కావలసినవి పైక్ కేవియర్
| తాజా కేవియర్ | 500.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 1.0 (టీస్పూన్) |
తయారీ విధానం
కేవియర్‌ను ప్రత్యక్షంగా, చల్లగా, కానీ స్తంభింపచేసిన పైక్ నుండి తయారు చేయవచ్చు. కేవియర్‌ను ఫిల్మ్‌ల నుండి తొలగించవచ్చు, కోలాండర్‌లో ఉంచి వేడినీటితో కాల్చవచ్చు. నీటిని హరించనివ్వండి, చక్కటి పొడి ఉప్పు వేసి మెత్తగా కదిలించండి. ఒక కూజాలో కేవియర్ ఉంచండి, పైన కూరగాయల నూనె పోయాలి. చల్లగా నిల్వ చేయండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 87.1 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.2% | 6% | 1933 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 17.3 గ్రా | 76 గ్రా | 22.8% | 26.2% | 439 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 2 గ్రా | 56 గ్రా | 3.6% | 4.1% | 2800 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 76.7 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2 గ్రా | 20 గ్రా | 10% | 11.5% | 1000 గ్రా |
| నీటి | 69.3 గ్రా | 2273 గ్రా | 3% | 3.4% | 3280 గ్రా |
| యాష్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.8718 mg | 20 mg | 14.4% | 16.5% | 696 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 0.4 mg | 2500 mg | 625000 గ్రా | ||
| కాల్షియం, Ca. | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.8% | 13699 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 0.06 mg | 400 mg | 666667 గ్రా | ||
| సోడియం, నా | 7.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.7% | 17808 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 27778 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 1345.6 mg | 2300 mg | 58.5% | 67.2% | 171 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 గ్రా |
| రాగి, కు | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.6% | 18519 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 10% | 1148 గ్రా |
| నికెల్, ని | 5.9 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 425.8 μg | 4000 μg | 10.6% | 12.2% | 939 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 54.5 μg | 50 μg | 109% | 125.1% | 92 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.7051 mg | 12 mg | 5.9% | 6.8% | 1702 గ్రా |
శక్తి విలువ 87,1 కిలో కేలరీలు.
పైక్ కేవియర్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ పిపి - 14,4%, క్లోరిన్ - 58,5%, క్రోమియం - 109%
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రసాయన కూర్పు రసాయన కూర్పు పైక్ కేవియర్ PER 100 గ్రా
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 87,1 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి, పైక్ కేవియర్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు