ఒమేగా 3

బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులలో, ఒమేగా 3 బహుశా శరీరానికి అత్యంత ప్రయోజనకరమైనది. ఇది ఎందుకు అని మా పోషకాహార నిపుణుడు ఒలేగ్ వ్లాదిమిరోవ్ చెప్పారు.

ఒమేగా 3 అనేది 11 బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల మిశ్రమం, ప్రధానమైనవి లినోలెనిక్ ఆమ్లం, ఐకోసపెంటెనోయిక్ ఆమ్లం మరియు డోకోసహెక్సానోయిక్ ఆమ్లం. ఇరవయ్యో శతాబ్దం ముప్పైలలో, శాస్త్రవేత్తలు ఒమేగా -3 లు పెరుగుదల మరియు సాధారణ అభివృద్ధికి అవసరమని కనుగొన్నారు, మరియు కొద్దిసేపటి తర్వాత, గ్రీన్లాండ్ యొక్క స్థానిక జనాభా అధ్యయనాలు ఎస్కిమోలు, లేదా వారు తమను తాము పిలిచే విధంగా, ఇన్యూట్, కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధులు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్‌తో బాధపడకండి, స్థిరమైన రక్తపోటు మరియు పల్స్ కలిగి ఉంటాయి ఎందుకంటే వారి ఆహారంలో దాదాపు పూర్తిగా కొవ్వు చేపలు ఉంటాయి.

ఈ రోజు వరకు, ఒమేగా 3, అధిక రక్త స్నిగ్ధతను తగ్గించడం ద్వారా, హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, హార్మోన్లు మరియు శోథ నిరోధక ప్రోస్టాగ్లాండిన్‌ల సంశ్లేషణను పెంచుతుంది, జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు శరీరంలో కొవ్వు నిక్షేపణను నిరోధిస్తుంది, మరియు మెదడు, కళ్ళు మరియు నరాల సాధారణ అభివృద్ధి మరియు పనితీరుకు కూడా అవసరం. మన మెదడు ఆరోగ్యం కోసం, ఈ సమూహంలోని కొవ్వులు ముఖ్యంగా అవసరం, ఎందుకంటే ఇందులో 60% కొవ్వు ఉంటుంది, మరియు ఈ శాతాలలో ఎక్కువ భాగం కేవలం ఒమేగా 3. అవి ఆహారంలో సరిపోనప్పుడు, అవి ఇతర కొవ్వుల ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి, దీని ఫలితంగా మెదడు కణాల పనితీరు కష్టమవుతుంది మరియు ఫలితంగా, మన ఆలోచన స్పష్టత కోల్పోతుంది మరియు జ్ఞాపకశక్తి దెబ్బతింటుంది. నిపుణులు ఒత్తిడి, ఆందోళన మరియు డిప్రెషన్‌ను సరిచేయడానికి ఆహారంలో ఒమేగా 3 మొత్తాన్ని పెంచాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

ఒమేగా 3 యొక్క ఉత్తమ వనరులు కొవ్వు మరియు పాక్షిక కొవ్వు చేపలు, క్రస్టేసియన్లు వంటి సముద్ర ఉత్పత్తులు. వారు ఉత్తర సముద్రాలలో సహజ పరిస్థితులలో చిక్కుకున్నట్లయితే, మరియు పొలంలో పెరగకపోతే అవి మంచి వనరులు అవుతాయని గుర్తుంచుకోండి. సీఫుడ్ మరియు సముద్ర చేపలలో పెద్ద మొత్తంలో పాదరసం గురించి మర్చిపోవద్దు. కాబట్టి, మీరు మీకు ఇష్టమైన ట్యూనాను కొన్ని నెలలు మాత్రమే తింటే, ఈ కాలంలో మీరు పొందిన పాదరసాన్ని కొన్ని దశాబ్దాలలో మాత్రమే శరీరం నుండి పూర్తిగా తొలగించగలుగుతారని జపనీయులు నమ్ముతారు. వారానికి రెండు నుండి మూడు సార్లు చేపలు మరియు సీఫుడ్ తినడం మరియు పైన పేర్కొన్న ఆరోగ్య సమస్యల కోసం-ఐదు సార్లు వరకు సాధారణ సిఫార్సు. తాజా చేపలను తినడం ఉత్తమం, కానీ నూనెలో తయారుగా ఉన్న చేపల వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

ఒమేగా 3 యొక్క ఇతర వనరులు అవిసె గింజలు మరియు నువ్వు గింజలు మరియు నూనె, కనోలా నూనె, గింజలు, టోఫు మరియు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు. నువ్వులలో పెద్ద మొత్తంలో సులభంగా జీర్ణమయ్యే కాల్షియం ఉంటుంది. అవిసె గింజలు బాగా భూమిలో ఉంటాయి, ఎందుకంటే అప్పుడు శరీరానికి ఉపయోగకరమైన ఫైబర్ అందుతుంది. అవిసె గింజల నూనె చల్లగా నొక్కినప్పుడు మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది - చల్లని వంటకాలకు డ్రెస్సింగ్‌గా, ఎందుకంటే వేడి చేసినప్పుడు, విషపూరిత పదార్థాలు అందులో ఏర్పడతాయి (ఇది కాంతిలో నిల్వ చేసినప్పుడు కూడా జరుగుతుంది).

ఒమేగా 3 అవసరమైన మొత్తాన్ని పొందడానికి, ఒక వయోజన వ్యక్తి రోజుకు 70 గ్రా సాల్మోన్ లేదా ఒక టీస్పూన్ తాజా ఫ్లాక్స్ సీడ్ లేదా పది ముక్కలు వేయించని గింజలు లేదా 100 గ్రా క్యాన్డ్ ఫిష్ తినాలి.