న్యూట్రి-స్కోర్: నిర్వచనం, గణన మరియు సంబంధిత ఉత్పత్తులు
నేషనల్ హెల్త్ న్యూట్రిషన్ ప్రోగ్రామ్‌లో భాగంగా రూపొందించబడిన న్యూట్రి-స్కోర్ క్రమంగా మా సూపర్ మార్కెట్‌ల షెల్ఫ్‌లలో కనిపించింది. అతని లక్ష్యం? వినియోగదారులకు మంచి నాణ్యమైన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడంలో సహాయపడటానికి ఉత్పత్తుల యొక్క పోషకాహార సమాచారాన్ని మెరుగుపరచండి. వివరణలు.
న్యూట్రి-స్కోర్, మంచి పోషక నాణ్యత కలిగిన ఆహార పదార్థాల గుర్తింపును సులభతరం చేసే లేబుల్
ప్యాకేజింగ్‌పై ఉంచబడిన న్యూట్రి-స్కోర్ లోగో ఆహార పదార్థాల పోషక నాణ్యతపై స్పష్టమైన, కనిపించే మరియు సులభంగా అర్థం చేసుకునే సమాచారాన్ని అందించడానికి ఉద్దేశించబడింది.
జనవరి 26, 2016 నాటి మా ఆరోగ్య వ్యవస్థ యొక్క ఆధునీకరణపై చట్టం యొక్క చట్రంలో ఈ లేబులింగ్ నిబంధనలను నిర్వచించడానికి తయారీదారులు, పంపిణీదారులు, వినియోగదారులు, ఆరోగ్య అధికారులు మరియు శాస్త్రవేత్తలతో సంప్రదింపులు నిర్వహించబడ్డాయి.
నేషనల్ హెల్త్ న్యూట్రిషన్ ప్రోగ్రాం (PNNS) ప్రెసిడెంట్ ప్రొఫెసర్ సెర్జ్ హెర్క్‌బర్గ్ బృందం యొక్క పని ఆధారంగా, ఆరోగ్యానికి డైరెక్టరేట్ జనరల్ అభ్యర్థన మేరకు, ANSES (PNNS) యొక్క నైపుణ్యం ఆధారంగా, న్యూట్రి-స్కోర్ లోగోను పబ్లిక్ హెల్త్ ఫ్రాన్స్ రూపొందించింది. ఫుడ్, ఎన్విరాన్‌మెంటల్ అండ్ ఆక్యుపేషనల్ హెల్త్ సేఫ్టీ కోసం నేషనల్ ఏజెన్సీ) మరియు హై కౌన్సిల్ ఫర్ పబ్లిక్ హెల్త్.
న్యూట్రి స్కోర్‌ను ఎలా గుర్తించాలి?
న్యూట్రి-స్కోర్ లోగో, ప్యాకేజింగ్ ముందు భాగంలో అతికించబడి, దాని అవగాహనను సులభతరం చేయడానికి A నుండి Eకి వెళ్లే అక్షరాలతో అనుబంధించబడిన ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి ఎరుపు వరకు 5 రంగుల స్కేల్‌తో సూచించబడుతుంది. అందువల్ల ప్రతి ఉత్పత్తి న్యూట్రి-స్కోర్ స్కేల్‌పై A నుండి అత్యంత పోషకాహార అనుకూల ఉత్పత్తుల కోసం, తక్కువ అనుకూలమైన ఉత్పత్తుల కోసం E వరకు ఉంచబడుతుంది.
ఉత్పత్తి యొక్క స్కోర్ ఎలా లెక్కించబడుతుంది?
గణిత శాస్త్ర అల్గారిథమ్, పబ్లిక్ మరియు పరిశోధకుల బృందాలచే ధృవీకరించబడినది, ఆహార పదార్థాల మొత్తం పోషక నాణ్యతను లెక్కించడం సాధ్యం చేస్తుంది.
ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిదని భావించే అనుకూలమైన అంశాలను నమోదు చేస్తుంది:
- పండ్లు
- కూరగాయలు
- చిక్కుళ్ళు
- నట్స్
- కోల్జా నూనె
- గింజ నూనె
- ఆలివ్ నూనె
- నారలు
- ప్రోటీన్
మరియు పరిమితం చేయడానికి మూలకాలు (చక్కెర, ఉప్పు, సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు...), వీటిలో అధిక స్థాయిలు ఆరోగ్యానికి చెడ్డవిగా పరిగణించబడతాయి.
స్కోర్ లెక్కింపు అనేది 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి సంబంధించిన పోషకాహార డేటాపై ఆధారపడి ఉంటుంది, వీటిలోని పోషకాలు తప్పనిసరి పోషకాహార ప్రకటనలో భాగం లేదా దానికి అనుబంధంగా ఉంటాయి (“INCO” నియంత్రణ n ° 30/1169లోని ఆర్టికల్ 2011కి అనుగుణంగా), ఆ ఉంది:
- శక్తి విలువ
- లిపిడ్ల మొత్తం
- సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల మొత్తం
- కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం
- చక్కెర మొత్తం
- ప్రోటీన్ మొత్తం
- ఉప్పు మొత్తం
- నారలు
గణన తర్వాత, ఉత్పత్తి ద్వారా పొందిన స్కోర్ దానికి అక్షరం మరియు రంగును కేటాయించడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఏ ఉత్పత్తులు ప్రభావితమవుతాయి?
Nutri-స్కోర్ దాదాపు అన్ని ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలకు సంబంధించినది (కొన్ని మినహాయింపులతో, సుగంధ మూలికలు, టీలు, కాఫీలు, 0 నుండి 3 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లల కోసం ఉద్దేశించిన శిశు ఆహారాలు...) మరియు ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు మినహా అన్ని పానీయాలు. 25 సెంమీ² కంటే తక్కువ విస్తీర్ణం కలిగిన అతిపెద్ద వైపు ఉన్న ఉత్పత్తులు కూడా మినహాయించబడ్డాయి.
తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటి ప్రాసెస్ చేయని ఉత్పత్తులు ప్రభావితం కావు.
Nutri-స్కోర్ వివిధ బ్రాండ్‌ల నుండి ఒకే ఉత్పత్తిని పోల్చడాన్ని కూడా సాధ్యం చేస్తుంది: అదే ఉత్పత్తిని బ్రాండ్ లేదా ఉపయోగించిన రెసిపీ ఆధారంగా A, B, C, D లేదా Eగా వర్గీకరించవచ్చు.
దీన్ని రోజూ ఎలా ఉపయోగించాలి?
సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా, వీలైనంత తరచుగా మంచి స్కోర్‌లతో ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవాలని మరియు అప్పుడప్పుడు మరియు తక్కువ పరిమాణంలో D మరియు E స్కోర్‌లతో కూడిన ఆహారాన్ని మాత్రమే తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
న్యూట్రి స్కోర్ లేబులింగ్ తప్పనిసరి కాదా?
Nutri-స్కోర్‌ను అతికించడం ఐచ్ఛికం, ఇది ఆహార సంస్థల స్వచ్ఛంద పనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు చాలా మంది తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తుల ప్యాకేజింగ్‌పై లోగోను చేర్చడానికి నిరాకరిస్తారు. అయినప్పటికీ, ఇది 2019 నుండి అన్ని అడ్వర్టైజింగ్ మీడియాలో తప్పనిసరి చేయబడింది మరియు ఓపెన్ ఫుడ్ ఫ్యాక్ట్స్‌లో చాలా ఉత్పత్తులకు లెక్కించబడుతుంది.