పైక్ పెర్చ్ - ఇది ఎలా కనిపిస్తుంది, ఆవాసాలు, ఆహారం

పైక్ పెర్చ్ చాలా ఆసక్తికరమైన చేప, ఇది ఉపయోగకరమైన లక్షణాల యొక్క పెద్ద సెట్ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. నిజమే, మానవ ఆరోగ్యానికి కొన్ని ప్రమాదాలు ఉన్నాయి. ఇది అలవాట్లలో మరియు శరీర నిర్మాణంలో దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంది. కొంతమంది గృహిణులకు, జాండర్ ఫిష్ శుభ్రం చేయడం కష్టం. ఈ ఆర్టికల్లో, మేము ఏ విధమైన ఫిష్ పైక్ పెర్చ్ అని వివరంగా విశ్లేషిస్తాము మరియు పైక్ పెర్చ్ ఎక్కడ నివసిస్తుంది, ఏది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా ప్రమాణాలను ఎలా వదిలించుకోవాలో కూడా పరిశీలిస్తాము.

స్వరూపం మరియు లక్షణాలు

పైక్ పెర్చ్ అనేది రే-ఫిన్డ్ చేప, ఇది కోరలను పోలి ఉండే శక్తివంతమైన దంతాలతో ఉంటుంది. ఆడవారు కూడా వాటిని కలిగి ఉంటారు, కానీ చిన్నవి. ఇది లింగాల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం.

చేపల యొక్క మరొక ఆసక్తికరమైన లక్షణం పార్శ్వ రేఖ. ఇది ఒక రకమైన ఇంద్రియ అవయవం, ఇది కోరలు నీటి ప్రవాహం యొక్క దిశను మరియు దాని బలాన్ని నిర్ణయించడంలో సహాయపడుతుంది.

వాస్తవానికి, పైక్ పెర్చ్ పేరుతో ఐదు జాతులు అర్థం చేసుకోబడ్డాయి, అయితే సాధారణమైనది సర్వసాధారణం. ఇది ఐరోపా, ఆసియాలో నివసిస్తుంది మరియు అజోవ్, బ్లాక్, బాల్టిక్ మరియు అరల్ సముద్రాల మంచినీటి ప్రాంతాలలో కూడా కనిపిస్తుంది.

పైక్ పెర్చ్ ఎలా ఉంటుంది

ప్రెడేటర్ ఆకట్టుకునే పరిమాణానికి ఎదగగలదు. తరచుగా చేపలు 1 మీ వరకు మరియు 15 కిలోల వరకు బరువు కలిగి ఉంటాయి. కానీ ఎక్కువగా మధ్య తరహా మాంసాహారులు పట్టుబడ్డారు.

వెనుక భాగంలో రెండు పొడవాటి రెక్కలు ఉన్నాయి, దాదాపు ఒకదానితో ఒకటి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. శరీరం కూడా పొడుగుగా మరియు పార్శ్వంగా కుదించబడి ఉంటుంది. రంగు ఆకుపచ్చ-బూడిద రంగు, మరియు బొడ్డు తెలుపు. వైపులా నల్లటి అడ్డంగా ఉండే గీతలు కనిపిస్తాయి. నోరు చాలా పెద్దదిగా మరియు ఇరుకైన వరుసలతో నిండి ఉంది. ఒక ప్రత్యేక వ్యత్యాసం పొడుచుకు వచ్చిన కోరలు.

జాండర్ గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు

1. అనేక మిలియన్ల సంవత్సరాలుగా ఉన్న కొద్దిమంది ఆధునిక నివాసులలో పైక్ పెర్చ్ ఒకటి. సైబీరియాలో ఇది సుమారు 25 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం కనిపించిందని శాస్త్రవేత్తలు గమనించారు. అదే సమయంలో, చివరి 5 మిలియన్ల మంది తమ రూపాన్ని మార్చుకోరు.
2. నేడు ఐదు రకాల పైక్ పెర్చ్ ఉన్నాయి. వారిలో ముగ్గురు రష్యాలో నివసిస్తున్నారు:

• సాధారణ జాండర్;
• బెర్ష్ (వోల్గా);
• సీ పైక్ పెర్చ్;
• కెనడియన్;
• లైట్ఫెదర్.

Volzhsky (నది పైక్ పెర్చ్) కోరలు మరియు చిన్న శరీర పరిమాణం లేనప్పుడు దాని తోటి (సాధారణ) నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. చివరి రెండు జాతులు ఉత్తర అమెరికాలో కనిపిస్తాయి.

3. ప్రెడేటర్ మంచి రక్షణ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. రెక్కలు పదునైన స్పైక్‌లుగా పనిచేస్తాయి మరియు పొడుచుకు వచ్చిన కోరలు తీవ్రమైన ప్రత్యర్థిపై దాడి చేయకుండా ఇతర మాంసాహారులను పూర్తిగా నిరుత్సాహపరుస్తాయి. బహుశా అందుకే అతనికి మనిషిని మినహాయించి సహజ శత్రువులు లేరు.
4. జాండర్ మధ్య నరమాంస భక్షకం సాధారణం. సాధారణంగా, చేప చాలా తిండిపోతు మరియు నిరంతరం ఆకలితో ఉంటుంది. ఫ్రై ఇప్పటికే వారి జీవితంలో మొదటి వారాలలో చిన్న ఎరపై చురుకుగా దాడి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది. ఈ కారణంగా, ప్రెడేటర్ వేగంగా పెరుగుతోంది. ఐదు సంవత్సరాల వయస్సులో, అతను మూడు కిలోగ్రాముల బరువును చేరుకోగలడు.
5. పైక్ పెర్చ్ ప్రవహించే నీటి ప్రాంతాలలో మాత్రమే నివసిస్తుంది. ప్రధాన పరిస్థితి స్వచ్ఛమైన నీరు. బురద మరియు బురద జలాశయంలో అతన్ని కలవడం దాదాపు అసాధ్యం.

పునరుత్పత్తి మరియు ఆయుర్దాయం

వసంత ఋతువులో పైక్ పెర్చ్ స్పాన్స్, నీరు 12 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కుతుంది. ఇది చాలా దూరాలకు వలస వెళ్ళగలిగినప్పటికీ, ఇది ఇష్టమైన ప్రదేశాలలో సంతానోత్పత్తి చేస్తుంది, సాధారణంగా 7 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ లోతులో ఉండదు. కొన్నిసార్లు లోతులేని నీటిలో కూడా. మిగిలిన సమయం చాలా లోతులో ఉండటానికి ఇష్టపడుతుంది.

మొలకెత్తిన కాలంలో, చేపలు చిన్న మందలలో సేకరిస్తాయి. వీటిలో ప్రతిదానిలో మగ మరియు ఆడ ఇద్దరూ తప్పనిసరిగా ఉంటారు. తరువాతి గుడ్లు కోసం ఒక స్థలాన్ని సిద్ధం చేయండి, దానిని తోకతో క్లియర్ చేసి, 60 * 10 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో రంధ్రం (60 పొడవు మరియు 10 లోతుగా ఉంటుంది). కేవియర్ విసరడం ఒక నిలువు స్థానం (తల డౌన్) లో ఉదయం ప్రారంభమవుతుంది. కానీ చాలా ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఒక చేప ఎన్ని పుడుతుంది.

ఆడది సుమారు 1 మిలియన్ గుడ్లు పెట్టగలదు. అవి పసుపు రంగులో మరియు 1 మిమీ పరిమాణంలో ఉంటాయి.

ఫలదీకరణ ప్రక్రియ ఈ క్రింది విధంగా జరుగుతుంది, ఆడ మొలకెత్తుతుంది మరియు అతిపెద్ద మగ వాటిపై పాలు పోస్తుంది. ఇది అతని విధులకు ముగింపు కాదు. అప్పుడు అతను భవిష్యత్ "పిల్లలను" రక్షించడానికి ముందుకు వెళ్తాడు. నిజమే, ఈ వాటా రెండవ పురుషుడికి (పరిమాణంలో) వెళ్ళినప్పుడు సందర్భాలు ఉన్నాయి. యువకులు కనిపించినప్పుడు, మగ వాటిని వదిలివేస్తుంది.

ఫలదీకరణం తర్వాత 10 రోజుల తర్వాత, ఫ్రై కనిపిస్తుంది, కానీ వారు ఇప్పటికీ వారి స్వంత ఆహారం తీసుకోలేరు. కొన్ని రోజుల తరువాత, వాటిని పూర్తి స్థాయి మాంసాహారులుగా పరిగణించవచ్చు. నిజమే, మొదట వారు పాచిని తింటారు.

వృద్ధి రేట్లు నివాస మరియు ఆహార లభ్యతపై ఆధారపడి ఉంటాయి. 3-4 సంవత్సరాలకు చేరుకున్న తర్వాత, ఆడవారు మొదటి పునరుత్పత్తిని ప్రారంభిస్తారు. పైక్ పెర్చ్ 17 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలదు. దీర్ఘకాలంగా పరిగణించబడే కొన్ని చేపలలో అతను ఒకడు.

పైక్ పెర్చ్ ఇతర చేపల నుండి ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది

ప్రారంభంలో, జాండర్ ఏ చేపల కుటుంబానికి చెందినదో గుర్తించడం విలువ. అన్ని తరువాత, ఇక్కడ కూడా చాలా తేడాలు ఉన్నాయి. దోపిడీ చేప పెర్చ్‌కు చెందినది, కానీ ఆచరణాత్మకంగా పెర్చ్‌కు బాహ్య సారూప్యత లేదు. ఇది పరిమాణంలో దానిని అధిగమిస్తుంది, కోరలు, మరింత కోణాల మరియు పొడవైన ముక్కుతో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

సోదరులకు కూడా ముఖ్యమైన తేడాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, బెర్ష్ సాధారణ పైక్ పెర్చ్ కంటే చాలా చిన్నది. గరిష్ట బరువు 1,4 కిలోల కంటే ఎక్కువ కాదు, పొడవు 45 సెం.మీ. మొప్పలపై ప్రమాణాలు ఉన్నాయి, కానీ జాండర్‌కు అది లేదు.

దంతాలలో కూడా తేడాలు ఉన్నాయి. బెర్ష్‌కు కోరలు లేవు మరియు దంతాలు చిన్నవిగా ఉంటాయి. కళ్ళు పెద్దవి, తల వెడల్పుగా ఉంటుంది, కానీ చిన్నది. కానీ రంగు ఆచరణాత్మకంగా అదే.

అతను రష్యాలో ఎక్కడ నివసిస్తున్నాడు

కింది సముద్రాలు ప్రెడేటర్ యొక్క ప్రాధమిక నివాసంగా పరిగణించబడతాయి:

• అజోవ్;
• నలుపు;
• అరల్;
• కాస్పియన్.

మీరు అతన్ని సైబీరియా మరియు రష్యా యొక్క ఉత్తర ప్రాంతంలో కూడా కలవవచ్చు. ఇవి ప్రధానంగా నదులు మరియు సరస్సులు (లడోగా, చుడ్స్కోయ్ మరియు ఇతరులు). చాలా మంది మత్స్యకారులు ప్రశ్న గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు, పెద్ద సంఖ్యలో పైక్ పెర్చ్ ఎక్కడ ఉంది? ఇష్టమైన ఆవాసాలు అజోవ్ మరియు కాస్పియన్ సముద్రాలు లేదా వాటి దిగువ ప్రాంతాలలో ఉన్నాయి. అందువల్ల అనిశ్చితి "పైక్ పెర్చ్ ఒక సముద్రం లేదా నది చేప?". కోరలుగలది ఉప్పునీటికి భయపడదు, కానీ ఇప్పటికీ మంచినీటికి దగ్గరగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తుంది మరియు మంచినీటి నివాసిగా పరిగణించబడుతుంది.

చేపల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

పైక్ పెర్చ్ రుచికరమైన టెండర్ మాంసం ద్వారా వేరు చేయబడుతుందనే వాస్తవంతో పాటు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాల యొక్క గొప్ప సెట్ కోసం కూడా ఇది గుర్తించదగినది. కార్ప్ మాదిరిగా కాకుండా, జాండర్ మాంసం సన్నగా ఉంటుంది మరియు చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి తినమని సలహా ఇస్తారు. అదనంగా, ప్రెడేటర్ తక్కువ ఎముక, ఇది వంట ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది.

చేపల మాంసం పిల్లలకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది. శిశువైద్యులు హామీ ఇస్తున్నట్లుగా, ఒక పిల్లవాడు ఒక సంవత్సరం వరకు పైక్ పెర్చ్తో ఆహారం ఇవ్వవచ్చు. మాంసంలో చాలా ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్, అమైనో ఆమ్లాలు (20 అంశాలు), ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

చేప మాంసం తినడం హృదయనాళ, ఎండోక్రైన్, జీర్ణ మరియు కండరాల వ్యవస్థలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అదనంగా, మానసిక మరియు శారీరక పనితీరు మెరుగుపడుతుంది.

చేపల ప్రమాదకరమైన లక్షణాలు

చేపల ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, దానిని జాగ్రత్తగా తినాలి. లేకపోతే, మీరు శరీరానికి హాని కలిగించవచ్చు. ఇది చాలా సరైన తయారీతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఎండిన పైక్ పెర్చ్ తగినంత వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉండదు, ఇది పరాన్నజీవులతో (హెల్మిన్త్స్) సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అదనంగా, పొగబెట్టిన చేప జీర్ణవ్యవస్థపై చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. సీఫుడ్కు వ్యక్తిగత అసహనం ఉన్న వ్యక్తుల కోసం పైక్ పెర్చ్ను వదిలివేయడం కూడా విలువైనదే.

వైరాలజిస్టుల పరిశోధన ప్రకారం, పైక్ పెర్చ్ పెప్టిక్ అల్సర్లకు గురవుతుంది. ప్రయోగాత్మక జంతువులు చేపల నుండి సంక్రమించాయి, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో కణితుల రూపానికి దారితీసింది. బాహ్యంగా అనారోగ్యంతో ఉన్న చేపలను వేరు చేయవచ్చు. ఆమె శరీరంపై 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన కాంతి నిర్మాణాలు కనిపిస్తాయి.

పైక్ పెర్చ్ జీవనశైలి

పైక్ పెర్చ్ ఒక పాఠశాల చేప, కానీ ఒక నిర్దిష్ట పాయింట్ వరకు. పెద్ద చేపలు విడిగా జీవించడానికి ఇష్టపడతాయి. ప్రధానంగా, ఆవాసాలు డిప్రెషన్‌లు, గుంటలు, స్నాగ్‌లు మొదలైన వాటితో చాలా లోతుగా ఉంటాయి.

నోటి పరిమాణం ఆధారంగా, జాండర్ ఏమి తింటుందో మీరు అర్థం చేసుకోవచ్చు. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇవి ఇరుకైన శరీర చేపలు. కప్పలు, పురుగులు, క్రస్టేసియన్లను కూడా తిరస్కరించదు.

దాణా సమయంలో, అది నిస్సార నీటికి వెళ్ళవచ్చు. చాలా తరచుగా minnows కోసం. మొలకెత్తడానికి ముందు కాలం (వసంతకాలం) మరియు శరదృతువులో ఇది చాలా చురుకుగా ఉంటుంది.

అతను అధిక ఉష్ణోగ్రతలను ఇష్టపడడు మరియు అందువల్ల వేసవి రోజున అతన్ని కనుగొనడం కష్టం. ఇది రాత్రిపూట మాత్రమే దాని రంధ్రం నుండి బయటకు వస్తుంది. నిజమే, మొలకెత్తిన వెంటనే అది చాలా చురుకుగా ఉంటుంది, కానీ ఎక్కువ కాలం కాదు (రెండు వారాలు). శీతాకాలంలో, ఇది నిద్రాణస్థితిలో కూడా ఉండవచ్చు.

ఫిషింగ్ విలువ

పైక్ పెర్చ్ దాని ప్రయోజనకరమైన పోషక లక్షణాల కారణంగా వాణిజ్య చేపగా పరిగణించబడుతుంది. ఆహార చేపల మాంసం మానవ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అదనంగా, పైక్ పెర్చ్ క్రీడలు మరియు ఔత్సాహిక ఫిషింగ్ యొక్క వస్తువు.

జాండర్ పట్టుకోవడానికి మార్గాలు

చేపలను రకరకాలుగా పట్టుకుంటారు. అత్యంత ప్రసిద్ధమైనవి:

1. ముడుచుకునే పట్టీని ఉపయోగించి జిగ్ ఫిషింగ్.
2. బాబుల్స్ మరియు ఇతర కృత్రిమ ఎరలు (వోబ్లెర్స్) కోసం చేపలు పట్టడం.
3. దిగువ గేర్ సహాయంతో.

మీరు పడవ నుండి కూడా చేపలు పట్టవచ్చు. ప్రాథమికంగా ఇది ట్రోలింగ్. ఈ పద్ధతి పెద్ద ప్రాంతాలను పట్టుకోవడం సాధ్యం చేస్తుంది, ఇది ఫిషింగ్ యొక్క సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది. మీరు ఎకో సౌండర్ సహాయంతో మంచి ప్రదేశాలను కనుగొనవచ్చు.

Wobblers ఉత్తమ ఎర. తయారీదారులు పైక్ పెర్చ్ కోసం సహా నమూనాలను తయారు చేస్తారు. మీరు ఆన్‌లైన్ స్టోర్‌ల వివరణలో మరిన్ని వివరాలను కనుగొనవచ్చు.

ఎలా శుభ్రం చేయాలి మరియు కత్తిరించాలి

గృహిణులకు ప్రధాన సమస్య ప్రమాణాల నుండి చేపలను శుభ్రపరచడం. ఆమె చాలా కఠినమైనది మరియు కొన్నిసార్లు నిర్వహించడం కష్టం, కానీ కొన్ని జీవిత హక్స్ ఉన్నాయి:

• మెటల్ తురుము పీట. పదునైన పొడుచుకు వచ్చిన పళ్ళతో ఉన్న వైపు సులభంగా చేపల నుండి ప్రమాణాలను వేరు చేస్తుంది;
• టేబుల్ స్పూన్. చెంచా పైకి ఉబ్బుతో తీసుకోబడుతుంది మరియు ప్రమాణాలు అంచుతో కట్టివేయబడతాయి. తోక నుండి తల వరకు మృదువైన కదలికలతో, మేము శుభ్రపరచడం ప్రారంభిస్తాము;
• ఉ ప్పు. చేప పూర్తిగా ఉప్పులో చుట్టి, 10-15 నిమిషాలు నింపబడి ఉంటుంది. ఆ తరువాత, చర్మంతో పాటు నిల్వతో పొలుసులు సులభంగా తొలగించబడతాయి.

నిజానికి, అనేక శుభ్రపరిచే పద్ధతులు ఉన్నాయి. అధిక పీడన నీటి జెట్‌కు సులభంగా ప్రమాణాలు ఇస్తాయి. కొంతమంది హస్తకళాకారులు శుభ్రపరచడానికి ప్రత్యేక ఉపకరణాలను తయారు చేస్తారు. ఇంట్లో చెత్త వేయకుండా ఎరను ఫిషింగ్ కత్తితో ఒడ్డున శుభ్రం చేయడం మంచిది.

బాగా, మీరు దీన్ని ఇంట్లోనే ఎదుర్కోవాలని నిర్ణయించుకుంటే, నీటిలో లేదా ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లోపల చేయడం మంచిది. కాబట్టి ప్రమాణాలు తక్కువగా చెల్లాచెదురుగా ఉంటాయి.

పైక్ పెర్చ్ గట్ ఎలా

మీరు శుభ్రపరచడం పూర్తయిన తర్వాత, మీరు పైక్ పెర్చ్ని కత్తిరించడం ప్రారంభించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఒక చేతిలో వంటగది కత్తిని తీసుకొని, మరొక చేత్తో చేపల బొడ్డును ఉంచండి. తోక నుండి తల వరకు పొత్తికడుపులో ఒక కట్ చేయండి.

అప్పుడు లోపలి భాగాలను తీసివేసి, కుహరాన్ని బాగా కడగాలి. కత్తితో పిత్తాశయాన్ని కుట్టవద్దు.

చేపలను కత్తిరించడం

చాలా తరచుగా, పైక్ పెర్చ్ ఫిల్లెట్లలో కత్తిరించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, చేపలను స్కేల్ చేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ ఆఫల్ తప్పనిసరిగా తొలగించబడాలి. కత్తిరించడానికి, మీకు ఫిల్లెట్ కత్తి మరియు కట్టింగ్ బోర్డ్ అవసరం. యాక్షన్ అల్గోరిథం:

1. డోర్సల్ భాగం వెంట మేము శిఖరానికి లోతైన కోత చేస్తాము.
2. తల భాగంలో బొడ్డుపై మేము మరొక కోత చేస్తాము. కట్ స్థానంలో, మేము ఒక ప్రత్యేక కత్తితో మాంసాన్ని హుక్ చేస్తాము మరియు శిఖరానికి సమాంతరంగా U- మలుపు చేస్తాము.
3. మేము శిఖరం వెంట మాంసాన్ని కత్తిరించాము, కత్తిని 35 డిగ్రీల కోణంలో ఉంచాము.
4. అప్పుడు, అదే విధంగా, చేపల ఎముకల నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి.
5. కత్తిని చదునుగా ఉంచి, ప్రమాణాల నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి.

అదే సూత్రం ద్వారా, మేము ఉత్పత్తి యొక్క రెండవ వైపుతో వ్యవహరిస్తాము. ఇప్పుడు మీరు మాంసం ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

పైక్ పెర్చ్ ఉడికించాలి మార్గాలు

మీరు పైక్ పెర్చ్ మాంసం నుండి అనేక విభిన్న వంటకాలను ఉడికించాలి చేయవచ్చు. పాన్‌లో సాధారణ వేయించడం నుండి ప్రారంభించి లేయర్ కేక్‌తో ముగుస్తుంది. పైక్ పెర్చ్ వంటకాలు:

• పోలిష్లో పైక్ పెర్చ్;
• ఉహా పో-ఫిన్నిష్;
• జెల్లీడ్ పైక్ పెర్చ్;
• అల్లం మరియు దాల్చినచెక్కతో వేయించిన;
• చీజ్ తో కట్లెట్స్;
• కూరగాయలతో కాల్చిన;
• పైక్ పెర్చ్ నుండి హే;
• క్రీమ్ లో;
• నెమ్మదిగా కుక్కర్లో సోర్ క్రీంతో;
• లేయర్డ్ ఫిష్ పై.

అత్యంత ఆసక్తికరమైనది చివరి వంటకం. లేయర్ కేక్ రెసిపీ:

1. ఫిల్లెట్ 200 గ్రా;
2. మెంతులు 50 గ్రా;
3. తాజా పార్స్లీ 50 గ్రా;
4. పచ్చి ఉల్లిపాయలు 100 గ్రా;
5. బంగాళదుంపలు 3 PC లు;
6. రెడీ పఫ్ పేస్ట్రీ సగం కిలో;
7. ఉప్పు మిరియాలు;
8. ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
9. పొద్దుతిరుగుడు నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్;
10. కోడి గుడ్డు 1 ముక్క.

తయారీ

చేపలను బాగా కడిగి కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి. చిన్న ఘనాల లోకి కట్, గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం. బంగాళాదుంపలను సన్నని వృత్తాలుగా కట్ చేసుకోండి. మేము పిండిని బయటకు తీస్తాము, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో రుచికోసం చేసిన చేపలను వ్యాప్తి చేస్తాము.

ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు మరియు బంగాళాదుంపలను విస్తరించండి. మేము పిండి చివరలను కలుపుతాము మరియు ఎగువ భాగంలో కట్టివేస్తాము, ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి కొన్ని రంధ్రాలను వదిలివేస్తాము.

సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజ్ చేయండి. అప్పుడు కేక్ వేయండి. మేము పచ్చసొనతో కేక్ కవర్ చేస్తాము. మేము 30 డిగ్రీల వద్ద 40-180 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపుతాము.

చేపలను మార్కెట్లో కొనుగోలు చేస్తే, దాని తాజాదనాన్ని దాని రంగు ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు. పసుపు మాంసం చేపలను ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు కరిగించిందని సూచిస్తుంది. తాజా పైక్ పెర్చ్ యొక్క మాంసం ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది.