విషయ సూచిక
మద్య పానీయాలు చాలా కాలంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. మానవాళికి కనీసం ఐదు నుండి ఏడు వేల సంవత్సరాలు వైన్ మరియు బీర్ గురించి తెలుసు మరియు సరిగ్గా అదే - దాని ఉపయోగం యొక్క పరిణామాలతో.
సహస్రాబ్దాలుగా పానీయం యొక్క ఆమోదయోగ్యమైన కొలతను కనుగొని వారి మద్యపానాన్ని సమర్థించడంతోపాటు మద్యపానాన్ని నిషేధించే ప్రయత్నాలు జరిగాయి.
ఈ కథలోని కొన్ని ఎపిసోడ్‌లు మాత్రమే ఇక్కడ ఉన్నాయి.
పురాతన గ్రీసు
వైన్ దుర్వినియోగం వల్ల కలిగే హాని ప్రాచీన గ్రీస్‌లో తెలిసింది.
డియోనిసస్ మాతృభూమిలో, గ్రీకు దేవుడు వినోపీడియా తాగడం పలచబరిచిన వైన్ మాత్రమే. ప్రతి విందులో సింపోజియార్క్ హాజరయ్యాడు, ఒక ప్రత్యేక వ్యక్తి మద్యాన్ని పలుచన చేసే స్థాయిని ఏర్పాటు చేయడం.
పలచని వైన్ తాగడం చెడ్డ విషయంగా పరిగణించబడింది.
వారి కఠినత్వానికి పేరుగాంచిన స్పార్టాన్స్, అబ్బాయిల కోసం ఘాతాంక ప్రాతినిధ్యాన్ని ఏర్పాటు చేశారు. వారు జయించబడిన హెలట్‌ల యొక్క పలచని వైన్ తాగారు మరియు వారు తాగి ఎంత అసహ్యంగా కనిపిస్తున్నారో చూడటానికి యువత కోసం వాటిని వీధుల్లో పెట్టారు.
కీవ్ రస్ మరియు క్రైస్తవ మతం
"టేల్ ఆఫ్ బైగోన్ ఇయర్స్" అని మీరు విశ్వసిస్తే, మద్యం సేవించే సామర్థ్యం రాష్ట్ర మతాన్ని ఎన్నుకోవడంలో నిర్వచించే కారణం.
కనీసం ప్రిన్స్ వ్లాదిమిర్ మద్యం కారణంగా క్రైస్తవ మతానికి అనుకూలంగా ఇస్లాంను అంగీకరించడానికి నిరాకరించాడు.
అయితే బైబిల్‌లో ద్రాక్షారసాన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించడాన్ని కూడా ప్రోత్సహించలేదు.
బైబిల్ నోహ్, పవిత్ర గ్రంథం ప్రకారం, వైన్‌ను కనిపెట్టి, దానిని మొదట తాగాడు.
అల్-కోల్
VII-VIII శతాబ్దాల వరకు మానవాళికి ఆత్మల గురించి తెలియదు. ముడి పదార్థాల సాధారణ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఆల్కహాల్ ఉత్పత్తి చేయబడింది: ద్రాక్ష మరియు మాల్ట్ వోర్ట్.
ఈ విధంగా ఎక్కువ ఆత్మలను పొందడం అసాధ్యం: కిణ్వ ప్రక్రియ ఒక నిర్దిష్ట ఆల్కహాల్ స్థాయికి చేరుకున్నప్పుడు, ప్రక్రియ ఆగిపోతుంది.
అరబిక్ పదం "ఆల్కహాల్" ("అల్-కోల్" అంటే ఆల్కహాల్) సూచించినట్లుగా, స్వచ్ఛమైన ఆల్కహాల్ మొదట అరబ్బులకు ఇవ్వబడింది. ఆ రోజుల్లో అరబ్బులు రసాయన శాస్త్రంలో అగ్రగామిగా ఉన్నారు మరియు మద్యం స్వేదనం పద్ధతి ద్వారా తెరవబడింది.
మార్గం ద్వారా, ఆవిష్కర్తలు తాము మరియు వారి ప్రజలు చేస్తారు కాదు మద్యం త్రాగు: ఖురాన్ బహిరంగంగా వైన్ తాగడాన్ని నిషేధించింది.
వోడ్కా యొక్క మొదటి నమూనా, స్పష్టంగా, XI శతాబ్దంలో అరబ్ అర్-రిజిని పొందింది. కానీ అతను ఈ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాడు ప్రత్యేకంగా వైద్య ప్రయోజనాల కోసం.
పీటర్ ది గ్రేట్ మరియు మద్యం
ఒక వైపు, రాజు పీటర్ స్వయంగా పానీయం యొక్క గొప్ప ప్రేమికుడు. ఇది అతని సృష్టి ద్వారా స్పష్టంగా రుజువు చేయబడింది - అత్యంత హాస్యాస్పదమైన, ఆల్-డ్రాంక్ మరియు విపరీత కేథడ్రల్ - చర్చి సోపానక్రమం యొక్క అనుకరణ.
ఈ కేథడ్రల్ యొక్క ఈవెంట్‌లు ఎల్లప్పుడూ సరసమైన మొత్తంలో ఆల్కహాల్‌తో నిర్వహించబడతాయి, అయితే లక్ష్యం తాగడం కాదు, గతంతో ప్రతీకాత్మక విరామం.
మరోవైపు, పీటర్ మద్యం దుర్వినియోగం యొక్క హానిని స్పష్టంగా గ్రహించాడు.
1714లో అతను అపఖ్యాతిని కూడా స్థాపించాడు "మద్యం కోసం" ఆర్డర్. ఈ ఆర్డర్ "ప్రదానం చేయబడింది" ఆల్కహాల్‌లో తమను తాము ప్రత్యేకించుకుంది. మెడలో ధరించాల్సిన పతకం గొలుసును మినహాయిస్తే, ఏడు పౌండ్ల కంటే కొంచెం తక్కువ బరువు ఉంది.
జీవితాన్ని ఇచ్చే వోడ్కా యొక్క పురాణం
మద్యపానం చేసేవారి నుండి మీరు వోడ్కా 40 డిగ్రీల ఆల్కహాల్ అని మరియు ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదని తరచుగా వినవచ్చు. పురాణాల ప్రకారం, ఫార్ములా శరీరంపై ప్రయోజనకరంగా పనిచేస్తుంది, ఆవర్తన వ్యవస్థ మూలకాల రచయిత డిమిత్రి మెండలీవ్ కనుగొన్నారు.
అయ్యో, ది కలలు కనేవారు నిరాశ చెందుతారు. డిమిత్రి ఇవనోవిచ్ మెండలీవ్ తన డాక్టరల్ థీసిస్‌లో “నీటితో ఆల్కహాల్ కలయిక”, 40-డిగ్రీల వోడ్కా గురించి ఒక్క మాట కూడా చెప్పకుండా సజల-ఆల్కహాలిక్ ద్రావణాల లక్షణాలకు అంకితం చేయబడింది.
అపఖ్యాతి పాలైన 40 డిగ్రీలను రష్యన్ అధికారులు కనుగొన్నారు.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ ప్రారంభంలో, వోడ్కా 38 శాతం ("పోలుగర్" అని పిలవబడేది) ఉత్పత్తి చేయబడింది, అయితే "చార్టర్ ఆన్ డ్రింకింగ్ కేథడ్రాల్స్"లో పానీయం యొక్క బలాన్ని చూసింది, గుండ్రని 40 శాతం వరకు.
ఏ మేజిక్ మరియు మద్యం మరియు నీటి వైద్యం నిష్పత్తి కేవలం ఉనికిలో లేదు.
నిషేధం
కొన్ని రాష్ట్రాలు, మద్య వ్యసనం సమస్యను పూర్తిగా పరిష్కరించడానికి ప్రయత్నించాయి: మద్యం అమ్మకం, తయారీ మరియు వినియోగాన్ని నిషేధించడానికి.
మూడు కేసుల చరిత్రలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది: రష్యాలో నిషేధం రెండుసార్లు ప్రవేశించింది (1914 మరియు 1985లో), మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో నిషేధం.
ఒక వైపు, నిషేధాన్ని ప్రవేశపెట్టడం దారితీసింది జీవన కాలపు అంచనా పెరుగుదల మరియు దాని నాణ్యత.
కాబట్టి, రష్యాలో, 1910లో మద్యపానం, ఆత్మహత్యలు మరియు మానసిక రోగుల సంఖ్యను తగ్గించింది మరియు సేవింగ్స్ బ్యాంక్‌లో నగదు డిపాజిట్ల సంఖ్యను కూడా పెంచింది.
అదే సమయంలో, ఈ సంవత్సరాలు చూసింది ఒక బూమ్ బ్రూయింగ్ మరియు సర్రోగేట్ ద్వారా విషప్రయోగం. మద్యపాన వ్యసనాన్ని అధిగమించడానికి నిషేధంలో ఎటువంటి సహాయం లేదు, అది భర్తీ కోసం చూసేందుకు మద్య వ్యసనంతో బాధపడుతోంది.
నిషేధం యొక్క ఆగమనం, 18లో US రాజ్యాంగానికి 1920వ సవరణ ప్రఖ్యాత అమెరికన్ మాఫియా ఆవిర్భావానికి దారితీసింది, ఇది నియంత్రణలో ఉంచబడింది. మద్యం అక్రమ రవాణా మరియు అక్రమ వ్యాపారం.
గ్యాంగ్‌స్టర్ అల్ కాపోన్ సింహాసనంపై 18వ సవరణ ఎత్తివేయబడిందని వారు చెప్పారు. ఫలితంగా, 1933లో 21వ సవరణ ద్వారా నిషేధం రద్దు చేయబడింది.
ఆధునిక పద్ధతులు
ఆధునిక దేశాలలో మద్య వ్యసనానికి వ్యతిరేకంగా పోరాటం సంక్లిష్ట.
మొదటి అంశం - మద్యం లభ్యతను తగ్గించడం, ప్రధానంగా పిల్లలకు.
ఈ చర్యల అమలు కోసం మద్యం ఖర్చు పెరుగుతుంది, సాయంత్రం మరియు రాత్రి దాని అమ్మకం నిషేధించబడింది. అదనంగా, మద్యం కొనుగోలు కోసం వయస్సు పరిమితిని పెంచడం (రష్యాలో 18 సంవత్సరాలు మరియు USAలో 21).
రెండవ ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని ప్రోత్సహించడం మరియు మద్యం ప్రమాదాల గురించి అవగాహన పెంచడం.
మూడో - ఆధారపడిన వ్యక్తులకు సహాయం అందించడం.
మన దేశంలో ఇప్పుడు భిన్నంగా జరిగింది ప్రచారాలు, ఇది ఖచ్చితంగా ఈ ప్రయోజనాలను ముందు ఉంచుతుంది. మరియు మొదటి ఫలితాలు ఇప్పటికే ఉన్నాయి. మద్యం వినియోగం తగ్గుతుంది.
ఆల్కహాల్ చరిత్ర గురించి మరింత దిగువ వీడియోలో చూడండి:
