చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు: పుట్టగొడుగుల వంటకాల కోసం వంటకాలు

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని దేశాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు ప్రియమైన పుట్టగొడుగులు. వారి నుండి వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన, ఆకలి పుట్టించే మరియు సువాసనగా మారుతాయి. పుట్టగొడుగుల వాసన మరియు రుచి కారణంగా, క్యాస్రోల్స్, మీట్‌బాల్స్, పేట్స్, సాస్‌లు, జూలియెన్‌లు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి తయారు చేయబడతాయి. పుట్టగొడుగులు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను మరియు విటమిన్లను కోల్పోవు, అవి ఎలా వండినప్పటికీ.

కోడి మాంసంతో సున్నితమైన మరియు సువాసనగల ఫలాలు కాస్తాయి. దశల వారీ ఫోటోలతో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం అనేక వంటకాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము. ఈ వంటకాలను భోజనం మరియు విందు కోసం, అలాగే పండుగ విందు కోసం అందించవచ్చు.

స్లో కుక్కర్‌లో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి

ప్రతి గృహిణికి వంటగదిలో నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఒక అనివార్య సహాయకుడు. ఈ సామగ్రి సహాయంతో, వంట మరింత ఆహ్లాదకరంగా మరియు సులభంగా మారుతుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - సులభంగా మరియు వేగంగా ఏమీ లేవు. ఈ సాధారణ ఎంపికను సద్వినియోగం చేసుకోండి మరియు చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి.

• కోడి మాంసం - 700 గ్రా;
• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4 PC లు;
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• సోర్ క్రీం లేదా సహజ పెరుగు - 300 ml;
• నీరు - 1;
• ఉ ప్పు;
• గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1 tsp;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 1 బంచ్.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఎలా ఉడికించాలి, తద్వారా మీ కుటుంబం డిష్ రుచిని చూసి షాక్ అవుతుంది?

మాంసం నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్‌తో ఆరబెట్టండి, ఆపై సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, ప్రత్యేక నమూనాలుగా విభజించి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

క్యారెట్ పీల్, కడగడం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

వెల్లుల్లి రెబ్బలను తొక్కండి మరియు కత్తితో మెత్తగా కోయండి.

ఉల్లిపాయ నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి ఘనాలగా కత్తిరించండి.

మల్టీకూకర్ గిన్నెలో మాంసం, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పొరలుగా ఉంచండి.

పైన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి వేయండి.

సోర్ క్రీంకు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం జోడించండి, కదిలించు.

మల్టీకూకర్ గిన్నెలోని అన్ని ఉత్పత్తులపై సాస్ పోయాలి, 60 నిమిషాలు "స్టీవ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి.

వడ్డించే ముందు తరిగిన మూలికలతో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను చల్లుకోండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ పుట్టగొడుగుల వెనుక రుచి ద్వారా ఖచ్చితంగా సెట్ చేయబడింది మరియు పదార్థాలను ఉడికిన సోర్ క్రీం సాస్ డిష్ రుచిని మాత్రమే పెంచుతుంది.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో చికెన్

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో చికెన్ ఉడికించే ఎంపిక వారి ఇంటిని రుచినిచ్చే వంటకాలతో విలాసపరచడానికి ఇష్టపడే వారికి బాగా సరిపోతుంది. పండ్ల శరీరాలు మీ వంటకానికి ఆహ్లాదకరమైన చెక్క వాసనను అందిస్తాయి. ఇది ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు, కానీ పులియని బియ్యం మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉత్తమ ఎంపిక, ఎందుకంటే డిష్ ఉచ్ఛరిస్తారు మరియు తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో చికెన్ వంట సమయం 1 గంట 20 నిమిషాలు మాత్రమే, మరియు డిష్ 5 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది.

[»»]

• కోడి మాంసం - 500 గ్రా;
• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 400 మి.లీ;
• హార్డ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• ఉ ప్పు;
• పుట్టగొడుగుల మసాలా - 1 tsp;
• జాజికాయ – చిటికెడు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
• కూరగాయల నూనె.

చికెన్ మాంసాన్ని కడగాలి, అన్ని కొవ్వులు మరియు చలనచిత్రాలను తొలగించండి, నీరు వేసి సుమారు 45 నిమిషాలు ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి. నీరు పారనివ్వండి, చల్లబరచండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మాంసం రుచిని మెరుగుపరచడానికి, తాజా క్యారెట్ ముక్కలు, ఉల్లిపాయ సగం రింగులు, వెల్లుల్లి మరియు సెలెరీని వంట సమయంలో రసంలో చేర్చాలి.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను విడదీయండి, కాలు యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి, కడిగి ఘనాలగా కత్తిరించండి. సుమారు 15 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ నుండి విడిగా వేయించాలి.

తరిగిన కోడి మాంసాన్ని ఒక సాస్పాన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలపండి. సోర్ క్రీం, ఉప్పులో పోయాలి, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, పుట్టగొడుగు మసాలా మరియు జాజికాయ జోడించండి.

10 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ఒక saucepan లో మాస్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కలపండి.

బేకింగ్ కోసం కుండలలో అమర్చండి, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి.

కనీసం 180 నిమిషాలు 15 ° C వద్ద కాల్చండి. మీరు మరింత వేయించిన చీజ్ క్రస్ట్ కావాలనుకుంటే, మరో 5-7 నిమిషాలు కుండలలో పట్టుకోండి.

ఓవెన్లో కాల్చిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో చికెన్, ప్రధాన వంటకంగా పండుగ పట్టికకు సరైనది.

[»]

క్రీము సాస్‌లో చికెన్‌తో ఉడికిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు: ఫోటోతో రెసిపీ

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన చికెన్ వంట ఫోటోతో దశల వారీ రెసిపీని ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము. అయితే, మొదట మీరు డిష్ పరిపూర్ణంగా చేయడానికి సహాయపడే కొన్ని చిట్కాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి. మొదట, మీరు ఎల్లప్పుడూ చల్లబడిన మాంసాన్ని కొనుగోలు చేయాలి. రెండవది, ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు, మీరు మాంసం నుండి అన్ని కొవ్వు మరియు చర్మాన్ని కత్తిరించాలి, తద్వారా సాస్ జిడ్డుగా మరియు ద్రవంగా మారదు. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలను అతిగా ఉపయోగించకూడదు, చిటికెడు పసుపు లేదా కుంకుమపువ్వు, అలాగే నల్ల మిరియాలు మరియు సుగంధ మూలికలను జోడించండి.

• కోడి మాంసం - 500 గ్రా;
• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 300 మి.లీ;
• వెన్న - 70 గ్రా;
• బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 పిసి .;
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.;
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• పిండి - 1,5 కళ. l .;
• ఉ ప్పు;
• కుంకుమపువ్వు - 1 tsp;
• మిరపకాయ - 1 tsp.

మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరపకాయ మరియు కుంకుమపువ్వుతో చల్లుకోండి, 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

పిండిలో ముక్కలను రోల్ చేయండి, కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, కరిగించిన వెన్న జోడించండి.

పీల్, కడగడం మరియు సగం రింగులు ఉల్లిపాయ కట్, ఒక "కొరియన్" తురుము పీట మీద క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, నూడుల్స్ లోకి మిరియాలు కట్, ముక్కలుగా సిద్ధం పుట్టగొడుగులను.

చికెన్ మాంసం మీద కూరగాయలు ఉంచండి, పైన తరిగిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.

50 ml నీరు, ఉప్పుతో సోర్ క్రీం నిరుత్సాహపరుచు మరియు పుట్టగొడుగులతో మాంసం పోయాలి. పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

క్రీము సాస్‌లో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చాలా జ్యుసిగా మరియు సువాసనగా ఉంటాయి, మీరు వాటిని మళ్లీ ఉడికించాలనుకుంటున్నారు.

క్రీమ్‌లో చికెన్‌తో వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు

క్రీమ్‌లో వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో చికెన్ త్వరగా, సులభంగా మరియు రుచికరమైనది. ఈ వంటకం కోసం, నలిగిన బుక్వీట్ గంజి, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, పాస్తా మరియు తాజా కూరగాయల సలాడ్ అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి.

[»»]

• చికెన్ కాళ్ళు - 2 PC లు;
• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• క్రీమ్ - 200 ml;
• ఉల్లిపాయ - 3 PC లు.
• ఆలివ్ నూనె;
• తులసి ఆకుకూరలు;
• గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1 tsp;
• ఉ ప్పు.

చికెన్‌తో వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను రుచికరమైన మరియు సువాసనగా చేయడానికి, అధిక కొవ్వు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ ఉపయోగించడం మంచిది. అప్పుడు సాస్ మందంగా ఉంటుంది, మరియు డిష్ పోషకమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

అన్ని పదార్ధాలను సిద్ధం చేయండి: ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి, మాంసం నుండి చర్మం మరియు కొవ్వును తొలగించండి.

చికెన్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి నూనెలో మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.

ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కర్రలుగా కట్ చేసి ఓవెన్‌లో చాలా నిమిషాలు ఆరబెట్టండి. ఈ చర్య పుట్టగొడుగులకు ధనిక రుచిని మాత్రమే ఇస్తుంది.

ఫ్రూట్ బాడీలను ఉల్లిపాయలతో కలిపి 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను కలపండి, క్రీమ్, ఉప్పు వేసి, గ్రౌండ్ పెప్పర్స్, మిక్స్ మిశ్రమం జోడించండి.

15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్రీమ్ లో మాస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

వేడిని ఆపివేసి, పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో అమర్చండి మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

అదనంగా, క్రీమ్‌లో చికెన్‌తో వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ఇటాలియన్ పాస్తాతో బాగా వెళ్తాయి, ఇది శృంగార విందును అలంకరించగలదు.

చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ

చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం ఈ రెసిపీ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. ఈ సంస్కరణలో, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు సాస్‌లో భాగం, దీనిలో చికెన్ ఫిల్లెట్ కాల్చబడుతుంది. సువాసన మరియు రుచికరమైన వంటకం మీకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి అవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది సమానంగా ఉండదు.

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• కూరగాయల నూనె;
• మయోన్నైస్ - 100 ml;
• మిరపకాయ, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి 1 స్పూన్;
• ఎండిన తులసి మరియు ప్రోవెన్స్ మూలికలు - ఒక్కొక్క చిటికెడు;
• ఉ ప్పు;
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు - 1 బంచ్.

ఈ రెసిపీలో చికెన్ ఫిల్లెట్తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను "స్లీవ్" లో వండుతారు, టెండర్ పౌల్ట్రీ మాంసం మరియు పుట్టగొడుగుల రుచిని కలపడం.

ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో వేసి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కడగాలి, విడదీయండి మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలు, రుచికి ఉప్పు వేసి, మిరపకాయ, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఎండిన తులసి మరియు ప్రోవెన్స్ మూలికలను జోడించండి.

ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, మయోన్నైస్ మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి కలపాలి.

చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, మష్రూమ్ సాస్‌లో కోట్ చేసి, బేకింగ్ స్లీవ్‌లో ప్రతిదీ ఉంచండి.

రెండు వైపులా స్లీవ్‌ను కట్టి, సన్నని కత్తితో పైభాగంలో కొన్ని రంధ్రాలు చేసి ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

45 ° C వద్ద 50-200 నిమిషాలు కాల్చండి.

మీ అతిథులు మష్రూమ్ సాస్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను రుచి చూసినప్పుడు చాలా ఆనందిస్తారు.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను చికెన్‌తో మెరినేట్ చేయడం ఎలా

ఈ రెసిపీ కోసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సోయా సాస్‌లో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మెరినేట్ చేసి, ఆపై బేకింగ్ చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. పుట్టగొడుగులతో మాంసం నుండి వచ్చే అన్ని రసం, అలాగే మెరీనాడ్, బేకింగ్ డిష్‌లో ఉండి, రుచి నోట్స్‌తో ముడిపడి ఉంటుంది, ఇది డిష్ యొక్క రుచిని పెంచుతుంది.

• కోడి మాంసం (ఏదైనా) - 500 గ్రా;
• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
• మిరపకాయ, ప్రోవెంకల్ మూలికలు - ఒక్కొక్కటి 1 స్పూన్;
• సోయా సాస్ - 4 స్టంప్. l .;
• తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 30 మి.లీ;
• పొడి తులసి మరియు కొత్తిమీర - 1 చిటికెడు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ tsp.
• ఉప్పు - రుచి.

సోయా-తేనె మెరినేడ్‌లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో కూడిన చికెన్ మసాలా ఓరియంటల్ యాసతో మారుతుంది.

చికెన్ మాంసం పీల్, అన్ని కొవ్వు తొలగించండి, కడగడం, ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి మరియు ముక్కలుగా కట్.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వ్యక్తిగత పుట్టగొడుగులుగా విడదీయండి, మైసిలియంను కత్తిరించండి మరియు కడగాలి. కొద్దిగా ఆరనివ్వండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

పుట్టగొడుగులు, ఉప్పుతో మాంసాన్ని కలపండి, ఆలివ్ నూనె, సోయా సాస్ మరియు కరిగించిన తేనెలో పోయాలి, రెసిపీలో సమర్పించబడిన అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి బాగా కలపాలి.

ఉత్పత్తులను 2-3 గంటలు మెరినేట్ చేయనివ్వండి, తద్వారా డిష్ పుట్టగొడుగుల వాసనతో తేనె రుచిని పొందుతుంది.

బేకింగ్ డిష్‌లో పోయాలి, రేకుతో కప్పండి మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

50 ° C వద్ద 190 నిమిషాలు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కాల్చండి.

కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు, ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో ప్లేట్లు చాలు మరియు ఒక పండుగ పట్టిక సర్వ్.