1. రజ్రేజైట్ గుమ్మడికాయ మీ చేతులతో సగం నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. వీలైతే, గుమ్మడికాయలో గుండె గుజ్జును వదిలివేయండి - ఇది సాధారణంగా చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది, అదనంగా, ఇది సాంద్రీకృత గుమ్మడికాయ వాసనను కలిగి ఉంటుంది.
2… గుమ్మడికాయ గింజలను గది ఉష్ణోగ్రత నీటి గిన్నెలో వేసి మీ చేతులతో రుద్దండి - మిగిలిన గుజ్జును వదిలించుకోవడానికి ఇది సులభమైన మార్గం. కడుగుతారు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు కాగితపు తువ్వాళ్లకు బదిలీ చేయండి.
3. ఎండిన విత్తనాలను బేకింగ్ షీట్‌లపై ఉంచండి మరియు 160 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి, వాటి పరిమాణాన్ని బట్టి 12-15 నిమిషాలు వేయించాలి. రెండు సార్లు కదిలించుకోండి.
4. ఒక గిన్నెలో సమాన భాగాలుగా కూరగాయల నూనె మరియు తేనె కలపండి, వేడినీరు పోయాలి (), కదిలించు. ఈ మిశ్రమంలో వేడి గింజలు వేసి మళ్లీ కలపాలి.
5. కరివేపాకు, జీలకర్ర మరియు అల్లం సమాన నిష్పత్తిలో కలపండి, కొద్దిగా గ్రౌండ్ కొత్తిమీర మరియు ఉప్పు కలపండి. ఈ మిశ్రమంలో విత్తనాలను ఉంచండి, కదిలించు. మీరు ఓవెన్‌లో కొంచెం ఎక్కువ వేయించవచ్చు లేదా మిశ్రమం నుండి తీసివేసి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
ఇగోర్ సావ్కిన్