కావలసినవి బీట్రూట్ లేదా క్యారెట్ కేవియర్
| మం చం | 750.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 175.0 (గ్రా) |
| టమాట గుజ్జు | 275.0 (గ్రా) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 75.0 (గ్రా) |
| వెనిగర్ | 15.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 12.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
దుంపలు లేదా క్యారెట్లు ఉడకబెట్టి, ఒలిచిన మరియు తరిగినవి. ఉల్లిపాయలు తరిగి వేయించి, ఉడకబెట్టడం చివరిలో, టమోటా పురీని కలుపుతారు. తరిగిన కూరగాయలను గోధుమరంగు ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెనిగర్, పంచదార కలిపి వేడి చేసి చల్లార్చి, ఒక్కో వడ్డీకి 75-100 గ్రా విడుదల చేస్తారు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 129.5 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 7.7% | 5.9% | 1300 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 2.9 గ్రా | 76 గ్రా | 3.8% | 2.9% | 2621 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 7.4 గ్రా | 56 గ్రా | 13.2% | 10.2% | 757 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 13.6 గ్రా | 219 గ్రా | 6.2% | 4.8% | 1610 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.7 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 3.2 గ్రా | 20 గ్రా | 16% | 12.4% | 625 గ్రా |
| నీటి | 116.5 గ్రా | 2273 గ్రా | 5.1% | 3.9% | 1951 గ్రా |
| యాష్ | 1.8 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.7% | 11250 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.008 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.1% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 2% | 3883 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 14.9 mg | 90 mg | 16.6% | 12.8% | 604 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 3.2 mg | 15 mg | 21.3% | 16.4% | 469 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.1814 mg | 20 mg | 5.9% | 4.6% | 1693 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.7 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 480.9 mg | 2500 mg | 19.2% | 14.8% | 520 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 42.1 mg | 1000 mg | 4.2% | 3.2% | 2375 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 34.3 mg | 400 mg | 8.6% | 6.6% | 1166 గ్రా |
| సోడియం, నా | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 2.2% | 3571 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 18.4 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5435 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 65.3 mg | 800 mg | 8.2% | 6.3% | 1225 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 38.8 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.3% | 5928 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 79 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 260.1 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 55.2 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 8.2% | 947 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.2% | 2459 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 20.1% | 385 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.5655 mg | 2 mg | 28.3% | 21.9% | 354 గ్రా |
| రాగి, కు | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 9.8% | 787 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 8.7% | 886 గ్రా |
| నికెల్, ని | 11.6 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 450.9 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 21.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 18265 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 16.2 μg | 50 μg | 32.4% | 25% | 309 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.5027 mg | 12 mg | 4.2% | 3.2% | 2387 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.4 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 12 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 129,5 కిలో కేలరీలు.
బీట్రూట్ లేదా క్యారెట్ కేవియర్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ సి - 16,6%, విటమిన్ ఇ - 21,3%, పొటాషియం - 19,2%, కోబాల్ట్ - 26%, మాంగనీస్ - 28,3%, రాగి - 12,7%, మాలిబ్డినం - 11,3%, క్రోమియం - 32,4%
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం బీట్రూట్ లేదా క్యారెట్ కేవియర్ PER 100 గ్రా
- 42 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 102 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 11 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 129,5 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి బీట్రూట్ లేదా క్యారెట్ కేవియర్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు