మేము లోపలికి ప్రవేశించినప్పుడు మాకు గట్టిగా కొట్టిన మొదటి విషయం శబ్దం (ఎక్కువగా మెకానికల్) మరియు అసహ్యకరమైన దుర్వాసన. మొదట, ఆవులను ఎలా చంపాలో మాకు చూపించారు. వారు స్టాల్స్ నుండి ఒకదాని తర్వాత మరొకటి ఉద్భవించి, ఎత్తైన విభజనలతో మెటల్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌పైకి ఎక్కారు. ఎలక్ట్రిక్ గన్‌తో ఓ వ్యక్తి కంచెపైకి వంగి కళ్ల మధ్య జంతువును కాల్చాడు. ఇది అతనిని ఆశ్చర్యపరిచింది మరియు జంతువు నేలమీద పడింది.
అప్పుడు కారల్ యొక్క గోడలు లేవనెత్తబడ్డాయి, మరియు ఆవు దాని వైపుకు తిప్పింది. ఆమె శరీరంలోని ప్రతి కండరం బిగువులో స్తంభించిపోయినట్లుగా, ఆమె పేట్రేగిపోయినట్లు అనిపించింది. అదే వ్యక్తి ఆవు మోకాలి స్నాయువును గొలుసుతో పట్టుకుని, ఎలక్ట్రిక్ లిఫ్టింగ్ మెకానిజం ఉపయోగించి, ఆవు తల మాత్రమే నేలపై ఉండే వరకు పైకి లేపాడు. అప్పుడు అతను ఒక పెద్ద వైర్ ముక్కను తీసుకున్నాడు, దాని ద్వారా, మేము హామీ ఇచ్చాము, కరెంట్ పాస్ లేదు, మరియు దానిని పిస్టల్‌తో తయారు చేసిన జంతువు యొక్క కళ్ళ మధ్య రంధ్రంలోకి చొప్పించాడు. ఈ విధంగా జంతువు యొక్క కపాల మరియు వెన్నుపాము మధ్య సంబంధం విచ్ఛిన్నమై, అది చనిపోతుందని మాకు చెప్పబడింది. ఒక వ్యక్తి ఆవు మెదడులోకి వైర్‌ను చొప్పించిన ప్రతిసారీ, అది అప్పటికే అపస్మారక స్థితిలో ఉన్నట్లు అనిపించినప్పటికీ, అది తన్నింది మరియు ప్రతిఘటించింది. మేము ఈ ఆపరేషన్‌ను చూసేటప్పుడు చాలా సార్లు, పూర్తిగా ఆశ్చర్యపోన ఆవులు, తన్నడం, మెటల్ ప్లాట్‌ఫారమ్ నుండి పడిపోయాయి మరియు మనిషి మళ్లీ ఎలక్ట్రిక్ గన్‌ని తీసుకోవలసి వచ్చింది. ఆవు కదిలే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోయినప్పుడు, ఆమె తల నేల నుండి 2-3 అడుగుల ఎత్తులో ఉండేలా పెంచబడింది. ఆ వ్యక్తి ఆ జంతువు తలను చుట్టి దాని గొంతు కోశాడు. అతను అలా చేసినప్పుడు, రక్తం ఒక ఫౌంటెన్ లాగా చిమ్మింది, మాతో సహా చుట్టుపక్కల ఉన్న ప్రతిదీ ముంచెత్తింది. అదే వ్యక్తి మోకాళ్ల వద్ద ముందు కాళ్లను కూడా కత్తిరించాడు. ఓ పక్కకు దొర్లిన ఆవు తలను మరో కార్మికుడు నరికేశాడు. ఒక ప్రత్యేక ప్లాట్‌ఫారమ్‌పై, ఎత్తుగా నిలబడి ఉన్న వ్యక్తి చర్మంతో ఉన్నాడు. అప్పుడు మృతదేహాన్ని మరింత ముందుకు తీసుకెళ్లారు, అక్కడ దాని శరీరం రెండుగా కత్తిరించబడింది మరియు లోపలి భాగాలు - ఊపిరితిత్తులు, కడుపు, ప్రేగులు మొదలైనవి. మేము రెండు సార్లు అక్కడ నుండి ఎంత పెద్ద, చాలా అభివృద్ధి చెందిన దూడలు పడిపోయాయో చూడవలసి వచ్చినప్పుడు మేము ఆశ్చర్యపోయాము., ఎందుకంటే చంపబడిన వాటిలో గర్భం యొక్క చివరి దశల్లో ఉన్న ఆవులు ఉన్నాయి. ఇలాంటి కేసులు ఇక్కడ మామూలే అని మా గైడ్ చెప్పాడు. అప్పుడు ఆ వ్యక్తి మృతదేహాన్ని వెన్నెముక వెంట గొలుసు రంపంతో కత్తిరించాడు మరియు అది ఫ్రీజర్‌లోకి ప్రవేశించింది. మేము వర్క్‌షాప్‌లో ఉన్నప్పుడు, ఆవులను మాత్రమే కసాయి, కానీ స్టాల్స్‌లో గొర్రెలు కూడా ఉన్నాయి. జంతువులు, వారి విధి కోసం వేచి ఉన్నాయి, స్పష్టంగా భయాందోళనలకు సంబంధించిన సంకేతాలను చూపించాయి - అవి ఉక్కిరిబిక్కిరి అవుతున్నాయి, కళ్ళు తిప్పుతున్నాయి, నోటి నుండి నురుగు వచ్చాయి. పందులు విద్యుదాఘాతానికి గురవుతాయని మాకు చెప్పబడింది, కానీ ఈ పద్ధతి ఆవులకు సరిపోదు., ఎందుకంటే ఆవును చంపడానికి, రక్తం గడ్డకట్టేంత విద్యుత్ వోల్టేజ్ పడుతుంది మరియు మాంసం పూర్తిగా నల్ల చుక్కలతో కప్పబడి ఉంటుంది. వారు ఒక గొర్రెను, లేదా మూడు ఒకేసారి తెచ్చి, దానిని తక్కువ టేబుల్‌పై ఉంచారు. ఆమె గొంతును పదునైన కత్తితో కోసి, ఆపై రక్తాన్ని హరించడానికి ఆమె వెనుక కాలుతో వేలాడదీయబడింది. ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయనవసరం లేదని ఇది నిర్ధారిస్తుంది, లేకపోతే కసాయి గొర్రెలను మానవీయంగా ముగించవలసి ఉంటుంది, తన స్వంత రక్తపు మడుగులో నేలపై వేదనతో కొట్టుమిట్టాడుతుంది. చంపడానికి ఇష్టపడని అటువంటి గొర్రెలను ఇక్కడ పిలుస్తారు "వికృతమైన రకాలు"లేదా"స్టుపిడ్ బాస్టర్డ్స్". స్టాల్స్‌లో, కసాయి యువకులు ఎద్దును తిప్పడానికి ప్రయత్నించారు. జంతువు మరణాన్ని సమీపిస్తున్నట్లు భావించి ప్రతిఘటించింది. పైక్స్ మరియు బయోనెట్‌ల సహాయంతో, వారు అతనిని ఒక ప్రత్యేక పెన్‌లోకి ముందుకు నెట్టారు, అక్కడ మాంసం మృదువుగా చేయడానికి అతనికి ఇంజెక్షన్ ఇవ్వబడింది. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, జంతువును బలవంతంగా పెట్టెలోకి లాగారు, దాని వెనుక తలుపు గట్టిగా మూసివేయబడింది. ఇక్కడ అతను ఎలక్ట్రిక్ పిస్టల్‌తో స్టన్ అయ్యాడు. జంతువు యొక్క కాళ్ళు కట్టుతో, తలుపు తెరిచింది మరియు అది నేలపై పడింది. షాట్ ద్వారా ఏర్పడిన నుదిటిపై (సుమారు 1.5 సెం.మీ.) రంధ్రంలోకి ఒక వైర్ చొప్పించబడింది మరియు దానిని తిప్పడం ప్రారంభించింది. జంతువు కాసేపు మెలికలు తిరిగింది, ఆపై శాంతించింది. వారు వెనుక కాలుకు గొలుసును బిగించడం ప్రారంభించినప్పుడు, జంతువు మళ్లీ తన్నడం మరియు ప్రతిఘటించడం ప్రారంభించింది, మరియు లిఫ్టింగ్ పరికరం ఆ సమయంలో రక్తపు మడుగు పైకి లేపింది. జంతువు స్తంభించిపోయింది. ఒక కసాయి కత్తితో అతని దగ్గరకు వచ్చాడు. స్టీర్ యొక్క రూపాన్ని ఈ కసాయిపై కేంద్రీకరించినట్లు చాలామంది చూశారు; జంతువు యొక్క కళ్ళు అతని విధానాన్ని అనుసరించాయి. జంతువు తనలోకి ప్రవేశించే ముందు మాత్రమే కాకుండా, తన శరీరంలోని కత్తితో కూడా ప్రతిఘటించింది. అన్ని ఖాతాల ప్రకారం, జరుగుతున్నది రిఫ్లెక్స్ చర్య కాదు-జంతువు పూర్తి స్పృహలో ప్రతిఘటించింది. రెండుసార్లు కత్తితో పొడిచి, రక్తమోడుతూ చనిపోయింది. విద్యుదాఘాతంతో పందులు చనిపోవడం చాలా బాధాకరమని నేను గుర్తించాను. మొదట, వారు దయనీయమైన ఉనికికి విచారకరంగా ఉంటారు, పిగ్స్టీస్‌లో బంధించబడ్డారు, ఆపై వారి విధిని తీర్చడానికి ఫ్రీవే వెంట వేగంగా తీసుకెళ్లారు. వధకు ముందు రాత్రి, వారు పశువుల పాకలో గడిపేవారు, బహుశా వారి జీవితంలో అత్యంత సంతోషకరమైన రాత్రి. ఇక్కడ వారు సాడస్ట్ మీద నిద్రపోవచ్చు, వారు ఆహారం మరియు కడుగుతారు. కానీ ఈ సంక్షిప్త సంగ్రహావలోకనం వారి చివరిది. విద్యుదాఘాతానికి గురైనప్పుడు వారు చేసే అరుపులు ఊహించదగినది అత్యంత దయనీయమైన ధ్వని.