కావలసినవి pick రగాయ క్యాబేజీ
| తెల్ల క్యాబేజీ | 1000.0 (గ్రా) |
| వెనిగర్ | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
| నీటి | 3.0 (ధాన్యం గాజు) |
| చక్కెర | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
| ఘాటైన మిరియాలు | 1.0 (గ్రా) |
| బే ఆకు | 3.0 (ముక్క) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
తయారీ విధానం
క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, ఉప్పుతో తేలికగా రుబ్బు, పిండి, ఒక కూజాకు బదిలీ చేసి, చల్లటి మెరినేడ్ తో పోయాలి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కూజాను కప్పండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. 5-6 రోజుల్లో క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంటుంది. మెరీనాడ్, వెనిగర్, నీరు, చక్కెర, కొద్దిగా మిరియాలు, బే ఆకు సిద్ధం చేయడానికి; ఇవన్నీ ఉడకబెట్టండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 47 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 2.8% | 6% | 3583 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 0.8 గ్రా | 76 గ్రా | 1.1% | 2.3% | 9500 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 0.05 గ్రా | 56 గ్రా | 0.1% | 0.2% | 112000 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 11.5 గ్రా | 219 గ్రా | 5.3% | 11.3% | 1904 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 66.4 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.6 గ్రా | 20 గ్రా | 13% | 27.7% | 769 గ్రా |
| నీటి | 84.4 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.7% | 7.9% | 2693 గ్రా |
| యాష్ | 0.5 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.1% | 10000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.009 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.5% | 15000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.4% | 6250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 6.4% | 3333 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2.6% | 8696 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 20.6 mg | 90 mg | 22.9% | 48.7% | 437 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.7% | 4621 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.3 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 137.7 mg | 2500 mg | 5.5% | 11.7% | 1816 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 6% | 3521 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 4% | 5405 గ్రా |
| సోడియం, నా | 12.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 1.9% | 10569 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.3% | 5000 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 14.2 mg | 800 mg | 1.8% | 3.8% | 5634 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 1039.3 mg | 2300 mg | 45.2% | 96.2% | 221 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 260.4 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 91.4 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.7% | 4500 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.9% | 10714 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34% | 625 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0819 mg | 2 mg | 4.1% | 8.7% | 2442 గ్రా |
| రాగి, కు | 38.9 μg | 1000 μg | 3.9% | 8.3% | 2571 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 19.8% | 1077 గ్రా |
| నికెల్, ని | 6.9 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 4.6 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 86957 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 9.8% | 2174 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.193 mg | 12 mg | 1.6% | 3.4% | 6218 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.05 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2.1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 47 కిలో కేలరీలు.
Pick రగాయ క్యాబేజీ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ సి - 22,9%, క్లోరిన్ - 45,2%, కోబాల్ట్ - 16%
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం led రగాయ క్యాబేజీ PER 100 గ్రా
- 28 కిలో కేలరీలు
- 11 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 40 కిలో కేలరీలు
- 313 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 47 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి led రగాయ క్యాబేజీ, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు