విషయ సూచిక
<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>
వోట్స్ (వోట్మీల్) ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాల్లో ఒకటి. ఆధునిక పర్యావరణ పరిస్థితులు అంటే శరీరం త్వరగా మూసుకుపోతుంది, మరియు ఈ రోజు క్రమం తప్పకుండా శుభ్రపరచడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
వోట్స్ plants షధ మొక్కలకు చెందినవి మరియు పురాతన చైనా మరియు భారతదేశంలో వినాశనం వలె ప్రసిద్ది చెందాయి. ఆధునిక డైటెటిక్స్, సాంప్రదాయ medicine షధం, కాస్మోటాలజీ ఓట్స్ చికిత్స, బరువు తగ్గడం మరియు పునర్ యవ్వనానికి చురుకుగా ఉపయోగిస్తాయి. మరియు వోట్మీల్ కుకీలు, గంజి మరియు తృణధాన్యాలు అల్పాహారం కోసం ఇష్టమైన విందులుగా మారాయి.
ఓట్స్ ఒకప్పుడు పశువుల దాణా మరియు పేదలకు ఆహారంగా పరిగణించబడ్డాయి. కానీ ఇప్పుడు అది ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి కట్టుబడి ఉన్న ప్రజలందరి పట్టికలలో ఉంది. వోట్మీల్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు దాని నుండి ఏదైనా హాని ఉందా అని మేము కనుగొంటాము
వోట్మీల్ కంపోజిషన్ మరియు కేలరీల కంటెంట్
వోట్స్ ఆరోగ్యకరమైనవి కాబట్టి చాలా ప్రజాదరణ పొందాయి. మరియు దాని కూర్పు కారణంగా ఇది ఉపయోగపడుతుంది. విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ఖనిజాలు, ఆమ్లాలు మరియు నూనెల కంటెంట్ శక్తివంతంగా ఉంటుంది. తృణధాన్యాలు విటమిన్లు A, B, E, F కలిగి ఉంటాయి; ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ - పొటాషియం, రాగి, అయోడిన్, మాంగనీస్, జింక్, సిలికాన్, సెలీనియం, బోరాన్, క్రోమియం; పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం; అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఎంజైమ్‌లు; ఖనిజ లవణాలు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు.
- కేలరీల కంటెంట్ 316 కిలో కేలరీలు
- ప్రోటీన్లు 10 గ్రా
- కొవ్వు 6.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు 55.1 గ్రా
వోట్మీల్ చరిత్ర
చైనా యొక్క తూర్పు-ఉత్తర ప్రాంతాలు మరియు ఆధునిక మంగోలియా భూభాగం ఓట్స్ యొక్క చారిత్రక మాతృభూములు. ఈ మొక్కల పెంపకం మరియు సాగు ఈ భూములలో బార్లీ లేదా గోధుమ సాగు కంటే ఆలస్యంగా ప్రారంభమైంది. చరిత్రకారుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఓట్స్ ఒక కలుపు మొక్కగా ఖ్యాతిని పొందింది, అది ఆ సమయంలో స్పెల్ యొక్క చెత్తను చెదరగొట్టింది.
ఏదేమైనా, క్రీస్తుపూర్వం 2 వ సహస్రాబ్దిలో అప్పటికే చైనీస్ మరియు మంగోలు నుండి ఇది నాశనం కాలేదు కాని ప్రధాన సంస్కృతితో పాటు ప్రాసెస్ చేయబడింది. వోట్స్‌కు ఎలాంటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయో తెలిసింది. ఉత్తరాన వ్యవసాయం వ్యాప్తి చెందడంతో, వేడి-ప్రేమించే స్పెల్ దాని v చిత్యాన్ని కోల్పోయింది, మరియు వారు వోట్స్ ప్రధాన పంటగా ఆసక్తి చూపారు.
ఇరాన్ పర్యటనలో వోట్స్ తో స్పెల్లింగ్ పంటలను కలుషితం చేయడాన్ని చూసిన ఎన్ఐ వావిలోవ్ అటువంటి పరికల్పనను ముందుకు తెచ్చాడు.
వోట్ పంటల యొక్క యూరోపియన్ జాడలు కాంస్య యుగానికి చెందినవి. శాస్త్రవేత్తలు వాటిని ఇప్పుడు డెన్మార్క్, స్విట్జర్లాండ్ మరియు ఫ్రాన్స్లలో కనుగొన్నారు. వారు డైఖ్స్ రికార్డులలో (క్రీ.పూ. IV శతాబ్దం) మరియు ప్లినీ ది ఎల్డర్ యొక్క రచనలలో సంస్కృతి యొక్క వ్రాతపూర్వక ఆధారాలను కనుగొన్నారు. తరువాతి వారు గ్రీకులు మరియు రోమన్లు నవ్వారని, ఎందుకంటే జర్మన్లు ఓట్స్ నుండి గంజిని తయారుచేసారు, ఎందుకంటే వారు ఈ మొక్కలో పశుగ్రాసం ప్రయోజనం మాత్రమే చూశారు.
డాక్యుమెంటరీ సాక్ష్యం
ఇంగ్లాండ్‌లో ఓట్స్ సాగుకు సంబంధించిన డాక్యుమెంటరీ ఆధారాలు 8 వ శతాబ్దం చివరినాటివి. అనేక శతాబ్దాలుగా, వోట్ కేకులు స్కాట్లాండ్ నివాసులు మరియు పొరుగు ప్రాంతాలలో ప్రధాన ఆహార భాగాలలో ఒకటి. పురాతన సెరొలాజికల్ డాక్యుమెంట్, డెవిల్-రీపర్, ఓట్స్ ఫీల్డ్‌లో డెవిల్ సర్కిల్స్ సృష్టించడాన్ని వర్ణిస్తుంది. 16 వ శతాబ్దంలో, వోట్స్ నురేమ్‌బర్గ్ మరియు హాంబర్గ్ బ్రూవరీస్‌లో బీర్ తయారీకి ముడి పదార్థాలు. గతంలో అయితే, బార్లీ మినహా ఏ తృణధాన్యాలు ఈ ప్రయోజనం కోసం ముడి పదార్థం కాదు.
వోట్స్ మంగోలియా మరియు ఈశాన్య చైనాలో ఉద్భవించిన వార్షిక మొక్క. వేడి-ప్రియమైన స్పెల్లింగ్ యొక్క మొత్తం పొలాలు అక్కడ పెరుగుతున్నాయి, మరియు అడవి వోట్స్ దాని పంటలను చెత్తకుప్పలు వేయడం ప్రారంభించాయి. కానీ వారు దానితో పోరాడటానికి ప్రయత్నించలేదు ఎందుకంటే వారు దాని అద్భుతమైన దాణా లక్షణాలను వెంటనే గమనించారు. క్రమంగా, వోట్స్ ఉత్తరం వైపుకు వెళ్లి, వేడి-ప్రేమగల పంటలను స్థానభ్రంశం చేశాయి. అతను చాలా అనుకవగలవాడు, మరియు రష్యాలో వారు అతని గురించి ఇలా అన్నారు: "ఓట్స్ బాస్ట్ షూ ద్వారా మొలకెత్తుతాయి."
వోట్మీల్ చూర్ణం, చదును, ఓట్ మీల్ లోకి నేల, మరియు ఈ రూపంలో, చాలా మంది ప్రజలు తిన్నారు. స్కాట్లాండ్, స్కాండినేవియా, లాట్వియా, రష్యన్లు మరియు బెలారసియన్లలో వోట్మీల్ గంజి, జెల్లీ, మందపాటి సూప్ మరియు ఓట్ కేకులు సాధారణం.
వోట్స్ ఎందుకు ఉపయోగపడతాయి
వోట్స్ యొక్క కూర్పు విస్తృత శ్రేణి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించటానికి అనుమతిస్తుంది: సేంద్రీయ ఆమ్లాలు హానికరమైన పదార్థాలను బంధిస్తాయి మరియు వాటిని శరీరం నుండి తొలగిస్తాయి; ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది, దాని పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది; పిండి పదార్ధం నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్, ఇది అతిగా తినకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది; విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అన్ని వ్యవస్థలకు కాదనలేని ప్రయోజనాలు.
వోట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు medic షధ మరియు రోగనిరోధక వాడకం యొక్క అత్యంత సాధారణ రూపం. ఇది ప్రతి పోషకాల యొక్క గరిష్ట సాంద్రతను సాధిస్తుంది.
అల్పాహారం కోసం ఏమి తినాలో నిర్ణయించేటప్పుడు, ఎక్కువసేపు ఆలోచించకండి, కానీ మీరే ఓట్ మీల్ ఉడకబెట్టడం మంచిది - అనేక medic షధ లక్షణాలతో నమ్మశక్యం కాని ఆరోగ్యకరమైన గంజి. వోట్మీల్ యొక్క ప్లేట్ శరీరానికి పోషకాల యొక్క రోజువారీ విలువలో సగం కలిగి ఉంటుంది - అందువల్ల, అల్పాహారం నిజంగా రోజంతా టోన్ను సెట్ చేస్తుంది, అవసరమైన శక్తిని ఇస్తుంది మరియు మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.
మానవ శరీరానికి వోట్మీల్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు చాలా కాలంగా నిరూపించబడ్డాయి. మొదట, ఇది ఉత్తమ ఫైబర్ మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం. రెండవది, ఇది అన్ని ముఖ్యమైన ఆరోగ్య భాగాలను కలిగి ఉంటుంది (మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, ఇనుము, అయోడిన్, జింక్ మరియు విటమిన్ల మొత్తం గుత్తి), మరియు మూడవది, ఓట్స్ అద్భుతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్.
ఆహారంలో ఓట్స్
హాలీవుడ్ తారల రోజువారీ ఆహారంలో వోట్మీల్ ప్రధాన భాగం అని ఏమీ కాదు ఎందుకంటే అందం యొక్క హామీ ఆరోగ్యకరమైన కడుపు. వోట్మీల్ ప్రేగు పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను సులభతరం చేసే ఒక చలనచిత్రంతో కడుపుని కప్పివేస్తుంది మరియు మొత్తం జీర్ణశయాంతర వ్యవస్థను టాక్సిన్స్ నుండి శుభ్రపరుస్తుంది.
ఉబ్బరం, నొప్పి, కడుపులో అసౌకర్యం, మరియు పొట్టలో పుండ్లు మరియు పెప్టిక్ అల్సర్ వ్యాధితో బాధపడుతున్నవారికి తరచుగా ఫిర్యాదు చేసేవారికి ఓట్ మీల్ ను వైద్యులు సూచిస్తారు.
వోట్మీల్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ఎముకలు మరియు కండరాల కణజాలం ఏర్పడటం మరియు అభివృద్ధి చెందడంపై దాని ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం (అందువల్ల పిల్లల వైద్యులు పిల్లలందరికీ దీనిని తీవ్రంగా సిఫార్సు చేస్తారు) ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క పనిని నిర్వహించడం, శరీర జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచడం.
వోట్మీల్ లో బయోటిన్ పుష్కలంగా ఉందని కొద్ది మందికి తెలుసు, ఇది చర్మశోథ మరియు ఇతర చర్మపు చికాకులను సమర్థవంతంగా ఎదుర్కుంటుంది, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో సాధారణ స్థితికి తీసుకువస్తుంది.
దాని క్యాలరీ కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ (345 గ్రాముల వోట్మీల్కు 100 కిలో కేలరీలు), అదనపు పౌండ్లను కోల్పోవటానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
వోట్మీల్ యొక్క వ్యతిరేక సూచనలు
కోలిలిథియాసిస్, పిత్తాశయం లేకపోవడం, కోలిసైస్టిటిస్, కాలేయం లేదా మూత్రపిండాల పనిచేయకపోవడానికి వోట్స్ మరియు దాని నుండి తయారైన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం ప్రయోజనకరం కాదు. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులతో, హాజరైన వైద్యుడితో ఆహారంలో దాని చేరికను సమన్వయం చేయడం అవసరం. గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో వినియోగంపై ప్రత్యక్ష నిషేధం లేదు, కానీ జాగ్రత్త నిరుపయోగంగా ఉండదు.
In షధం లో వోట్మీల్ వాడకం
వోట్స్ అనేక వ్యాధులకు ఆహారంలో ఉన్నాయి; వోట్స్ యొక్క ముతక ధాన్యాలు చూర్ణం చేసినప్పుడు మంచిది. వారు అన్ని పోషకాలను నిల్వ చేస్తారు, ఫైబర్, మరియు వాటి గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, వోట్స్ యొక్క తృణధాన్యాలు డయాబెటిస్ ఉన్న ఆహారంలో ఒక భాగం. ఫాస్ట్-వంట వోట్మీల్ ప్రయోజనకరం కాదు - దీనికి చక్కెర చాలా ఉంది, గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా ఎక్కువ.
వోట్స్, inal షధ జెల్లీ, ద్రవ తృణధాన్యాలు నీటిలో వండుతారు. ఇవి కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొరను కప్పి, జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తాయి. ఇది పూతల, పొట్టలో పుండ్లు, మలబద్దకానికి ఉపయోగపడుతుంది. వోట్మీల్ వ్యాధిని నిరోధిస్తుంది, ఇది మరింత దిగజారడానికి అనుమతించదు. ఇది దశాబ్దాల క్రితం రోగులకు ఆహారం ఇవ్వడానికి ఉపయోగించబడింది.
ఇది ప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది, ఇది మలం స్తబ్దత, మలబద్ధకంతో చాలా ఎక్కువ. వోట్మీల్ ఫలితంగా రెగ్యులర్ ఖాళీ చేయడం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
వంటలో వోట్స్
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాబల్యం పరంగా, తృణధాన్యాలలో వోట్స్ 7వ స్థానంలో ఉంది. ప్రసిద్ధ వోట్మీల్ కుకీలతో సహా తృణధాన్యాలు (వోట్మీల్, వోట్మీల్), మిఠాయి ఉత్పత్తులు మరియు పానీయాలు - జెల్లీ మరియు వోట్ "కాఫీ" ఈ విలువైన ఆహార సంస్కృతి నుండి తయారు చేయబడ్డాయి. ఈ ఆహారాలు కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు శరీరం సులభంగా శోషించబడతాయి, కాబట్టి అవి తరచుగా పిల్లల ఆహారంలో చేర్చబడతాయి. ప్రసిద్ధ "ఫ్రెంచ్ బ్యూటీ సలాడ్" వోట్మీల్ నుండి తయారు చేయబడింది.
జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, కాలేయం, మధుమేహం మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక శోథ వ్యాధులకు గ్రోట్స్, వోట్మీల్ మరియు వోట్మీల్ ఉపయోగపడతాయి. వోట్మీల్ జెల్లీలో పెద్ద మొత్తంలో శ్లేష్మం ఉంటుంది, ఇది ఆవరించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
వోట్ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించే ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసుకోవాలి: వోట్ ధాన్యాల నుండి వోట్మీల్ వోట్మీల్ కంటే శోషణకు చాలా మంచిది. వోట్స్ యొక్క తృణధాన్యాలు వంట సమయం కనీసం 20 నిమిషాలు, వోట్మీల్ గురించి 5-7 నిమిషాలు ఉండాలి.
వోట్మీల్ ఎలా ఉడికించాలి
కావలసినవి
- నీరు 1 లీటరు
- పాలు 1 లీటరు
- చక్కెర 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్
- వోట్మీల్ 2 కప్పులు
- రుచికి వెన్న
తయారీ
- వోట్మీల్ ఎంచుకోవడంలో ఒక క్లిష్టమైన అంశం. 15-20 నిమిషాలు పొడవైన ఉడికించిన వోట్మీల్ తీసుకోవడం మంచిది; ఈ తృణధాన్యాల గంజి చాలా రుచికరమైనది. త్వరగా వండిన వోట్మీల్ లేదా, సాధారణంగా, వేడినీటితో పోస్తారు.
- మేము చల్లటి నీరు మరియు పాలు కలపాలి.
- మేము మీడియం వేడి మీద పాలు మరియు నీటిని ఉంచి దాదాపుగా మరిగించాము.
- అప్పుడు సముద్రపు ఉప్పు కలపండి.
- అప్పుడు చక్కెర వేసి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి. రుచికి కొంచెం ఎక్కువ లేదా తక్కువ చక్కెర జోడించవచ్చు. మీరు చక్కెరను తొలగించవచ్చు మరియు దానిని తేనెతో భర్తీ చేయవచ్చు, దీనిని మేము పూర్తి చేసిన గంజికి కలుపుతాము.
- తీపి పాలను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి; కావాలనుకుంటే నురుగును తొలగించండి.
- అప్పుడు చుట్టిన ఓట్స్ వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపాలి. ద్రవ మరియు తృణధాన్యాల లెక్కింపు - 1: 3, అనగా, తృణధాన్యాలు 2 కప్పులు, మరియు పాలు మరియు నీరు - 6 కప్పులు.
- చుట్టిన ఓట్స్‌ను 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, ఆపై కవర్ చేసి గంజిని 10-15 నిమిషాలు ఉంచండి.
- పలకలపై గంజి వేసి వెన్న జోడించండి. అన్నీ తయారుగా ఉన్నాయి.
మీరు నీటిలో వోట్ మీల్ ఉడికించి, పూర్తయిన గంజికి పాలు లేదా క్రీమ్ జోడించవచ్చు, కానీ పాలలో వండిన గంజి రుచిగా మారుతుంది.
వోట్మీల్ ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి
వోట్స్ వివిధ రకాలుగా అమ్ముతారు. తృణధాన్యాలు చాలా ప్రయోజనకరమైనవి. ఈ గంజి రుచికరమైనది కాని ఉడికించడం కష్టం - మీరు దానిని నీటిలో నానబెట్టి గంటసేపు ఉడికించాలి.
అందువల్ల, మరింత అనుకూలమైన ఎంపిక ఉంది - పిండిచేసిన వోట్మీల్, 30-40 నిమిషాలు మాత్రమే వండుతారు. “రోల్డ్ వోట్స్” - రోల్డ్ వోట్స్, 20 నిమిషాలు ఉడికించడం కూడా సులభం. వేడి చికిత్స లేకుండా వాటిని నానబెట్టి తినవచ్చు, అలాగే కాల్చిన వస్తువులకు జోడించవచ్చు.
వోట్మీల్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ధాన్యాల షెల్ లో ఉంది. వేడినీరు పోసిన 3 నిమిషాల తర్వాత సిద్ధంగా ఉన్న ఫాస్ట్-వంట తృణధాన్యాలు దాదాపు అన్ని ప్రయోజనాలు లేకుండా ఉంటాయి. ధాన్యాలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు వేగంగా ఉడికించాలి. స్వీటెనర్స్, రుచులు ఈ తృణధాన్యాలు కూర్పులో ఉన్నాయి; వోట్మీల్ కేలరీలలో చాలా ఎక్కువ మరియు "ఖాళీగా ఉంది." చాలా త్వరగా, మీరు మళ్ళీ ఆకలితో ఉంటారు. అందువల్ల, వంట సమయం సాధ్యమైనంత ఎక్కువసేపు ఓట్స్ ఎంచుకోవడం మంచిది.
ప్యాకేజింగ్ పట్ల శ్రద్ధ వహించండి - వోట్స్ కాకుండా; కూర్పులో ఏమీ ఉండకూడదు. ప్యాకేజింగ్ పారదర్శకంగా ఉంటే, బీన్స్ మధ్య తెగుళ్ళ కోసం చూడండి.
పొడి వోట్స్ పొడి ప్రదేశంలో సీలు చేసిన గాజు మరియు సిరామిక్ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయడం మంచిది. వంట తరువాత, వోట్మీల్ కొన్ని రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిలబడుతుంది.