VegFamily.com యొక్క ప్రెసిడెంట్, శాకాహార తల్లిదండ్రుల కోసం అతిపెద్ద ఆన్‌లైన్ వనరు, ఎరిన్ పావ్లీనా తన జీవిత ఉదాహరణ ద్వారా గర్భం మరియు శాఖాహారం కేవలం అనుకూలత మాత్రమే కాదు, సంపూర్ణంగా అనుకూలత కలిగి ఉంటాయని చెప్పింది. కథనం చిన్న వివరాలతో పరిమితి వరకు నిండి ఉంది, తద్వారా గర్భిణీ శాఖాహార మహిళలు అత్యంత సాధారణ ప్రశ్నలకు సమాధానాలు కనుగొనగలరు:
1997లో, నేను నా ఆహారాన్ని సమూలంగా మార్చుకున్నాను. మొదట నేను పూర్తిగా మాంసాన్ని తిరస్కరించాను - నేను శాఖాహారిగా మారాను. 9 నెలల తర్వాత, నేను "శాకాహారులు" వర్గానికి మారాను, అంటే, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు (జున్ను, వెన్న మొదలైనవి), గుడ్లు మరియు తేనెతో సహా అన్ని జంతు ఉత్పత్తులను నా ఆహారం నుండి తొలగించాను. ఇప్పుడు నా ఆహారంలో ప్రత్యేకంగా పండ్లు, కూరగాయలు, గింజలు, ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు ఉంటాయి. ఇదంతా ఎందుకు చేశాను? ఎందుకంటే నేను వీలైనంత ఆరోగ్యంగా ఉండాలనుకున్నాను. నేను ఈ సమస్యను అధ్యయనం చేసాను, ఈ అంశంపై చాలా సాహిత్యాన్ని చదివాను మరియు భూమిపై మిలియన్ల మంది ప్రజలు శాఖాహార ఆహారానికి కట్టుబడి ఉన్నారని గ్రహించాను. వారు ఆరోగ్యంగా ఉన్నారు, మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులను తినే వారి కంటే ఎక్కువ కాలం జీవిస్తారు మరియు వారి పిల్లలు గ్రహం మీద బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పిల్లలు. శాకాహారులు క్యాన్సర్, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌ల ప్రమాదం గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటారు మరియు చాలా అరుదుగా మధుమేహం మరియు ఆస్తమా వంటి వ్యాధులతో బాధపడుతున్నారు. అయితే గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు శాకాహారిగా ఉండడం సురక్షితమేనా? కఠినమైన శాఖాహారం ఆహారంలో శిశువుకు తల్లిపాలు ఇవ్వడం సురక్షితమేనా? మరియు అతని ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా శాకాహారిగా పిల్లలను పెంచడం సాధ్యమేనా? అవును.
నేను గర్భవతి అయినప్పుడు (దాదాపు మూడు సంవత్సరాల క్రితం), నేను శాకాహారిగా కొనసాగబోతున్నావా అని చాలా మంది అడిగారు. నేను మళ్ళీ నా స్వంత విచారణ ప్రారంభించాను. గర్భధారణ సమయంలో స్త్రీలు శాకాహారిగా ఉండడం మరియు వారి పిల్లలకు అదే ఆహారం ఇవ్వడం గురించి పుస్తకాలు చదివాను. నాకు చాలా అస్పష్టంగా ఉంది మరియు మీరు కూడా ఉన్నారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను. కఠినమైన శాఖాహార ఆహారానికి అనుగుణంగా గర్భం, తల్లిపాలను మరియు పిల్లల తదుపరి దాణాకు సంబంధించిన అత్యంత సాధారణ ప్రశ్నలకు నేను సమాధానం ఇవ్వడానికి ప్రయత్నిస్తాను.
గర్భధారణ సమయంలో ఏమి తినాలి?
గర్భధారణ సమయంలో, సరైన ఆహారాన్ని గమనించడం చాలా ముఖ్యం - పిండం యొక్క సరైన అభివృద్ధి దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. గర్భిణీ శాఖాహారులకు భారీ ప్రయోజనం ఉంది: వారి ఆహారం పిల్లలకి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజ లవణాలతో అనూహ్యంగా సంతృప్తమవుతుంది. మీరు అల్పాహారం కోసం ఐదు పండ్ల భోజనం మరియు భోజనం కోసం ఐదు కూరగాయల భోజనం తింటే, చాలా విటమిన్లు పొందకుండా ప్రయత్నించండి! శరీరానికి తగినంత మొత్తంలో మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజ లవణాలు అందించడానికి గర్భధారణ సమయంలో మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడం చాలా ముఖ్యం. గర్భిణీ స్త్రీకి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను అందించే రోజువారీ ఆహారం కోసం కొన్ని ఎంపికలు క్రింద ఉన్నాయి. మార్గం ద్వారా, మాంసాహారులు కూడా ప్రతిపాదిత వంటకాలకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటారు.
బ్రేక్ఫాస్ట్:
మాపుల్ సిరప్‌తో రుచికోసం చేసిన ఊక పిండి పాన్కేక్లు
ఫ్రూట్ హిప్ పురీ
ఊక, సోయా పాలతో ధాన్యపు గంజి
ఆపిల్ల మరియు దాల్చినచెక్కతో వోట్మీల్
ఊక గోధుమ టోస్ట్ మరియు ఫ్రూట్ జామ్
ఉల్లిపాయ మరియు ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలతో కొరడాతో టోఫు
లంచ్:
కూరగాయల నూనె డ్రెస్సింగ్ తో కూరగాయలు మరియు పాలకూర సలాడ్
శాఖాహారం బ్రాన్ బ్రెడ్ శాండ్‌విచ్: అవోకాడో, పాలకూర, టొమాటోలు మరియు ఉల్లిపాయలు
బ్రోకలీ మరియు సోయా సోర్ క్రీంతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
తాహిని మరియు దోసకాయలతో ఫలాఫెల్ శాండ్‌విచ్
గ్రౌండ్ బఠానీ సూప్
డిన్నర్:
ఊకతో గోధుమ పిండితో చేసిన పాస్తా, మరీనారా సాస్‌తో రుచికోసం
కుక్కీలు మునిగిపోతాయి
చీజ్ లేకుండా శాఖాహారం పిజ్జా
శాఖాహారం బ్రౌన్ రైస్ మరియు టోఫు స్టైర్-ఫ్రై
బంగాళదుంప పప్పు కాల్చినది
BBQ సాస్‌తో కాల్చిన బీన్స్
బచ్చలికూర లాసాగ్నా
తేలికపాటి స్నాక్స్:
డైటరీ ఈస్ట్‌తో పాప్‌కార్న్
ఎండిన పండ్లు
క్యాండీ పండు
నట్స్
ప్రోటీన్లను
ఏదైనా ఆహారంలో ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. మీరు వివిధ రకాల ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలతో ప్రతిరోజూ తగినంత కేలరీలను తీసుకుంటే, మీ శరీరానికి అవసరమైన మొత్తంలో ప్రోటీన్ కూడా లభిస్తుందని మీరు అనుకోవచ్చు. సరే, ఇప్పటికీ ఈ సందేహం ఉన్నవారు, ఎక్కువ గింజలు మరియు చిక్కుళ్ళు తినమని మేము మీకు సలహా ఇస్తాము. మీరు మొక్కల మూలాల నుండి మాత్రమే ప్రోటీన్లను పొందినట్లయితే, మీ ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ లేదు, ఇది రక్త నాళాలు అడ్డుపడేలా చేస్తుంది. ఆకలితో ఉండకండి - మరియు మీ ఆహారంలో ప్రోటీన్లు మీకు మరియు మీ బిడ్డకు సరిపోతాయి.
కాల్షియం
చాలా మంది వైద్యులతో సహా చాలా మంది ప్రజలు కాల్షియం కోసం శరీర అవసరాలను తీర్చడానికి పాలు తాగాలని నమ్ముతారు. ఇది కేవలం నిజం కాదు. శాకాహారంలో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. బ్రోకలీ మరియు కాలే వంటి ఆకు కూరలలో చాలా కాల్షియం లభిస్తుంది, అనేక గింజలు, టోఫు, కాల్షియం సప్లిమెంట్లతో కూడిన రసాలు కాల్షియం యొక్క మూలంగా ఉపయోగపడతాయి. కాల్షియంతో ఆహారాన్ని సుసంపన్నం చేయడానికి, రమ్ మరియు నువ్వుల గింజలతో మొలాసిస్‌ను ఆహారంలో చేర్చడం ఉపయోగపడుతుంది.
ఇనుము లోపం అనీమియా ముప్పు
మరొక విస్తృత పురాణం. బాగా సమతుల్యమైన, వైవిధ్యమైన శాఖాహారం ఆహారం మీకు మరియు మీ పెరుగుతున్న శిశువుకు తగినంత ఇనుమును అందించడం ఖాయం. కాస్ట్‌ ఐరన్ పాన్‌లలో వండుకుంటే ఆహారం అదనపు ఐరన్‌ని పీల్చుకుంటుంది. ఐరన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో పాటు సిట్రస్ పండ్లు మరియు విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఇతర ఆహారాలను తినడం కూడా ఐరన్ శోషణను పెంచుతుంది. ప్రూనే, బీన్స్, బచ్చలికూర, రమ్‌తో కూడిన మొలాసిస్, బఠానీలు, ఎండుద్రాక్ష, టోఫు, గోధుమ బీజ, గోధుమ ఊక, స్ట్రాబెర్రీలు, బంగాళాదుంపలు మరియు వోట్స్ వంటి అద్భుతమైన ఇనుము మూలాలు ఉన్నాయి.
నేను విటమిన్లు తీసుకోవాలా?
మీరు బాగా ప్రణాళికాబద్ధమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటే మరియు అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయగలిగితే, గర్భిణీ స్త్రీలకు ప్రత్యేకమైన విటమిన్ కాంప్లెక్స్‌లు అవసరం లేదు. శాఖాహారంలో లోపం ఉన్న ఏకైక విటమిన్ B12. మీరు విటమిన్ B12 తో బలపరిచిన ప్రత్యేక ఆహారాలను కొనుగోలు చేయకపోతే, మీరు ఖచ్చితంగా విటమిన్ సప్లిమెంట్ల రూపంలో తీసుకోవాలి. వ్యక్తిగతంగా, నేను గర్భధారణ సమయంలో ఎటువంటి విటమిన్లు తీసుకోలేదు. ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్ B12 మరియు ఇతర పోషకాలను తనిఖీ చేయడానికి నా డాక్టర్ నన్ను రక్త పరీక్షల కోసం క్రమానుగతంగా పంపారు మరియు నా రీడింగ్‌లు ఎప్పుడూ సాధారణ స్థాయి కంటే తగ్గలేదు. ఇంకా, విటమిన్ల కోసం మీ రోజువారీ అవసరాలు తగినంతగా సంతృప్తి చెందాయని మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, గర్భిణీ స్త్రీలకు విటమిన్ కాంప్లెక్స్ తీసుకోకుండా ఎవరూ ఆపలేరు.
తల్లిపాలు
నేను ఏడు నెలల వరకు నా కుమార్తెకు పాలిచ్చాను. ఈ సమయంలో, అన్ని నర్సింగ్ తల్లుల మాదిరిగానే, నేను సాధారణం కంటే కొంచెం ఎక్కువ తిన్నాను, కానీ నా సాధారణ ఆహారాన్ని ఏ విధంగానూ మార్చలేదు. పుట్టినప్పుడు, నా కుమార్తె బరువు 3,250 కిలోలు, ఆపై ఆమె బరువు బాగా పెరిగింది. అంతే కాదు, నాకంటే ఎక్కువ కాలం తల్లిపాలు తాగి, వారి పిల్లలు కూడా అందంగా పెరిగే కొంతమంది శాఖాహార మహిళలు నాకు తెలుసు. శాకాహార తల్లి తల్లి పాలలో మాంసాహారం తినే స్త్రీల పాలలో ఉండే అనేక విషపదార్ధాలు మరియు పురుగుమందులు ఉండవు. ఇది శాకాహార పిల్లలను మంచి ప్రారంభ స్థానంలో ఉంచుతుంది, సమీప మరియు సుదూర భవిష్యత్తులో అతనికి ఆరోగ్యానికి మంచి అవకాశం ఇస్తుంది.
పిల్లవాడు ఆరోగ్యంగా మరియు చురుకుగా ఎదుగుతాడా?
ఎటువంటి అనుమానము లేకుండ. శాకాహార ఆహారంలో పెరిగిన పిల్లలు జంతువుల ఉత్పత్తులను తినే వారి తోటివారి కంటే చాలా ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలను తింటారు. శాకాహార పిల్లలు అనారోగ్యానికి గురయ్యే అవకాశం తక్కువ, ఆహార అలెర్జీల వల్ల చాలా తక్కువ బాధపడతారు. పరిపూరకరమైన ఆహారాల ప్రారంభంలో, పండ్లు మరియు కూరగాయల పురీలను పిల్లల ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి. శిశువు పెరుగుతుంది, అతను కేవలం "వయోజన" శాఖాహారం పట్టిక నుండి ఆహారాన్ని ఇవ్వడం ప్రారంభించవచ్చు. మీ పిల్లలు పెద్దయ్యాక ఖచ్చితంగా ఆనందించే కొన్ని ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి: వేరుశెనగ వెన్న మరియు జెల్లీ శాండ్‌విచ్‌లు; పండ్లు మరియు పండ్ల కాక్టెయిల్స్; ఆపిల్ల మరియు దాల్చినచెక్కతో వోట్మీల్; టమోటా సాస్ తో స్పఘెట్టి; ఆపిల్సాస్; ఎండుద్రాక్ష; ఆవిరి బ్రోకలీ; కాల్చిన బంగాళాదుంప; బియ్యం; ఏదైనా సైడ్ డిష్‌లతో సోయా కట్లెట్స్; మాపుల్ సిరప్‌తో వాఫ్ఫల్స్, పాన్కేక్లు మరియు ఫ్రెంచ్ టోస్ట్; బ్లూబెర్రీస్ తో పాన్కేక్లు; … ఇవే కాకండా ఇంకా!
ముగింపు లో
ఇతర పిల్లల మాదిరిగానే శాకాహార పిల్లలను పెంచడం ఉత్తేజకరమైనది, ప్రతిఫలదాయకం మరియు కృషి. కానీ శాఖాహారం ఆహారం అతనికి జీవితంలో మంచి ప్రారంభాన్ని ఇస్తుంది. నా నిర్ణయానికి ఒక్క నిమిషం కూడా చింతించను. నా కూతురు ఆరోగ్యంగా మరియు సంతోషంగా ఉంది...అది ప్రతి తల్లి యొక్క అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకమైన కోరిక కాదా?