విషయ సూచిక
4 రోజుల్లో 7 కిలోల వరకు బరువు తగ్గుతుంది.
సగటు రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్ 630 కిలో కేలరీలు.
అద్భుతంగా కనిపించడానికి, మీరు ఆకలితో మరియు మీ ఆహారంలో అసంతృప్తిగా ఉన్నప్పుడు, ప్రతిసారీ ఒక బరువు తగ్గించే పద్ధతి నుండి మరొకదానికి వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు.
పాలియో డైట్ అనేది గుహవాసులు తెలియకుండానే కట్టుబడి ఉండే ఆహారం. గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ వాల్టర్ వోగ్ట్లిన్ పోషకాహారానికి సంబంధించిన అన్ని ప్రాథమిక నియమాలను కలిపి పాలియో డైట్ పై ఒక పుస్తకం రాశారు.
పాలియో ఆహార అవసరాలు
పాలియోలిథిక్ యుగం యొక్క గుహ యొక్క పురాతన నివాసుల మాదిరిగానే ఆధునిక మనిషి ఆహారాన్ని తినాలి అనే వాస్తవం మీద పాలియో-ఫీడింగ్ పద్దతి ఆధారపడి ఉంటుంది. తక్కువ బరువు మరియు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవటానికి, ప్రజలు తమ ఆహారాన్ని గరిష్టంగా ప్రోటీన్ ఉత్పత్తిని మరియు తక్కువ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండే విధంగా నిర్మించాలని వోగ్ట్లిన్ పేర్కొన్నాడు.
గత శతాబ్దానికి చెందిన 80వ దశకంలో తిరిగి నిర్వహించిన అధ్యయనాల ప్రకారం, దాదాపు 40 వేల సమయ వ్యవధిలో, మానవ శరీరం మారలేదని మరియు దీనికి మునుపటి ఉత్పత్తులే అవసరమని నిర్ధారించారు.
కాబట్టి, పాలియో డైట్ కింది ఆహారాలపై ఆధారపడి ఉండాలి.
- లీన్ మాంసం. ఎండుగడ్డి మరియు గడ్డితో తినిపించిన జంతువుల మాంసాన్ని తినడం మంచిది, మరియు ధాన్యం కాదు, సమ్మేళనం ఫీడ్, ఇంకా ఎక్కువగా యాంటీబయాటిక్స్ కలిపి. మీరు సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులు, సాసేజ్ ఉత్పత్తులు, బేకన్, బేకన్ మొదలైనవాటిని వదిలివేయాలి. పాలియో యొక్క కొంతమంది ప్రగాఢ అనుచరులు సాధారణంగా మాంసాన్ని పచ్చిగా తింటారు. కానీ వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు, ఒక నియమం వలె, దీనికి కాల్ చేయరు మరియు ఇప్పటికీ మాంసం ఉత్పత్తులను వేడి చికిత్సకు గురిచేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు.
- గేమ్.
- సీఫుడ్ మరియు అడవి చేపలు.
- పుట్టగొడుగులు.
- కోడి గుడ్లు.
- గింజలు మరియు వివిధ విత్తనాలు (కాల్చినవి మాత్రమే కాదు).
- బాదం, కొబ్బరి పిండి.
- వివిధ రకాల మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- పండ్లు, కూరగాయలు, బెర్రీలు.
- కూరగాయల నూనెలు: అవిసె గింజ, ఆలివ్, కొబ్బరి, అవోకాడో, మకాడమియా మరియు వాల్నట్.
పాలియో డైట్‌లో మీరు ఏమి వదులుకోవాలి? ఈ టెక్నిక్ యొక్క డెవలపర్లు కార్బోహైడ్రేట్లను వద్దు అని సూచించారు. అంతేకాక, ఇది వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్‌లకు (వివిధ బన్స్, మఫిన్లు, పిండి స్వీట్లు మొదలైనవి) మరియు నెమ్మదిగా ఉన్నవారికి (ముఖ్యంగా, తృణధాన్యాలు) వర్తిస్తుంది. అలాగే, పాలియో డైట్‌లో చిక్కుళ్ళు (మీరు బీన్స్ మాత్రమే వదిలివేయవచ్చు) మరియు వేరుశెనగ వంటి గింజలు ఉండవు. వాటిలో యాంటిన్యూట్రియెంట్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి - జీవక్రియ లోపాలకు కారణమయ్యే యాంటీ న్యూట్రియంట్స్.
తిరస్కరించడానికి, ఈ సాంకేతికత యొక్క నియమాల ప్రకారం, పాల మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు విలువైనవి. చాలా మంది వ్యక్తుల శరీరం పాల ఉత్పత్తులలో సమృద్ధిగా ఉండే పాల ప్రోటీన్ కేసైన్ మరియు లాక్టోస్‌లను గ్రహించదు అనే వాస్తవం ద్వారా ఈ పరిస్థితి వివరించబడింది. ఇది ఇన్సులిన్ స్థాయిలను కూడా పెంచుతుంది, ఇది ఆరోగ్యంపై కూడా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ప్రత్యామ్నాయం బాదం మరియు కొబ్బరి పాలు. శరీరంలోని కాల్షియం మొత్తం క్యాబేజీ, బీన్స్ మరియు వివిధ గింజలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
షుగర్ అని చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు. రాతి యుగంలో నివసించే ప్రజలు ఈ అధిక కేలరీల సప్లిమెంట్‌ను ప్రయత్నించలేదు మరియు ఆధునిక ప్రజలు దీనిని తినడానికి కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు. అలాగే, మీరు పాలియో సూత్రాల ప్రకారం జీవించాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు చక్కెరను కలిగి ఉన్న ఏవైనా ఉత్పత్తులు మరియు పానీయాలను తిరస్కరించాలి. కానీ మీరు సహజమైన తీపిని ఉపయోగించవచ్చు - నాణ్యమైన తేనె.
పాలియో డైట్‌కు కట్టుబడి ఉన్నవారు ఉప్పు మరియు అది ఉన్న ఏదైనా ఉత్పత్తులను వదులుకోవాలని సలహా ఇస్తారు. కానీ వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు దీన్ని ఎక్కువ కాలం చేయకూడదని గట్టిగా సలహా ఇస్తున్నారు. మీరు ఒక వారం పాటు ఉప్పు లేని ఆహారంలో కూర్చుంటే ఇది ఒక విషయం. కానీ పూర్తిగా ఉప్పు లేకుండా జీవించడం చాలా భిన్నమైనది. ఇది శరీరాన్ని తాకి తీవ్రమైన సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
చురుకైన జీవనశైలిని నడిపించడం అవసరం. ఇది బరువు తగ్గడం మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం రెండింటికి సహాయపడుతుంది. అన్ని తరువాత, మన పూర్వీకులు బహుశా ఇంకా కూర్చోలేదు.
మీ ఆహారం పాలియో డైట్‌కు దూరంగా ఉన్నట్లయితే, మీరు కొత్త డైట్‌కు సజావుగా మారాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మొదట, ఆహారం నుండి సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను తీసివేయడం విలువ, స్పష్టంగా హానికరమైన మరియు అధిక కేలరీల ఆహారాలు, ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు. అప్పుడు పాలు, నిషేధిత బీన్స్, కొవ్వు మాంసాలను వదులుకోండి. మీరు క్రమంగా ఆహారం నుండి ఆహారాన్ని తొలగిస్తే, అది శరీరానికి గుర్తించదగిన ఒత్తిడిగా మారకూడదు.
పాలియో డైట్‌కు మారిన ఒక వారంలోనే, మీరు 3-4 కిలోగ్రాముల అదనపు బరువును కోల్పోతారు. భవిష్యత్తులో, కిలోగ్రాములు శరీరాన్ని అంత త్వరగా వదిలేయవు, కానీ మీరు అతిగా తినకపోతే, మీరు సరైన సామరస్యాన్ని చేరుకునే వరకు అవి క్రమంగా వెళ్లిపోతాయి.
స్పష్టమైన వడ్డించే పరిమాణం లేదు. మీ శరీరాన్ని వినండి, అతిగా తినకండి (ముఖ్యంగా మంచం ముందు) మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే తినండి.
పాలియో డైట్ యొక్క సుమారు ఆహారం ఒక వారం
సోమవారం
అల్పాహారం: బాదం పిండితో చేసిన బిస్కెట్; స్క్వాష్ కేవియర్; టీ.
భోజనం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు గిన్నె; కాల్చిన దూడ కాలేయం; తాజా దోసకాయలు మరియు పాలకూర, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె మరియు నిమ్మరసంతో రుచికోసం; కొన్ని స్ట్రాబెర్రీలు.
చిరుతిండి: ఆపిల్.
విందు: నూనెలో వేయించిన వ్యర్థం మరియు ఆస్పరాగస్ (కొబ్బరి నూనెలో సిఫార్సు చేయబడింది) లేదా ఉడికిస్తారు; టీ.
మంగళవారం
అల్పాహారం: కొద్దిగా బేకన్ తో గిలకొట్టిన గుడ్లు; పాలకూర ఆకులు; తేనీరు.
భోజనం: బ్రోకలీ పురీ సూప్ (మీరు చికెన్ రసంలో ఉడికించవచ్చు); ఉడికించిన లేదా వేయించిన పిండి లేని కూరగాయలు; కొద్దిపాటి కోరిందకాయలు మరియు టీ.
చిరుతిండి: పియర్.
విందు: వేయించిన లేదా కాల్చిన హాలిబట్; చిలగడదుంప పురీ యొక్క ఒక భాగం; టీ.
బుధవారం
అల్పాహారం: అరటి, బెర్రీలు మరియు వివిధ గింజల సలాడ్; తేనీరు.
భోజనం: క్యాబేజీ సూప్‌లో కొంత భాగం (ప్రాధాన్యంగా బంగాళాదుంపలు జోడించకుండా); వేయించిన గుమ్మడికాయ ముక్కలతో గొడ్డు మాంసం కూర ముక్క; టీ.
చిరుతిండి: ఒక ఆపిల్ లేదా కివి జంట.
డిన్నర్: గుమ్మడికాయ పురీ సూప్; డెజర్ట్ కోసం స్ట్రాబెర్రీలు.
గురువారం
అల్పాహారం: పిండి లేని కూరగాయల ఉత్పత్తుల కంపెనీలో కాల్చిన చిలగడదుంప.
భోజనం: చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు; సన్నని కాల్చిన లేదా ఉడికించిన పంది మాంసం; ఆకుపచ్చ కూరగాయల సలాడ్ కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తో రుచికోసం; కొన్ని బ్లాక్బెర్రీస్.
చిరుతిండి: అరటి.
విందు: కాల్చిన ట్రౌట్; బఠానీలు, మిల్లింగ్ లేదా పురీ.
శుక్రవారం
అల్పాహారం: గుర్రపుముల్లంగితో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం; కాలీఫ్లవర్ పురీ మరియు టీ అందించడం.
భోజనం: కూరగాయల హాడ్జ్‌పాడ్జ్ యొక్క ఒక భాగం; కాల్చిన చికెన్ లెగ్ (ప్రాధాన్యంగా చర్మం లేనిది); స్ట్రాబెర్రీ గిన్నె; తేనీరు.
చిరుతిండి: ఆపిల్ మరియు పియర్ సలాడ్.
విందు: కాల్చిన కుందేలు ఫిల్లెట్; వేయించిన ఆస్పరాగస్ మరియు టీ.
శనివారం
అల్పాహారం: బాదం పిండి బిస్కెట్లు మరియు టీ.
భోజనం: పిండి లేని కూరగాయలతో కాల్చిన పంది మాంసం; తక్కువ కొవ్వు కొబ్బరి పాలు సూప్; పండు.
చిరుతిండి: స్ట్రాబెర్రీల గిన్నె లేదా మధ్య తరహా కివీస్.
విందు: కాల్చిన సాల్మన్; తీపి బంగాళాదుంప పురీ మరియు టీ.
ఆదివారం
అల్పాహారం: సహజ తేనెతో కొబ్బరి పాన్కేక్లు; తేనీరు.
భోజనం: తక్కువ కొవ్వు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు; కాల్చిన లేదా ఉడికించిన ట్రౌట్ యొక్క ఒక భాగం; పాలకూర ఆకులు ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్; తేనీరు.
చిరుతిండి: అరటి.
విందు: వేయించిన లేదా ఉడికించిన చికెన్; గోధుమరంగు కాని పిండి కూరగాయలు; ఏదైనా కూరగాయల లేదా పండ్ల రసం యొక్క గాజు.
పాలియో డైట్ కు వ్యతిరేక సూచనలు
- అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉన్నందున, మూత్రపిండాల వ్యాధితో బాధపడుతున్నవారికి పాలియో ఆహారం గట్టిగా నిరుత్సాహపరుస్తుంది.
- మిగతావారికి, వారి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, వారి ఆహారం మరియు జీవితంలో కొత్త ముఖ్యమైన మార్పులను ప్రవేశపెట్టే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
పాలియో డైట్ యొక్క ప్రయోజనాలు
- డైట్‌లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు ఉత్తమంగా పనిచేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
- కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తిని తగ్గించడం వేగంగా బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి, సాధారణంగా, ఈ పద్ధతి ద్వారా జీవించే వ్యక్తి ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.
- ప్లస్ ఏమిటంటే, మీరు రుచికరంగా తినవచ్చు, ఆకలితో ఉండకూడదు మరియు అదే సమయంలో బరువు తగ్గవచ్చు (ఇది చాలా ఇతర ఆహారాలలో అవాస్తవంగా ఉంటుంది).
- ఈ పద్ధతిలో తగినంత కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం కండరాల కణజాలం నిర్మించడానికి మరియు ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది, ప్రియమైన కొవ్వు మిమ్మల్ని వదిలివేస్తుంది.
- అలాగే, ఈ పద్ధతి ప్రకారం జీవించడం విచ్ఛిన్నం మరియు బలహీనతను అనుభవించడం విలక్షణమైనది కాదు. మీరు చురుకుగా మరియు నెరవేర్చగల జీవితాన్ని గడపగలుగుతారు. పాలియో డైట్ తినడం మొదలుపెట్టిన చాలా మందికి వారు ఉపయోగించిన దానికంటే ఎక్కువ శక్తి ఉందని కనుగొన్నారు. మీరు బరువు కోల్పోతారు మరియు రూపాంతరం చెందుతారు, అయితే శక్తివంతంగా మరియు మంచి మానసిక స్థితిలో ఉంటారు.
పాలియో డైట్ యొక్క ప్రతికూలతలు
పాలియో డైట్ యొక్క గుర్తించదగిన ప్రయోజనాలతో పాటు, ఇందులో చాలా నష్టాలు ఉన్నాయి.
- ఉదాహరణకు, ఈ సందర్భంలో అందించే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఖర్చు సగటు ఆదాయంతో ఉన్న వ్యక్తిని గందరగోళానికి గురి చేస్తుంది. పాలియో డైట్ మీ వాలెట్‌ను పెద్ద ఎత్తున కొట్టగలదు.
- ఈ వ్యవస్థకు అనేక ఆహారపు అలవాట్లు మరియు జీవితాన్ని పున hap రూపకల్పన చేయడం, తెలిసిన ఆహారాన్ని వదులుకోవడం అవసరం.
- అలాగే, కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క తక్కువ కంటెంట్ కారణంగా (ముఖ్యంగా, ఆహారం నుండి తృణధాన్యాలు తీయడం) కారణంగా, క్రీడలలో చురుకుగా పాల్గొనే వ్యక్తులకు ఇటువంటి ఆహారం అనుకూలంగా ఉండదు. కానీ మీరు మెనులో ఎక్కువ పండ్లు, కూరగాయలు, బెర్రీలు జోడించడం ద్వారా ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. అయితే, ఇది పూర్తిగా వ్యక్తిగతమైనది. తృణధాన్యాలు లేని ఆహారం అందరికీ అనుకూలంగా ఉండదు.
- పాలియో డైట్ శాఖాహారులకు కూడా సమస్యాత్మకం. అన్ని తరువాత, వారు సాధారణంగా శరీరానికి సోయా మరియు కాయధాన్యాలు సరఫరా చేస్తారు. మరియు చిక్కుళ్ళు వాడటం, పాలియో-న్యూట్రిషన్, మీకు తెలిసినట్లుగా, ప్రోత్సహించదు.
- చాలా మందికి, తృణధాన్యాలు, పాల మరియు పుల్లని పాల ఉత్పత్తులు, బంగాళాదుంపలు లేకుండా జీవించడం కష్టం (ముఖ్యంగా మొదటి ఆహారం-సమయంలో), ఇది చాలా మంది ఆధునిక ప్రజల ఆహారంలో దృఢంగా పొందుపరచబడింది.
- అదనంగా, అన్ని పోషకాహార నిపుణులు ఈ పాలియో-డైటరీ సూత్రాలకు మద్దతు ఇవ్వరు, శరీరం పూర్తిగా పనిచేయడానికి ఈ ఉత్పత్తులు తప్పనిసరిగా ఆహారంలో ఉండాలి.
పాలియో డైట్ పునరావృతం
మీరు ఎల్లప్పుడూ పాలియో ఆహారం యొక్క నియమాలకు కట్టుబడి ఉండవచ్చు, కనీసం దాని ప్రాథమిక సూత్రాలు. సరళంగా, కావలసిన సంఖ్యను సాధించిన తరువాత, మీరు ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను నాటకీయంగా మార్చకుండా పెంచవచ్చు.