గుమ్మడికాయ వంటకం

వంటకం ఎలా తయారు చేయాలి ” గుమ్మడికాయ వంటకం »

గుమ్మడికాయను తొక్కండి, ముతకగా కోసి, కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

పార్స్లీని మెత్తగా కోయండి.

ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లిని పాస్ చేయండి.

ఒక గిన్నెలో, పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లితో పెరుగు కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, మరియు పూర్తిగా కలపాలి.

పాన్‌లో సిద్ధం చేసిన సాస్‌ను వేసి, కదిలించు మరియు గుమ్మడికాయ మృదువైనంత వరకు మూతతో సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

వాల్‌నట్‌లను కోసి, వడ్డించే ముందు గుమ్మడికాయను చల్లుకోండి. వెచ్చగా వడ్డించండి.

• గుమ్మడికాయ 400 gr
• వెల్లుల్లి 4 పళ్ళు
• సహజ పెరుగు 125 గ్రా.
• అక్రోట్లను 70 గ్రా
• పార్స్లీ 50 గ్రా