కావలసినవి స్క్వాష్ కేవియర్
| స్క్వాష్ | 880.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 120.0 (గ్రా) |
| టమాట గుజ్జు | 110.0 (గ్రా) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 50.0 (గ్రా) |
| వెనిగర్ | 30.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
గుమ్మడికాయ చర్మం నుండి ఒలిచి, వృత్తాలుగా కట్ చేసి, ఓవెన్లో కాల్చిన మరియు కత్తిరించి. తురిమిన తెల్ల క్యాబేజీని సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికిస్తారు, క్యాబేజీ సిద్ధమయ్యే వరకు టమోటా మరియు లోలోపల మధనపడుతో వేయించిన ఉల్లిపాయను జోడించండి. ఉడకబెట్టడం చివరిలో, గుమ్మడికాయ, వెనిగర్, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. ప్రతి సేవకు 75-100 గ్రా పంపిణీ చేయండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 90.8 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.4% | 5.9% | 1855 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 1.6 గ్రా | 76 గ్రా | 2.1% | 2.3% | 4750 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 6.3 గ్రా | 56 గ్రా | 11.3% | 12.4% | 889 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 7.4 గ్రా | 219 గ్రా | 3.4% | 3.7% | 2959 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.4 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2 గ్రా | 20 గ్రా | 10% | 11% | 1000 గ్రా |
| నీటి | 155.9 గ్రా | 2273 గ్రా | 6.9% | 7.6% | 1458 గ్రా |
| యాష్ | 1.1 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.8% | 2250 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.04 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.6% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.6% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.2% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.5% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.4% | 2532 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 18.4% | 600 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 18.4% | 600 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.1% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.2656 mg | 20 mg | 6.3% | 6.9% | 1580 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 426.7 mg | 2500 mg | 17.1% | 18.8% | 586 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 20.6 mg | 400 mg | 5.2% | 5.7% | 1942 గ్రా |
| సోడియం, నా | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.2% | 9434 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 4.5% | 2469 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 4.1 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 56098 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 65.4 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 32.7 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.5% | 2000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 8.8% | 1250 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0376 mg | 2 mg | 1.9% | 2.1% | 5319 గ్రా |
| రాగి, కు | 13.9 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7194 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.5 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 77.8 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.7% | 16667 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.139 mg | 12 mg | 1.2% | 1.3% | 8633 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.1 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 7.1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 90,8 కిలో కేలరీలు.
స్క్వాష్ కేవియర్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ సి - 16,7%, విటమిన్ ఇ - 16,7%, పొటాషియం - 17,1%
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు 100 గ్రా చొప్పున గుమ్మడికాయ కేవియర్
- 24 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 102 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 11 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఉడికించాలి ఎలా, క్యాలరీ కంటెంట్ 90,8 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి Courgette కేవియర్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు