విషయ సూచిక
నట్స్ చాలా సంవత్సరాలుగా అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలుగా ప్రసిద్ధి చెందాయి, ప్రధానంగా వాటి అధిక కారణంగా కేలరీల తీసుకోవడం. నిజానికి, ఇది మన ఆహారంలో ఒక ప్రాథమిక పదార్ధం, రుచికరమైన అలాగే ఆరోగ్యకరమైన మరియు లెక్కలేనన్ని ప్రయోజనాలు మరియు లక్షణాలు మన శరీరానికి దోహదం చేయడానికి.
అవి ప్రధానంగా కలిగి ఉంటాయి అసంతృప్త కొవ్వులు, ఆ "మంచి కొవ్వులు" ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడానికి, ఇతరులలో దోహదం చేస్తుంది.
అవి కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క మూలాలు, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం, ఫోలిక్ ఆమ్లం, విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి ఖనిజాలు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, వారు ఆహారంలో అనివార్యమైన మిత్రులు, అది మితమైన పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ.
ఈ రోజు సమ్మమ్‌లో మీరు గింజలు ఎందుకు తినాలో వివరిస్తాము మరియు మేము మీకు కొంత ఇస్తాము వాటిని ఎక్కడ మరియు ఎలా అత్యంత రుచికరమైన రీతిలో రుచి చూడాలనే దానిపై చిట్కాలు.
బాదం, మధ్యధరా రుచి
బాదం అనేది ఎండిన పండ్ల శ్రేష్టత. ఇది తక్కువ మొత్తంలో నీరు మరియు అధిక కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అందుకే దీని అధిక కేలరీల విలువ. అయినప్పటికీ, అవి మోనో మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఇవి నివారించడంలో సహాయపడతాయి గుండె సమస్యలు మరియు మీ కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణలో ఉంచుతుంది.
ఇది కూరగాయల ప్రోటీన్‌లకు మరియు కొంతవరకు కార్బోహైడ్రేట్‌లకు కూడా మంచి మూలం. ఇది విటమిన్ E, సహజ యాంటీ ఆక్సిడెంట్, B విటమిన్లు, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు ఫైబర్స్, ముఖ్యంగా మీ చర్మంతో తీసుకుంటే ఇందులో అధిక కంటెంట్ ఉంటుంది. చివరగా ఇందులో కాల్షియం, భాస్వరం మరియు మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
బాదం ఆధారిత కూరగాయల పానీయాలు గోవు పాలు (పసుపుతో) లేదా బ్లూ లాట్ (బ్లూ స్పిరులిన సారం) వంటి అధునాతన పానీయాలు, దాని శాకాహారి వెర్షన్‌లో తయారు చేయడానికి ఆవు పాలకు ప్రథమ ప్రత్యామ్నాయం.
బ్రెజిల్ గింజలు, అన్యదేశ సంపద
బాదం లేదా జీడిపప్పు కంటే పెద్దది, మీరు గింజలను ఇష్టపడితే బ్రెజిల్ గింజలు చాలా మంచి ఎంపిక.
వాస్తవానికి దక్షిణ అమెరికా నుండి, ఈ పండ్లు హార్డ్ షెల్ లోపల ముక్కలుగా మరియు కొబ్బరి (అవి çరినో అని పిలుస్తారు) వంటివిగా వస్తాయి. దాని పరిమాణం మరియు అధిక నూనె కంటెంట్‌కు ధన్యవాదాలు, ఈ రకంలోని రెండు గింజలు ఒక గుడ్డుకి కేలరీలలో సమానం. మరేమీ లేదు, తక్కువ ఏమీ లేదు.
వారి అత్యంత ఆసక్తికరమైన లక్షణం ఏమిటంటే అవి కలిగి ఉంటాయి ఆహారంలో అత్యధిక స్థాయిలో సెలీనియం కనిపిస్తుంది.
ఇది ఆరోగ్యానికి ప్రాథమిక ఖనిజం, కానీ అది మితమైన మొత్తంలోనే తీసుకోవాలి. మాడ్రిడ్ మరియు బార్సిలోనాలోని దుకాణాలతో ఉన్న కాసా రూయిజ్, ఈ అసలు ఎండిన పండ్లను కొనుగోలు చేయడానికి అవసరమైన దుకాణం.
ప్రపంచంలోని ఉత్తమ హాజెల్ నట్
హాజెల్ నట్ చాలా ప్రోటీన్ కలిగి ఉంది, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (ఒమేగా -6 వంటివి), ఫైబర్స్.
ఇది ఖనిజాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క నిజమైన నిధి: సిఅల్సియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, జింక్, ఇతరులలో, మరియు ముఖ్యంగా మాంగనీస్. బాదంపప్పులాగే, ఇందులో ఉప్పు తక్కువగా ఉంటుంది. అవును, ఇది బి విటమిన్లు, విటమిన్ ఇ (యాంటీఆక్సిడెంట్) మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్‌ని కూడా కలిగి ఉంది.
రకరకాల హాజెల్ నట్ తోండా జెంటైల్ లేదా పీడ్‌మాంట్ హాజెల్ నట్ ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, దాని ప్రత్యేక రుచి లక్షణాల కోసం మాత్రమే కాకుండా, దాని కోసం కూడా పోషక ప్రొఫైల్, మిగిలిన ఇటాలియన్ మరియు విదేశీ రకాలు దాని అధిక చమురు కంటెంట్ (దాదాపు 70%) ద్వారా వేరు చేయబడ్డాయి.
అందుకే ఇది PGI (ప్రొటెక్టెడ్ జియోగ్రాఫికల్ ఇండికేషన్) మరియు అందుకే మౌలిన్ చాకోలాట్ నుండి రికార్డో వాలెజ్ వంటి చాలా టాప్ పేస్ట్రీ చెఫ్‌లు ఉన్నారు, వారు కేక్‌ల నుండి వారి పాప్-అప్ స్టోర్ హెలడోస్ యొక్క ఎదురులేని ఐస్ క్రీమ్‌ల గురించి ప్రగల్భాలు పలికారు. y బ్రయోచెస్. మార్గం ద్వారా, తిరిగి తెరవడం గురించి.
వాల్‌నట్స్, ఒమేగా -3 నిధి
అవి క్రియాత్మక ఆహారాలు, అనగా సామర్ధ్యం కలిగి ఉంటాయి ప్రతిరోజూ సమతుల్య సమితిని అందించండి మన ఆహారం కోసం ఉపయోగకరమైన అంశాలు. ఇతర గింజల మాదిరిగా నట్స్‌లో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది అవసరమైన అమైనో ఆమ్లం మెథియోనిన్.
అవి కేలరీలు, పోషకాలు, సమృద్ధిగా ఉంటాయి విటమిన్ E మరియు అన్నింటికంటే, ఒమేగా -3ఈ బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం యొక్క ఉత్తమ కూరగాయల వనరులలో వాల్‌నట్స్ ఒకటి. అదనంగా, వారు వంటి ఖనిజాలు కోసం నిలబడి కాల్షియం, మాంగనీస్, రాగి, ఫ్లోరిన్, జింక్ మరియు సెలీనియం, ఇది ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యకలాపాలను కూడా కలిగి ఉంది.
మనం వాటిని పచ్చిగా, రుచికరంగా తినవచ్చు చిరుతిండి, లేదా గింజ పాలు చేయండి. ఇది శుద్ధి చేయడం, శక్తివంతం చేయడం, పునర్నిర్మించడం మరియు ఇతర విషయాలతోపాటు, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
పుస్తకమం కూరగాయల పాలు పరిశోధకుడు మరియు వ్యాప్తిదారుడు మెర్సిడెస్ బ్లాస్కో గురించి కొన్ని ఖాతాల ఆలోచనలను సేకరిస్తుంది ఈ (మరియు అనేక ఇతర పదార్థాలు) కూరగాయల ప్రయోజనాన్ని ఎలా పొందాలి రిఫ్రెష్ మరియు పోషకమైన పానీయాలు చేయడానికి మా రోజువారీ.
జీడిపప్పు, ఆనందం యొక్క ఎండిన పండు
జీడిపప్పు అమెజాన్‌కు చెందినది మరియు దీనికి శక్తివంతమైన మూలం గ్రూప్ బి విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ముఖ్యంగా అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు. కలిగి యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావం విటమిన్లు E, ఫ్లేవనాయిడ్స్, ఖనిజాలు మరియు జింక్, కాపర్ మరియు సెలీనియం వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌లో దాని గొప్పతనం కోసం.
అదనంగా, అమైనో ఆమ్లం మధ్య కలయిక కారణంగా ట్రిప్టోఫాన్ మరియు భాస్వరం మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు, చాలా శక్తివంతమైన వ్యక్తిగా ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది, అలసటను తగ్గించండి మరియు మాకు సంతోషంగా మరియు మరింత రిలాక్స్‌గా ఉండటానికి కూడా. రుచి మరియు ఆరోగ్యం యొక్క ఈ పేలుడును జరుపుకోవడానికి చాలా మంచి మార్గం? సాల్ డి ఇబిజా బ్రాండ్ జీడిపప్పు స్నాక్.
దాని పదార్ధాలలో, ఈ ప్రత్యేకమైన సముద్రపు ఉప్పుతో పాటు, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, మిరియాలు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, మిరపకాయ మరియు అల్లం, ఇతర పదార్ధాలతో పాటు కాజున్ సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క ఆకలి పుట్టించే మిశ్రమాన్ని మేము కనుగొన్నాము.
పిస్తా, ఆకుపచ్చ బంగారం
ఇది ఎండిన పండ్లలో ఒకటి మరింత ప్రత్యేకమైన మరియు ఖరీదైనది. పిస్తా దాని ఆకర్షణలో కొంత భాగాన్ని విచిత్రమైన ఆకుపచ్చ రంగుకు రుణపడి ఉంటుంది, ఇది ఇతర గింజల నుండి వేరు చేస్తుంది.
ఈ రంగు కారణంగా ఉంది పత్రహరితాన్ని మరియు చల్లని వాతావరణంలో చెట్లను పెంచినప్పుడు ముఖ్యంగా తీవ్రంగా ఉంటుంది, పండ్లు ముందుగా కోయబడతాయి మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చబడతాయి. పిస్తా అనేది చాలా శక్తివంతమైనది (630 గ్రాముకు 100 కిలో కేలరీలు) మరియు అది కూడా కాల్షియం, భాస్వరం, పొటాషియం మరియు విటమిన్లు బి 3 మరియు ఇ పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
వంటగది మరియు పేస్ట్రీలో విలువైన పదార్ధం, పిస్తా "హుక్స్" ఉప్పు మరియు తీపి రెండూ. చాలా తీపి ట్రాక్: లా చినాటా నుండి అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెతో తీపి పిస్తా క్రీమ్.
మకాడమియా, టాప్ కాయలు
మకాడమియా గింజ గురించి ఏమిటి, ఇటీవల (ప్రపంచం వైపున) మన జీవితాలను తియ్యగా చేసే ఆ రుచికరమైన విషయం ఏమిటి? ఈ ఎండిన పండ్ల నుండి వచ్చే చెట్లు స్థానికంగా ఉంటాయి ఆస్ట్రేలియా మరియు హవాయి వచ్చింది XNUMX వ శతాబ్దం చివరిలో, రెండు ప్రదేశాలు మకాడమియా యొక్క అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారులు.
అవును, ఆ ఉత్పత్తి ఇంకా చిన్నది మరియు దాని ఆకర్షణ పెరగడం ఆగదు, అందుకే ఈ గింజల ధర చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. మకాడమియా గింజ పరిమాణం హాజెల్ నట్ కంటే కొంచెం పెద్దది, దాని షెల్ గట్టిది, దాని రుచి తేలికగా ఉంటుంది, దాదాపు కొబ్బరి మరియు దాని ఇతర గింజల కంటే కొవ్వు కంటెంట్ (ప్రధానంగా మోనోశాచురేటెడ్) ఎక్కువగా ఉంటుంది.
దాని ప్రోటీన్లలో, దాదాపు అన్ని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు వాటిలో అన్ని అవసరమైనవి. ఇది బి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు భాస్వరం, ఇనుము మరియు కాల్షియం కోసం కూడా నిలుస్తుంది. దీనిని క్వీన్స్‌ల్యాండ్ గింజ అని కూడా అంటారు.
El అవ్నర్ లాస్కిన్ ద్వారా నట్స్ బుక్ మిళితం చేసే వంట పుస్తకం 75 వంటకాలు మరియు ఆలోచనలు మకాడమియా గింజలతో అద్భుతమైన చాక్లెట్ బ్రౌనీతో సహా గింజ ఆధారిత స్వీట్ టూత్. ఒక మంచి ఆలోచన.
పినియన్, అడవి మరియు ప్రత్యేకమైనది
పైన్ గింజ, మకాడమియా గింజ మరియు పిస్తాపప్పుతో కలిపి, ప్రపంచంలో అత్యంత ఖరీదైన గింజలలో ఒకటి, ఒక కిలోను తాకగలదు కాబట్టి 50 యూరోల.
దీని రుచి, ఇతర గింజలు మరియు దాని ఆకృతితో పోలిస్తే మరింత "ఆకుపచ్చ", ముఖ్యంగా పేస్ట్రీ కళలో ఇది అత్యంత విలువైన పదార్ధంగా మారుతుంది. పైన్ గింజలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి స్టార్చ్, సమృద్ధిగా నూనెను కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, అవి అందించే విధంగా 670 గ్రాములకు 100 కేలరీలు.
వేరుశెనగ, రుచిగా ఉంటుంది
వేరుశెనగ నిస్సందేహంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన గింజలలో ఒకటి. సాంకేతికంగా గింజ కాదు, ఎ చిక్కుడు పొద యొక్క విత్తనం. దాని రుచి నిజమైన నిధి, ముడి మరియు కాల్చిన రెండూ, ఇది అనేక వందల అస్థిర సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంది.
వేరుశెనగ ఒక అద్భుతమైన మూలం విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, మోనో మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు y విటమిన్ ఇ చివరకు ఫోలిక్ ఆమ్లం. శరీరానికి చాలా శక్తిని అందిస్తుంది (సుమారుగా 560 కి 100 కిలో కేలరీలు) మరియు వాటిలో కాల్షియం మరియు ఐరన్ కూడా ఉంటాయి.
నట్నట్ ప్రీమియం గింజల దుకాణం దాని స్వంత టోస్టర్‌ని కలిగి ఉంది మరియు ఇది ఉత్తమ ఉత్పత్తి ప్రాంతాల నుండి వంద సూచనలను కలిగి ఉంది.
దాని ప్రత్యేకతలలో ప్రతి క్లయింట్ వంటి పదార్ధాలతో వారి స్వంత ప్రత్యేకమైన మిశ్రమాన్ని సృష్టించవచ్చు వాసబి, నిమ్మ లేదా మిరపకాయ. గింజ ప్రియులకు ఖచ్చితంగా అవసరమైన కొత్త చిరునామా. ఇక్కడ వేరుశెనగలను డజను వివిధ రకాలుగా రుచి చూడవచ్చు. ఉప్పుతో, ఉప్పు లేకుండా, షెల్ లో, జున్ను మరియు పొగతో కూడా. ప్రయత్నించు.
పెకాన్: అత్యంత గౌర్మెట్
పెకాన్ గింజలు వాటిలో ఒకటి మరింత రుచికరమైన వివిధ రకాల గింజలు. వారు మొదట ఉత్తర అమెరికాకు చెందినవారు మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటారు, ఇది వాటిని చిరుతిండిగా మరియు సన్నాహాలలో, ముఖ్యంగా తీపిగా చాలా ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తుంది.
పెకాన్ అత్యధికంగా ఉండే గింజలలో ఒకటి చమురు కంటెంట్ (ఇది సున్నితమైన ఆకృతిని కూడా ఇస్తుంది) మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు. అవి చాలా కేలరీలు, కానీ చాలా ఎక్కువయాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు కాల్షియం, విటమిన్ ఎ, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు మెగ్నీషియం కలిగి ఉంటాయి. ఇతర గింజల విషయానికొస్తే, ఈ గింజల్లో కొన్నింటికి సహాయపడుతుంది తక్కువ రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు.
చాలా గింజల సంరక్షణ కోసం ఒక «చిట్కా»: వాటిని గాలి చొరబడని జాడిలో మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయడం మంచిది.