరియు నిర్దిష్ట ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

సాధ్యమైన హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

అయితే, వాల్నట్ గడ్డిని జాగ్రత్తగా వాడాలి. ఇది అనేక వ్యతిరేకతలను కలిగి ఉంది మరియు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది:

• గర్భిణీ, పాలిచ్చే స్త్రీలు మరియు పిల్లల చికిత్స కోసం నిషేధించబడింది;
• అలెర్జీలకు గురయ్యే వ్యక్తులకు వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాత మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది (వ్యక్తిగత అసహనం విషయంలో, ఉపయోగం మినహాయించబడుతుంది);
• కాలేయం, మూత్రపిండాలు, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క అవయవాలకు సంబంధించిన పాథాలజీల కోసం వైద్యుని సిఫార్సుపై మాత్రమే.

అసలు మసాలా వంట చేసేటప్పుడు ప్రయత్నించడం విలువ. అయినప్పటికీ, శరీరానికి సాధ్యమయ్యే హాని గురించి మనం మరచిపోకూడదు, కాబట్టి వాల్నట్ గడ్డిని చిన్న మోతాదులో మరియు అరుదుగా ఉపయోగించడం మంచిది.