కావలసినవి సారం నుండి బ్రెడ్ kvass
| బ్రెడ్ kvass సారం | 90.0 (గ్రా) |
| నీటి | 910.0 (గ్రా) |
| ఈస్ట్ | 3.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 11.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
బ్రెడ్ క్వాస్ సారం ఉడికించిన వెచ్చని నీటితో కరిగించబడుతుంది. ఈస్ట్ కూడా వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో కరిగించి 20-30 నిమిషాలు, పలుచన సారంతో కలిపి, చక్కెరను కలుపుతారు మరియు 5 ° C వద్ద పులియబెట్టడానికి 6-20 గంటలు వదిలి, తరువాత ఫిల్టర్ చేస్తారు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
100 గ్రాముల తినదగిన భాగానికి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 4.3 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 0.3% | 7% | 39163 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 0.04 గ్రా | 76 గ్రా | 0.1% | 2.3% | 190000 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 0.008 గ్రా | 56 గ్రా | 700000 గ్రా | ||
| పిండిపదార్థాలు | 1.1 గ్రా | 219 గ్రా | 0.5% | 11.6% | 19909 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.06 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.006 గ్రా | 20 గ్రా | 333333 గ్రా | ||
| నీటి | 94.5 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.2% | 97.7% | 2405 గ్రా |
| యాష్ | 1.8 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 46.5% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 51.2% | 4500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 4.7% | 50000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 2.3% | 100000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 9.3% | 25000 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 4.7% | 55556 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.0366 mg | 20 mg | 0.2% | 4.7% | 54645 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.03 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 0.2 mg | 2500 mg | 1250000 గ్రా | ||
| కాల్షియం, Ca. | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 2.3% | 83333 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 0.01 mg | 400 mg | 4000000 గ్రా | ||
| సోడియం, నా | 0.09 mg | 1300 mg | 1444444 గ్రా | ||
| భాస్వరం, పి | 1.2 mg | 800 mg | 0.2% | 4.7% | 66667 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 0.01 mg | 2300 mg | 23000000 గ్రా | ||
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.01 mg | 18 mg | 0.1% | 2.3% | 180000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 0.01 μg | 150 μg | 1500000 గ్రా | ||
| మాంగనీస్, Mn | 0.0129 mg | 2 mg | 0.6% | 14% | 15504 గ్రా |
| రాగి, కు | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 2.3% | 100000 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 గ్రా | ||
| జింక్, Zn | 0.0037 mg | 12 mg | 324324 గ్రా | ||
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.03 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 0.8 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 4,3 కిలో కేలరీలు.
PER 100 గ్రా సారం నుండి కేలరీల కంటెంట్ మరియు వంటకాలలో రసాయన కూర్పు బ్రెడ్ క్వాస్
- 0 కిలో కేలరీలు
- 109 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 4,3 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, సారం నుండి క్వాస్ తయారుచేసే పద్ధతి, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు